Post de Office de Tourisme et d'Attractivité de Trouville-sur-Mer

Et bientôt, un invité surprise vous montrera, en direct, comment préparer une recette simple avec des produits frais achetés sur le marché 😉

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Certes ce sont les vacances de février ou d'hiver et vous pensez surtout au ski.   Mais savez-vous que c'est aussi la grande période de la truffe par ici ?   Quelle superbe occasion de venir au @domaine de Lanis et pour moi de vous en dire un peu plus sur la truffe dans notre département de l'Aude !   On associe souvent la truffe au Périgord, mais il y en a également beaucoup dans l'Aude sur les contreforts de la Montagne Noire.   Dans l’Aude, on cultive essentiellement 2 types de truffes :   ✔️la truffe noire dite du Périgord (tuber melanosporum), la plus connue et considérée comme la Reine des truffes. On la trouve de décembre à février.   ✔️la truffe d’été ou Truffe de la Saint Jean (tuber aestivum) de mai à septembre. Leurs parfums. Leurs goûts et leurs utilisations culinaires sont très différentes.   La production audoise progresse d'année en année pour atteindre entre 4 à 5 tonnes par an à partir des 800 ha de plantations de chênes truffiers. La filière s'organise et se dynamise sous l’égide de l’Association des Trufficulteurs Audois. La "truffe audoise" a intégré la marque Pays Cathare, véritable reconnaissance de qualité.   hEt les marchés…   Tous les ans de mi-décembre à début mars ont lieu les marchés aux truffes avec un rituel gage de qualité pour les acheteur 🌞 :    Une à une les truffes mises en vente passent par les mains et les nez de contrôleurs bénévoles de l’Association des Trufficulteurs Audois. Elles sont même « canifées » c'est-à-dire légèrement incisées afin de vérifier leur couleur à l’intérieur. Elles doivent être noires, avec de fines veines blanches. Celles qui réussissent le contrôle sont alors emballées dans un sac plombé jusqu’à l’ouverture du marché et les recalées sont consignées et attendent la fin du marché pour être rendues à leur propriétaire. On est loin de la vente sous le manteau tant pratiquée et c'est pour les acheteurs la garantie de truffes de qualité, cavées à maturité par nos trufficulteurs. Et c'est généralement à 11h, que le coup de fusil, de sifflet ou de trompette 🎺résonne et que la corde tombe pour laisser place à une course effrénée des amateurs pour aller chercher le graal. A noter également que le prix de la truffe est fixé donc pas de négo possible et malheureusement il n'y en a jamais assez pour tout le monde.   Heureusement qu'il y a plusieurs marchés dans la saison. #truffe #gastronomie #tourisme #aude #slowtourism #castelnaudary

📢 Si vous ne connaissez pas déjà Bonjour Nature, prenez 5 minutes pour vous familiariser avec cette coopérative de solidarité, et au moins une couple de journées pour en faire l'expérience! Navette + guide + attraits et hébergements exceptionnels, dans la région de Lanaudière. Une escapade à mettre à votre agenda cet été ? 🚐

