Post de Pierre Mougne

Ce miel, qui est pointé ici, est celui que l'on retrouve en majorité dans nos grandes surfaces, à prix cassés, mais qui est composé de mélanges de miels aux origines douteuses ayant parcouru la moitié du globe et qui a perdu ses qualités nutritionnelles. Alors qu'on peut en produire sur tout le territoire, sans transformations, tout en soutenant cette production qui galère en ce moment... https://lnkd.in/eU-874Pf

𝟑𝟎𝟎 𝟎𝟎𝟎 𝐭𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐦𝐢𝐞𝐥 se vendent chaque année en Europe, dont 45 % sont importés. Entre novembre 2021 et février 2022, l'Office européen de lutte anti-fraude (Olaf) a examiné de nouveaux échantillonnages. Conclusion : environ 46 % des miels testés importés dans l'Union européenne sont suspectés d'être frauduleux🤡 Mais pourquoi le miel est-il adultéré? Le miel est souvent adultéré pour des raisons économiques, principalement parce que sa production est coûteuse et laborieuse. Voici quelques raisons principales pour lesquelles le miel est adultéré : 1️⃣Réduire les coûts: L'une des formes les plus courantes d'adultération consiste à mélanger du miel naturel avec des sirops moins chers, comme le sirop de maïs, le sirop de glucose ou d'autres édulcorants, afin d'augmenter le volume du produit et réduire les coûts de production. 2️⃣Augmenter la production: Comme le miel naturel dépend de facteurs environnementaux (climat, disponibilité des fleurs, etc.), sa production est limitée. Pour répondre à une demande croissante et profiter de prix élevés, certains producteurs ajoutent des substances étrangères au miel. 3️⃣Fraude sur l'origine: Certains producteurs et distributeurs mélangent du miel de différentes provenances ou pays, puis le revendent sous une fausse étiquette de miel local ou de haute qualité. 4️⃣Accélérer le processus de fabrication: La production de miel est lente et naturelle, donc certains producteurs ajoutent des sucres ou des sirops pendant ou après la récolte pour simuler un rendement plus rapide et plus élevé. 5️⃣Miel de mauvaise qualité requalifié: Le miel qui n'est pas assez pur ou de bonne qualité peut être transformé pour en masquer les défauts. Par exemple, le filtrage excessif pour éliminer le pollen permet de dissimuler l'origine réelle du miel. Ces pratiques trompeuses peuvent nuire à la qualité du produit et, dans certains cas, à la santé des consommateurs. Et vous, quel miel mangez-vous? __ Je suis Stefania de Terre d’Eccezione (terres d’exception ☺️) et je suis ici pour partager des histoires autour des thèmes de l’agriculture, des productions agricoles et de la qualité des aliments que nous consommons. Je vous rappelle que le but de mes posts et de mes vidéos est toujours de dénoncer, sensibiliser et rappeler l’importance de vos choix d’achats dans la création d’un monde respectueux de l’environnement et de sa biodiversité🐝 #agriculturebiologique #résilience #mielbio #apiculture #battailesquotidiennes #artisanat #biologique #terredeccezione

Colère des apiculteurs. "46 % des miels vendus en grandes surfaces sont frauduleux", dénoncent-ils Un apiculteur récolte le miel de ses ruches. • © JEAN-PIERRE AMET / MAXPPP Écrit par Céline Dupeyrat. https://lnkd.in/di2BJM2N Apiculteurs : les raisons de la colère Un millier de ruches recouvrent la place Bellecour ce lundi matin. Une opération menée par des apiculteurs de tout le pays. "On a aujourd’hui du miel dans nos entrepôts qu’on n’a pas réussi à vendre, parce que les négociants qui sont nos intermédiaires avec la grande distribution ne nous ont rien acheté", explique l’un d’entre eux. En cause : le miel étranger vendu à des prix dérisoires. Il faut compter deux euros le kilo pour du miel chinois ou ukrainien, contre huit euros le kilo pour un produit français... difficile de rivaliser. Les passants soutiennent la cause, mais reconnaissent être tentés par le miel à bas prix. Dans les rayons de cette supérette, les apiculteurs dénoncent leur provenance. Des miels de tous les continents en dépit des miels français, une aberration pour Muriel Pascal. "Ce sont les intermédiaires qui ne jouent pas le jeu. Aujourd’hui, le miel d’import est en train de supplanter le miel français, alors que le miel d’import devrait venir juste compléter ce qu’on n’arrive pas à produire en France", affirme cette apicultrice. Chaque année, 35 000 tonnes de miel sont importées et représentent 50% du marché français. TF1 | Reportage S. Agi, É. Nappi https://lnkd.in/d2TnvHux

