Post de Popote

EVENEMENT : 3 avril, de 9h à 18h, SALON PRO BIO OUEST (Pont de Cé. 49) Le rendez-vous à ne pas manquer pour les acheteurs qui souhaitent développer l'offre du bio en région Pays de la Loire et Bretagne ! Toutes les typologiques d'acheteurs sont concernées, y compris ceux concernés par les cosmétiques et compléments alimentaire Inscription en tant que visiteur : https://lnkd.in/eahJ4d2i Parmi les entreprises présentes : Nature et aliments qui depuis 115 ans nous régale de ses préparations en poudre pour desserts et aides culinaires. Elle innove en permanence, mais on oublie aussi parfois ses basiques comme la poudre d'Agar Agar, qui est super pratique pour les chefs de cuisine qui aiment faire du "Fait maison", comme Vincent Lebain chef de cuisine au collège Agnès Varda à Ligné. Les produits Nature et Aliments en restauration collective représentent des budgets peu élevés, et contribuent à faire augmenter la part de bio dans les menus. #salon #bio #localfood #paysdelaloire #alimentation #cantines #scolaire #cuisine #collèges #lycées #magasins #épiceries #CHR #RHD #RHF Nature et Aliments Magalie Jost Marie MORICE Région Pays de la Loire INTERBIO Pays de la Loire INITIATIVE BIO BRETAGNE Biocoop CABA Coopérative Biocoop Biocoop Restauration Patrice Boidron CHLOROPHYLLE COOP-BIO Vrac'n Co - Groupement d'Epiciers indépendants Réseau Vrac et Réemploi Les Maires pour la Planète Association des Maires Ruraux de France - AMRF Association des maires de France et des présidents d'intercommunalité

Bio ou conventionnel ? Nous sommes ravis de vous annoncer l'élargissement de notre assortiment avec une nouvelle gamme de bonbons bio, qui vient enrichir notre collection aux côtés de nos célèbres Olivettes traditionnelles. Cette diversification de notre offre nous permet de répondre à toutes les envies et préférences de nos clients. Chaque gamme a ses propres atouts et son propre public : le naturel et la responsabilité environnementale pour nos bonbons bio, le savoir-faire traditionnel et la nostalgie pour nos Olivettes. Nous sommes curieux de connaître vos impressions sur cette nouvelle variété. Quelle gamme vous tente le plus ? Ou peut-être, apprécierez-vous de pouvoir alterner entre les deux selon vos envies ?

🍽️ « 𝗕𝗶𝗲𝗻 𝘀𝗲 𝘀𝗼𝗶𝗴𝗻𝗲𝗿, 𝗰̧𝗮 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗽𝗮𝗿 𝗯𝗶𝗲𝗻 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿 » 🔎 Au sein du paysage de la restauration collective, ce sont les secteurs de la santé et du médico-social qui accusent le plus de retard en matière d’approvisionnements bio. 𝗟𝗲𝘀 𝗺𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗿𝗲𝘁𝗿𝗮𝗶𝘁𝗲 𝗻’𝗮𝗰𝗵𝗲̀𝘁𝗲𝗻𝘁 𝗾𝘂𝗲 𝟯 % 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗯𝗶𝗼, 𝘀𝗼𝗶𝘁 𝗮̀ 𝗽𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗹𝗲𝘀 𝗵𝗼̂𝗽𝗶𝘁𝗮𝘂𝘅 (𝟮 %). Or, ces secteurs pèsent entre un tiers et la moitié des repas servis en restauration collective ! 𝗜𝗹 𝗲𝘀𝘁 𝗱𝗼𝗻𝗰 𝗰𝗮𝗽𝗶𝘁𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗺𝗲𝘁𝘁𝗿𝗲 𝗲𝗻 𝗮𝘃𝗮𝗻𝘁 𝗹𝗲𝘀 𝗲́𝘁𝗮𝗯𝗹𝗶𝘀𝘀𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗲𝗻𝗴𝗮𝗴𝗲́𝘀 𝗾𝘂𝗶 𝗽𝗮𝗿𝘃𝗶𝗲𝗻𝗻𝗲𝗻𝘁 𝗮̀ 𝗶𝗻𝘁𝗲́𝗴𝗿𝗲𝗿 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝗱𝗲 #𝗯𝗶𝗼 𝗮𝘂 𝗺𝗲𝗻𝘂 ! ⤵️ 👉 C’est le cas du SILGOM dans le Morbihan. Avec plus de 2 millions de repas par an livrés auprès d’une vingtaine d’établissements de santé du département, ce Groupement d'Intérêt Public (GIP), engagé dans la démarche Mon restau responsable, propose un service de restauration à la pointe. #CuisinonsPlusBio #PlusDeBioauResto #Bioréflexe #RestauCo #MonRestauResponsable

