Post de Patrick Gomez

20 actions concrètes pour protéger l’environnement 🌍 1.Acheter en vrac 🛒 2.Regarder plus loin que la date de péremption 🗓️ 3.Manger moins de viande 🍖 4.Utiliser l’eau de pluie 🌧️ 5.Investir dans un lave-vaisselle 🍽️ 6.Etre éco-responsable en cuisine 🚮 7.Dire stop aux emballages plastiques 📦 8.Refuser la publicité 📪 9.Bien lire les étiquettes des produits ménagers ⚠️ 10.Fabriquer ses produits ménagers 🧼 11.Chauffer sans excès l’hiver et limiter la climatisation l’été 🍃 12.Acheter utile 🛍️ 13.Privilégier la seconde main 🧥 14.Réutiliser ce qu’il y a dans l’armoire 👔 15.Lutter contre la pollution numérique 📴 16.Garder ses équipements informatique le plus longtemps possible 💻 17.S'assurer du bon recyclage des équipements informatiques ♻️ 18.Faire ses lessives à basse température ❄️ 19.Trier, recycler 🔃 20.Calculer son empreinte carbone ☢️

💡 Saviez-vous que ¼ des émissions de gaz à effet de serre en France provient de nos assiettes ? #SERD2024 📅 Du 16 au 24 novembre 2024, la Semaine européenne de la réduction des déchets nous invite à réfléchir à notre impact environnemental, en mettant l’accent sur une #alimentation durable. En 50 ans nos habitudes alimentaires ont changé : plus de diversité, de graisses, de sucres et de protéines animales. Nous cuisinons moins, mangeons plus souvent à l’extérieur et moins de saison… Ces choix ne sont pas sans conséquences pour notre #santé et notre planète. 🌍 𝗠𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿 𝗺𝗶𝗲𝘂𝘅, 𝗴𝗮𝘀𝗽𝗶𝗹𝗹𝗲𝗿 𝗺𝗼𝗶𝗻𝘀 ! À la CPAM de Paris (Assurance Maladie), nous agissons et sensibilisons nos collaborateurs en vue d’encourager les comportements écoresponsables : 👉 Le Bon Bocal, présent dans 2 de nos sites, propose des repas équilibrés, faits maison et accessibles à tous. 👉 Jelo propose des repas variés dans des contenants éco-conçus sur plusieurs sites. 👉 Une expérimentation sur le tri des #biodéchets est en cours sur deux de nos sites depuis 2 mois. ✅ Résultat : 12 kg de biodéchets collectés et transformés en compost ! Le déploiement sur tous nos sites est prévu pour septembre 2025. Parce qu’un geste simple peut tout changer, souvenons-nous : le meilleur déchet, c’est celui que l’on ne produit pas. 😉

"Manger mieux, gaspiller moins !"🍴 C'est le thème de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets (SERD) 2024, lancée ce samedi par l'ADEME. Cette édition porte sur l'alimentation durable : les enjeux, les impacts et les tendances, les formes de gaspillage et la manière d'agir pour améliorer nos comportements.💪 Le saviez-vous ? ➡️84 % des Français sont conscients de l'impact de l'alimentation sur la santé.* ➡️62 % ont déjà changé leurs habitudes pour réduire leur empreinte environnementale.* Ces données résonnent particulièrement fort pour Ecocert. L'agriculture biologique, au cœur de notre mission, est une solution concrète pour préserver sa santé et encourager la lutte contre le gaspillage alimentaire. En favorisant des chaînes d'approvisionnement plus courtes et une gestion optimisée des ressources, le bio contribue à réduire de nombreuses pertes. Ensuite, c'est à nous, consommateurs, de faire notre part. 😉 En bref, le bio c'est : ✅Manger mieux : en protégeant sa santé grâce à des aliments plus sains. ✅Préserver la planète : en optimisant chaque étape de la chaîne de production et en réglementant l'utilisation de produits nocifs. 🌱 Chez Ecocert, nous soutenons la #SERD24 et nous sommes fiers de contribuer à une alimentation plus durable. Jusqu'au 24 novembre, découvrez les actions près de chez vous et participez à ce mouvement de réduction des déchets ! Le lien est en commentaire 👇 *source : ADEME

L'industrie de la #restauration est à la croisée des chemins. D'un côté, elle est l'un des plus gros contributeurs au changement climatique, avec ses émissions de CO2, son gaspillage #alimentaire et sa consommation d'énergie démesurée. De l'autre, elle a le pouvoir de se réinventer en tant que force positive pour la #planète et les générations futures. C'est pourquoi il est crucial d'adopter des pratiques durables et responsables. Heureusement, de nombreux acteurs de la restauration s'engagent déjà dans cette voie prometteuse. Chez nous à L'Hacienda, on ne se contente pas de vous régaler, nous nous engageons aussi pour la planète ! Lutter contre le #gaspillage ? C'est facile avec nos doggy bags : emportez vos délicieux restes et savourez-les encore chez vous ! ️ Protéger l'environnement ? C'est naturel pour nous ! Nous privilégions les fournisseurs #locaux pour limiter les émissions de CO2 et soutenir l'économie de notre région. Gérer nos stocks de manière responsable ? C'est une évidence ! Pas de gaspillage inutile chez nous, tout est optimisé pour minimiser notre impact environnemental. ♻️ En tant que professionnels de la restauration, nous avons la responsabilité de contribuer à la protection de l'environnement.