Marie LECAL-MICHAUD répond dans PresseLib' aux récentes accusations dont l'entreprise familiale a fait l'objet, avec notamment une proposition, celle de rendre obligatoire l'analyse de tous les miels commercialisés. [EXTRAITS] "Nous sommes le plus gros acheteur de miel français. Plus de 600 apiculteurs professionnels travaillent avec Famille Michaud Apiculteurs. Mon combat - il est hyper important -, c’est de rendre l’analyse des miels obligatoire avant commercialisation. Il faut savoir que le miel fait partie des 5 premiers produits alimentaires les plus fraudés au monde. Les apiculteurs qui travaillent avec nous bénéficient de cette analyse gratuitement. Nous faisons également en sorte de renforcer cette collaboration en nous engageant sur des quantités importantes et en assurant un paiement rapide du miel." "Notre force est de garantir à nos clients distributeurs, et à nos consommateurs in fine, un produit 100% conforme. L’intégralité des matières sont contrôlées et les productions non conformes repartent chez l’apiculteur. Y compris celles venant de l’étranger, bien entendu. Il n’y a aucune exception, tout est passé au peigne fin. Rien ne peut passer entre les mailles du filet. J’insiste : ce ne sont pas seulement les miels d’importation qu’il faut analyser. La fraude est partout, sur chaque territoire." "Chez nous, il y a des miels merveilleux, et il y a aussi des miels d’exception en Espagne, en Italie, en Argentine… Notre mission est d’aller les sourcer, partout dans le monde : le meilleur miel d’oranger est en Espagne, le meilleur miel de lavande se trouve en Provence, les meilleurs miels de châtaigniers sont en France et en Italie." Famille Michaud Apiculteurs #Miel #Origine #Contrôle #transparence

Bonjour cher réseau ! Petit point miel aujourd'hui ! Pour peu que les abeilles aient butiné dans des espaces sans pesticides ni polluants, le miel devient par voie de conséquence un produit pur et bio. C'est un produit fini, et il est interdit de le modifier avant la vente. Il est autorisé de le décanter, filtrer, centrifuger : il ne s’agit pas d’une transformation, mais plutôt d'une accélération d’un processus naturel qui a pour objectif de séparer le miel des rayons de cire. Il est autorisé de retirer les matières étrangères qui pourraient s’y trouver, par action mécanique, avec un filtre et/ou une pince. En d’autres mots, le miel que l’on achète se doit d'être un produit pur, non transformé, or beaucoup de miel importé d'Europe est frauduleux et fabriqué de toute pièce avec du sirop de sucre synthétique. Au travers de mon activité, je m'engage à lutter à mon échelle contre cette fraude au miel ; je m'engage à vous offrir la qualité et la pureté des miels et produits de la ruche : je me déplace directement auprès des producteurs de l'Hérault, du Gard, de l'Ardèche... et ailleurs pour sélectionner les produits sur place, issus d'une apiculture douce, éthique, et de qualité bio (avec ou sans label). N'hésitez pas à me contacter au 06 62 01 45 91, et à jeter un coup d'oeil sur ma boutique en ligne ! #naturopathie #apithérapie #miel #produitsdelaruche #rse #entrepreneuràimpact #odd

⭐ Le Parlement et la Commission européenne ont adopté la nouvelle version de la directive 2001/110/CE du Conseil, dite directive “miel”. Des avancées sont à noter au sujet de l’étiquetage des pays d’origine des miels en cas d’assemblage dans un pot. InterApi salue les avancées en matière de transparence sur l’origine des miels, qu’elle porte depuis 2019. Elle salue également les travaux prévus afin de lutter contre les pratiques frauduleuses et de garantir des produits authentiques et de qualité aux consommateurs. Lire le communiqué d'InterApi 👉 https://t.ly/TUy65 Consulter le texte de la directive 👉 https://t.ly/_AURz #directivemiel #miel #apiculture #apiculteurs European Commission Parlement européen en France