[ Hospitali-THOUGHTS ] 🌟 J- 7️⃣ avant l'ouverture de la plus grande scène 🎥terrestre, qui verra plus de 3,5 milliards de téléspectateurs contempler les épreuves olympiques avec pour toile de fond nos monuments les plus emblématiques. L'occasion de mettre en avant l'hétérogénéité de nos établissements. Adresser l'ensemble des acteurs du CHR est au centre du projet Hospitali-T, depuis sa génèse fin 2020. 4️⃣ ans plus tard, cette ambition s’est traduite en réalisations. Ainsi, près de 40 maisons nous ont permis d'y mener de belles missions.⤵️ 🍷 De la brasserie à la haute gastronomie : De la capitale européenne à la capitale tout court, De la capitale des Gaules à celle des beaux jours, ✨ Du boutique-hôtel ambitieux au Resort prestigieux : Du bocage normand au littoral azuréen, Du rivage annécien au Ried alsacien, 🪄 De l’indépendant omnipotent au groupe hôtelier se structurant : Des hauteurs alpines au piémont des Cévennes, Des rives de la Saône aux cimes vosgiennes, ...Les établissements que nous avons accompagnés reflètent bien le pluralisme de notre offre hôtelière tricolore. Merci à nos clients pour leur confiance en nos efforts. Nos collaborations ont été et sont encore le fruit de la coconstruction. - - - - - - - - - - - Nous sommes l'agence Hospitali-T, forte de plus de 2️⃣0️⃣ consultants experts en hôtellerie-restauration. Nous accompagnons indépendants et groupes dans la transformation de leurs organisations et la montée en compétences de leurs équipes. #conseil #chr #hotellerie #restauration #coaching #mentorat #conseil #audit #management #Communication #CompétencesInterpersonnelles

Festoie 2024 : une édition réussie Pendant le week-end de Festoie, les 2 et 3 mars 2024, la ville de Sarlat a connu une fréquentation diurne de 11.910 visiteurs (touristes et excursionnistes). La différence avec les autres week-end hivernaux (hormis celui de la fête de la truffe) est nette. Le bilan des nuitées est également notable, avec un total de 3141. Une majorité est le fait de visiteurs français (83%, soit 2595 nuitées). Cette donnée souligne l’attractivité de la manifestation, avec une présence significative de visiteurs venant de la Gironde, de la Charente-Maritime, du Rhône, du Puy de Dôme, de Loire-Atlantique et de Vendée. L'international n'est pas en reste, représentant 17% des nuitées (546 au total), avec une prédominance des visiteurs des États-Unis, de la Belgique, de Singapour, du Royaume-Uni et de la République Tchèque. L'événement continue de renforcer son positionnement : un rendez-vous incontournable, capable de réunir des publics locaux et touristiques autour de valeurs communes et d'expériences partagées. Cette manifestation est organisée par l’office de tourisme de Sarlat - Périgord Noir et la ville de Sarlat. Statistiques : OTSPN - CDT 24 - flux vision Orange.

🚴🏾 𝗟𝗲 𝗧𝗼𝘂𝗿 𝗱𝗲 𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟰 : 𝘂𝗻 𝗰𝗼𝘂𝗽 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗷𝗲𝗰𝘁𝗲𝘂𝗿 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗵𝗼̂𝘁𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿𝘀 Le 21 juillet, le Tour de France fera son arrivée à Nice ☀️ Avec près de 900 000 spectateurs attendus pour assister à cette dernière étape, l'impact économique est estimé à environ 25 millions € : ▪️ 9,6 € pour la restauration ▪️ 9 millions € pour l'hôtellerie ▪️ 5,8 millions € pour  le commerce Vous l’aurez compris, le secteur 𝗛𝗼𝘀𝗽𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝘁𝘆 & 𝗧𝗿𝗮𝘃𝗲𝗹 est encore au cœur d’événements majeurs. Les hôtels accueilleront un grand nombre de touristes. Qui dit beaucoup de touristes dit beaucoup d’objets trouvés ! Vos équipes risquent d’être débordées par l'afflux de visiteurs et devront être bien préparées pour gérer efficacement et rapidement tous ces objets… 😨 ️❗️𝗣𝗿𝗼𝗳𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹𝘀 𝗵𝗼̂𝘁𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿𝘀 : cet événement sportif est une opportunité majeure pour augmenter la satisfaction de vos clients En effet, la restitution d’un objet oublié est un moyen pour clôturer en beauté le séjour de vos clients au sein de votre établissement. C’est pourquoi nous avons créé PeeKin ! ➡️ Notre solution simplifie votre gestion des objets trouvés et améliore le quotidien de vos équipes Contactez-nous pour vous équiper au plus vite avant le Tour de France !

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1ère étape de concrétisation du projet Avignon Mobilité Durable 🤗