La Fresque Bien que surexploitée (on trouve des fresques à peu près sur tous les sujets 🤨), il est intéressant de « rafraîchir » ses connaissances. - les 3 principaux gaz à effet de serre (GAS) : dioxyde de carbone, méthane, protoxyde d’azote (notamment dans les engrais dans l’agriculture) - neutralité carbone d’ici 2050 Si on veut l’atteindre, objectif de 2 tonnes équivalent CO2 par an par habitant - empreinte carbone (pour l’individu) et bilan carbone (pour la société) - chaque action compte 💯 - obligations réglementaires européennes avec l’entrée en vigueur de la CSRD Il faut montrer patte 🐾 blanches. Vive le reporting et audit à l’appui pour justifier et mesurer ses actions ✅ Le scope 3 du bilan carbone (les émissions indirectes de l’entreprise) est maintenant pris en compte ! - le transport et l’alimentation sont 2 leviers sur lesquels il est plus facile d’agir dans l’événementiel Avis aux traiteurs pour rendre leurs offres encore + attractives et premium. Le veggie doit être haut de gamme et roboratif. Proposons a minima du flexitarien, avec beaucoup moins de viande, poisson. (Merci Sandra Robert pour cet après-midi à la La Maison du Zéro Déchet 💚)

Basée sur la pédagogie de la Fresque du Climat, la Fresque de l'événementiel (REEVE) est un outil particulièrement efficace pour sensibiliser aux enjeux de la filière 🎪. 🔍 On y parle dérèglement climatique bien sûr, mais aussi impact sur la biodiversité, les ressources, les pollutions locales, les enjeux sociaux. 🤔 L'occasion de se pencher également sur les tensions créées par ces enjeux qui vont d'une manière ou d'une autre amener le secteur à évoluer, voir se réinventer. C'est là que la créativité propre à l'événementielle a toute sa place à prendre. 💭 Enfin, l'atelier est source de discussions en équipe ou entre professionnel·les du secteur pour imaginer les leviers d'actions les plus pertinents, mais aussi échanger sur la réalité du terrain à laquelle on se confronte, échanger entre métiers pour mieux appréhender les contraintes des un·es et des autres, et S'INSPIRER de ce qui est fait par d'autres, localement ou parfois même au sein de son équipe ! 🪡 Dernier atout : le sur-mesure. L'atelier peut être construit autour d'un événement spécifique pour entrer dans le concret lors de la phase idéation et prioriser. 📆 Mardi dernier, ce sont 14 participant·es qui étaient venu·es découvrir l'atelier dans un format inter-organisations que j'animais à La Maison du Zéro Déchet. Des échanges riches avec des profils variés, au projet, à la formation, prestataires... Bravo à elles et eux pour leur mobilisation, et leur capacité à imaginer et prendre part à un événementiel plus éco-responsable ! 👏🏻 J'avais prévu de vous partager quelques photos de l'atelier mais cette vidéo réalisée par Sabrina PENLOUP 🐺 est encore mieux !

[ RSE : Le tri des déchets] Le vendredi c'est le jour du tri ! 🗑 C'est devenu le rituel du vendredi après la séance de sport, on va tirer nos déchets ! 💪 🐛Les biodéchets partent au compost ... 📃Le papier et le carton s'en vont au tri sélectif... 🍷Le verre part retrouver une nouvelle vie ! Nous n'avons quasiment aucun déchet ultime ... mais quasiment c'est encore trop ! Alors nous avons décidé : 1️⃣ De peser tous nos déchets pour nous rendre compte de ce que nous jetons...😱 2️⃣ De tout trier ! Même si parfois franchement c'est pas pratique... 😟 3️⃣ De faire en sorte d'avoir le moins de déchets ultime possible ... 🫡 4️⃣ 2 fois par mois, on organise un repas partagé cuisiné sans déchet (et végétarien !)😁 (l'occasion de découvrir de nouvelles recettes) Ce n'est pas parfait, mais c'est mieux que rien ! Et vous c'est quoi vos techniques pour mieux gérer vos déchets ?