https://lnkd.in/e6rBww7H MIEL : une fraude/escroquerie légale ? N'achetez qu'à côté de chez, vous ou chez l'apiculteur pendant les vacances. Si vous avez l’habitude de faire vos courses au supermarché, prenez garde au choix du miel, qui n’est parfois même pas fabriqué par des abeilles… Les supermarchés semblent maîtriser l’art de la supercherie. Entre le placement stratégique des produits, les promotions trompeuses ou l’absence d’heure et de fenêtres, les grandes surfaces savent comment duper leurs clients. Plus problématique encore, la commercialisation de certains produits industriels gravement trafiqués. À commencer par le miel. Le (vrai) miel, un antibiotique naturel Remède santé depuis l’Antiquité, le miel, à condition d’être 100% pur et naturel, est bien connu pour ses nombreuses vertus, et notamment sa qualité d’antibiotique naturel. De nombreuses études ont montré ces dernières années que près de 30% des pots de miels vendus en grande et moyenne surface, voire dans certaines épiceries et commerces non spécialisés, étaient trafiqués. La plupart de ces produits viendraient d’Asie, et notamment de Chine. À l’origine coupé à l’eau, le miel chinois exporté dans nos contrées aurait été enrichi avec des antibiotiques artificiels. Une façon à la fois de berner le consommateur sur l’efficacité thérapeutique du précieux nectar, mais aussi d’ajouter plus d’eau dans les pots, et d’éviter ainsi que le miel ne fermente lors du transport. Fort heureusement, la supercherie est découverte en 2002, année où le miel chinois est banni d’Europe. Deux ans plus tard, les importations de miel asiatique reprennent, et celui-ci subit d’autres transformations : l’ajout de sucre industriel, le sirop de glucose, et de sirop de fructose extrait de céréales pour imiter la composition du miel naturel. En effet, pour qu’un miel passe les « contrôles », celui-ci doit conserver une proportion naturelle de glucose et de fructose. Résultat : ce type de miel réalisé en usine n’a plus rien de naturel, résultant simplement d’un assemblage artificiel de sirops industriels, d’arômes de synthèse et de colorants non moins naturels à base de caramel. Les analyses menées sur la plupart de ces ersatz envahissant les rayons des supermarchés français ont ainsi révélé que le miel industriel ne contenait aucune trace de pollen. Mais c’était sans compter sur la créativité des fabricants chinois, qui ont alors décidé d’ajouter un soupçon de pollen à leurs pots artificiels. Et c’est ce type de miel de synthèse que l’on peut aujourd’hui trouver dans nos supermarchés. Selon Christophe Brusset, ingénieur et auteur du livre « Vous êtes fous d’avaler ça ! », si les sociétés chinoises sont en grande partie responsables de la commercialisation de faux miel, elles ne sont pas les seules à le fabriquer de façon industrielle. #miel #GMS #fraudes #escroqueries

🗞️ Communiqué de presse | 🐝#Apiculture : fraude massive des miels importés, la #FNSEA demande aux distributeurs de retirer les miels chinois et asiatiques de leurs rayons ! - 👉 46 % du miel importé des pays tiers et mis sur le marché de l'Union Européenne est suspecté d’être frelaté. 74% du miel en provenance de Chine est frauduleux ! Or la Chine est le premier fournisseur du marché européen, totalisant 37% des importations de miel dans l’Union européenne, en progression de 39% depuis 2020. 👉 Ces importations massives de miel chinois vendu à très bas coût, quatre fois moins cher, en moyenne, que les miels européens, déstabilisent le marché dans son ensemble, font subir une distorsion de concurrence inacceptable aux apiculteurs français et trompent les consommateurs. - ✊ Les agriculteurs et apiculteurs de la FNSEA sont mobilisés depuis des mois pour signaler en magasin et dénoncer auprès des consommateurs, les produits à l’étiquetage trompeur. Ces opérations s’inscrivent dans le cadre plus général de nos demandes sur la révision de la Directive Miel et le plan de crise apicole. Ce mouvement doit impérativement s’accélérer et s’amplifier en profondeur avec des engagements clairs de la part des différentes directions des enseignes de la grande distribution et de leurs acheteurs. - ✊ 🐝 A l’occasion de la journée mondiale des abeilles, la FNSEA, en lien avec les sections apicoles départementales, appelle tous les distributeurs à retirer de leurs rayons les miels chinois et asiatiques. Apiculture et agriculture sont intrinsèquement liées et partagent des objectifs communs : préservation de nos activités, sauvegarde d’un outil de production de qualité et protection des abeilles, qui assurent la pollinisation de nos cultures. Cela n’est pas compatible avec l’importation massive de miels frauduleux en provenance de l’autre bout du monde. -- 🔗 Le communiqué : https://lnkd.in/eR-zPb_W

Vous achetez du miel en grande surface ? Voilà à quoi il ressemble avant sa mise en pot 👇 Hier, je rends visite à un ami apiculteur. Dans son garage, il me montre ces bidons, puis me dit : “Tu vois le miel que t’achètes au magasin ? Il est fait avec ça : de l’eau sucrée”. Il continue : “En Chine, les ouvriers des “usines à miel” versent cette eau sucrée directement dans les ruches… Pour que les abeilles produisent plus, et surtout plus vite. Puis ils exportent le tout en Europe” Sauf que le liquide jaunâtre qu’elles produisent avec ça n’a de “miel” que le nom. Il est dépourvu de tout ce qui rend le miel si bon pour la santé, à savoir : 👉 Les antioxydants 👉 Les nutriments 👉 Les minéraux En fait… Manger ce miel, c’est comme avaler des cuillères entières de sucre blanc raffiné. Donc je lui demande : “Et si je veux acheter du bon miel, je vais où ?” Il répond : “Le mieux c’est d’aller au marché ou de trouver un apiculteur dans ton coin. Là, on a (presque) la certitude que les ruches ne sont pas traitées… Et que les abeilles ont été chercher du pollen pour fabriquer du vrai miel.” Et il ajoute pour finir : “Si t’as la flemme d’aller au marché…  Regarde au moins l’origine du miel que t’achètes au magasin. S’il est écrit “Non-UE” quelque part sur le pot…  Repose-le.” Message reçu. Et maintenant vous aussi, vous savez.

Découvrez la saveur incomparable des graines de sésame maliennes   Chez Sahel Agri-Sol, nous sommes fiers de vous proposer des graines de sésame de première qualité, cultivées au cœur de l'Afrique de l'Ouest, plus précisément au Mali. Notre sésame est renommé pour son taux élevé d'huile et son goût riche et caractéristique, offrant ainsi un ingrédient exceptionnel pour diverses créations culinaires telles que la tahini, le hummus et des plats asiatiques variés. Grâce à des partenariats solides avec des clients importants tels que la Corée du Sud et le Japon, nos graines de sésame maliennes ont déjà conquis la reconnaissance des fabricants et consommateurs alimentaires les plus exigeants à travers le monde.   Pourquoi choisir Sahel Agri-Sol ?   1. Qualité exceptionnelle : Nos graines de sésame sont méticuleusement cultivées par des agriculteurs expérimentés au Mali, garantissant une qualité et un goût constants dans chaque lot. Nous respectons des normes internationales strictes en matière de production et de transformation, assurant ainsi la sécurité alimentaire et la traçabilité de nos produits.   2. Taux d'huile élevé : Avec un taux d'huile oscillant entre 48 et 56%, nos graines de sésame constituent une source riche en graisses saines pour vos recettes. Ce taux d'huile élevé les rend idéales pour la fabrication de tahini par pression à froid ou d'autres préparations nutritives.   3. Profil de goût unique : Le terroir et les conditions de culture spécifiques au Mali contribuent au goût distinct et noisette de nos graines de sésame. Ce goût riche et complexe rehaussera vos créations culinaires, les démarquant ainsi des autres.   4. Pratiques durables : Sahel Agri-Sol s'engage dans l'agriculture durable et la préservation de l'environnement. Nous collaborons étroitement avec les agriculteurs locaux pour promouvoir des pratiques agricoles responsables, préservant la fertilité du sol, économisant l'eau et protégeant la biodiversité.   5. Chaîne d'approvisionnement fiable : En tant que producteur et exportateur majeur de produits agricoles au Mali, nous avons établi une chaîne d'approvisionnement solide garantissant une disponibilité constante de graines de sésame de haute qualité pour notre clientèle mondiale.   Nous vous invitons à prendre contact avec Sahel Agri-Sol et à passer votre commande dès aujourd'hui. Notre équipe dédiée vous guidera tout au long du processus d'achat et assurera une livraison rapide de notre sésame de première qualité. Sahel Agri-Sol SAS WhatsApp: +85569247974 Email: sales@adalidda.com Site web: https://lnkd.in/gb6BTZFv Facebook: https://lnkd.in/gE8TWhMH LinkedIn: https://lnkd.in/dQWtEbK3   WeChat ID: wxid_8r2809zfgx4722 Photo : Les graines de sésame (crédits: NIAID / Flickr CC BY 2.0 DEED)