Une alimentation plus durable est-elle possible ? 🍽️ C’est le thème central de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets qui arrive en novembre 💪🏼 Et parce que rien n’est plus parlant que les chiffres, voici ce qu’on peut voir sur le site officiel de la SERD, et ce n’est pas joli joli : 👉🏼 1/4 des émissions de gaz à effet de serre provient de nos assiettes 👉🏼 1/3 des aliments produits dans le monde chaque année ne sont finalement jamais consommés 👉🏼+ de 4M de tonnes de denrées comestibles sont perdues chaque année sur l’ensemble de la chaîne alimentaire A cela on aimerait ajouter une dimension liée aux contenants jetables : ➡️ Après avoir mené une étude en début d’année, on sait que 70% des travailleurs vont chercher leur repas à emporter au moins deux fois par semaine. 🫣 Cela équivaut à 410 déchets par an et par personne. Et au final souvent dans la poubelle du bureau, un beau mélange plastique-carton-restes de déjeuner jetés pêle-mêle qui seront donc brûlés après avoir été collectés : médaille d’or de l’écologie, quoi ! 🤩 Alors si on décidait de supprimer le gaspillage alimentaire et celui de l’emballage ? Pour y arriver, pas de formule magique, il faut le faire rentrer dans la culture d’entreprise = des lunch box dans le welcome kit et une bonne communication de mobilisation, ne faites pas les choses à moitié ! Gobi vous accompagne sur tout : 💡 Le produit pro : notre lunch box en verre, hermétique, légère et personnalisable par la marque et chaque personne. C’est le totem parfait pour animer la SERD : https://lnkd.in/eFhbxXgJ 👀 Le conseil et les visuels de communication à votre marque prêts à déployer toute l’année (vidéo, png et print). Ce qui est encore mieux c’est que cette campagne couvre tous les sujets de sobriété du quotidien au travail. Demandez-nous vite une démo ! Petit rappel sur cette semaine de sensibilisation : 📆 Du 16 au 24 novembre 💻 Site officiel : https://lnkd.in/ewy6S5wE #serd #food #engagement #RSE Sources : *Végétariens et flexitariens en France en 2020, Ipsos pour FranceAgriMer ** L’empreinte énergétique et carbone de l’alimentation en France, Club Ingénierie Prospective Énergie et Environnement, 2019

Omie en vrac, épisode 2 💥 Good news pour les parisiens: on débarque chez La Tournée! 🚚 Remettre la consigne au goût du jour pour réduire les emballages, c'est la mission de La Tournée, qui livre vos courses du quotidien à domicile dans toute la région parisienne. La consigne, une super bonne idée pour: 🌎 Réduire jusqu’à 79% l’émission des gaz à effet de serre lié aux emballages 💧 Economiser 33% d’eau par rapport au recyclage grâce au lavage 🍾 Réutiliser jusqu’à 50 fois un même bocal en verre De l’amont à l’aval, de l’agriculture régénérative au réemploi, on boucle la boucle ➰ 😃 Nicolas Hurbin Margot Denormandie Juliette Poiret Sophie RENAUDEAU 🌱🍽️ #réemploi #consigne #vrac

𝐒𝐞𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐄𝐮𝐫𝐨𝐩𝐞́𝐞𝐧𝐧𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐑𝐞́𝐝𝐮𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞𝐬 𝐃𝐞́𝐜𝐡𝐞𝐭𝐬 (𝐒𝐄𝐑𝐃) 𝟐𝟎𝟐𝟒  Dès demain, samedi 16 novembre et jusqu'au 24 novembre 2024, se déroule la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD). C’est l'occasion de prendre conscience de notre impact sur l’environnement et de réfléchir à des actions concrètes pour réduire nos déchets. Cette année, la SERD met l'accent sur deux thèmes : 𝐛𝐢𝐞𝐧 𝐦𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫 𝐞𝐭 𝐠𝐚𝐬𝐩𝐢𝐥𝐥𝐞𝐫 𝐦𝐨𝐢𝐧𝐬. Le syndicat intercommunal Valoseine, membre d’Unilys, vous propose des actions simples et efficaces à adopter pour manger mieux tout en réduisant le gaspillage alimentaire : 🍐 Privilégiez des légumes et fruits de saison et optez pour ceux dit « moches ». 🍬 Réduisez votre consommation de produits ultra-transformés. 📝 Planifiez vos repas et préparez votre liste de courses. 🌱 Donnez une seconde utilisation aux aliments avec le compostage et/ou le recyclage. Pour en savoir plus sur le monde des déchets et les actions que vous pouvez mettre en place chez vous, rendez-vous sur le site internet Valoseine 👉🏼 https://cutt.ly/ieJY5vCw. Ensemble, faisons de cette semaine une véritable dynamique de changement et engageons-nous pour un avenir plus durable ! ♻️ #SERD2024 #RéductionDesDéchets #durabilité #engagement #collectif #actions #réduire #mangermieux #gaspillermoins #Unilys #Valoseine