À J-7 du concours 2024, focus sur les innovations 2024 qui portent haut l’ambition de changer notre assiette ! Aujourd’hui Gnoc’Fish de École de Biologie Industrielle La consommation de poisson est freinée par de nombreux éléments. En effet, sa préparation est longue et complexe. De plus, l’odeur et le goût ne sont pas toujours appréciés. Pescket’ a souhaité relever le challenge, et proposer une nouvelle façon de consommer du poisson, pour les petits et les grands.  Les Gnoc’Fish sont des gnocchis au poisson formulés par l’entreprise bretonne Pescket’. Nous avons fait le choix du circuit court, des producteurs locaux et des produits de qualité. Ainsi, les Gnoc’Fish sont fabriqués en France avec des ingrédients français. Pescket’ a à cœur de promouvoir une alimentation saine et accessible. C’est pourquoi, notre produit possède le moins d’ingrédients possible, est nutri-score A, et se trouve au prix de 3.35 € pour un sachet de 280g (2 portions). Il sera disponible dans les grandes surfaces aux rayons des produits de la mer et des pâtes fraiches. Les Gnoc’Fish sont composés de 25% de Lieu noir, un poisson certifié MSC et provenant d’une pêche durable. Il est également faible en goût et en odeur mais riche en apport nutritionnel. Le Lieu noir est riche en vitamine B12, minéraux, protéines, iode et acides gras indispensables pour la santé et pouvant réduite le risque de maladies cardiovasculaire.  Incorporé dans nos Gnoc’Fish, le Lieu noir sera apprécié des petits comme des grands, qu’ils aiment le poisson ou non. Sa texture moelleuse et croustillante en fera un plat très apprécié. Ce produit conviendra aux personnes n’ayant pas le temps de cuisiner ou ne sachant pas préparer les plats à  base de poisson. En effet, vous n’aurez qu’à les poêler 5min ! Simple, rapide, savoureux et sain !  « Embarquez pour le goût ! » - Pescket’ Le concours co-organisé et accueilli par L'Institut Agro Rennes-Angers se déroulera du 18 au 20 juin au Le Couvent des Jacobins à Rennes Ville et Métropole. #25ans #foodtech #Food #innovation #Rennes #ecoconception #ecotrophelia #Durability #durable #Sustainability

Nos produits sont trop chers ? Chez #qru, nous croyons fermement que nos prix sont justes.   👉 Pourquoi ? Parce qu'ils garantissent avant tout un haut niveau de qualité.   Nos repas sont fabriqués en France, à la main, avec des ingrédients de qualité, d'origine française. Ils offrent une transparence totale grâce à un système de QR code, et un accompagnement personnalisé assuré par un service client réactif et un soutien constant pour la formation de nos partenaires.   Mais nous savons que le budget est une préoccupation majeure pour beaucoup de propriétaires d'animaux.   🎯 Nous travaillons chaque jour à concilier qualité et coût :   1. Une gamme économique accessible Nous avons lancé il y a quelques mois la gamme "qru essentiel" : des recettes économiques qui conservent l’essentiel de la qualité qru. Conçue pour les budgets serrés, elle permet d'offrir une alimentation crue de qualité à un prix plus compétitif.   2. La bi-nutrition, une solution flexible Nous proposons aussi une approche de bi-nutrition. En combinant croquettes et alimentation crue par exemple, les propriétaires d'animaux peuvent bénéficier des avantages du BARF tout en respectant leur budget.   3. Un accompagnement sur mesure Nous accompagnons nos magasins partenaires pour qu'ils puissent conseiller leurs clients au mieux, quel que soit leur budget. Formations, outils marketing, support continu : nous sommes à vos côtés à chaque étape.   ---   💡 qru est le partenaire idéal pour proposer à vos clients une alimentation crue de qualité, tout en les aidant à maîtriser leur budget. 📩 Contactez notre équipe dès aujourd'hui à l'adresse retail@qru.pet pour découvrir la diversité de la gamme de repas qru et notre accompagnement sur mesure. 🚀 #petfood #alimentationcrue #barf #prixjuste #madeinfrance

𝐋𝐚 𝐯𝐞́𝐠𝐞́𝐭𝐚𝐥𝐢𝐬𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞𝐬 𝐦𝐞𝐧𝐮𝐬 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐞𝐬 𝐜𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐞𝐬 𝐞𝐬𝐭 𝐮𝐧 𝐝𝐞𝐬 𝐟𝐚𝐜𝐭𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐪𝐮𝐢 𝐩𝐞𝐫𝐦𝐞𝐭 𝐝'𝐢𝐧𝐭𝐞́𝐠𝐫𝐞𝐫 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐢𝐭𝐬 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐮𝐱 𝐞𝐭 𝐛𝐢𝐨. C'est un des enseignements du bilan de la Loi hexagonale "Egalim" auquel j'ai assisté il y a un an au salon Tech&Bio à Valence ! Pourquoi ? Parce que la végétalisation permet de réduire les coûts du menu. C'est une partie de la solution pour augmenter la part de produits locaux et bio dans les cantines. Bravo pour cette initiative de concours de recettes végétales pour les professionnels VégéNC et PFL 👇 https://lnkd.in/gtbKeChQ

Un congrès avec des sujets d’importance pour notre filière: - Les femmes, un futur pour l'agriculture - Demain, quel maraîchage sur nos territoires face au dérèglement climatique?

Bio et conventionnel ? Nous sommes ravis de vous annoncer l'élargissement de notre assortiment avec une nouvelle gamme de bonbons bio, qui vient enrichir notre collection aux côtés de nos célèbres Olivettes traditionnelles. Cette diversification de notre offre nous permet de répondre à toutes les envies et préférences de nos clients. Chaque gamme a ses propres atouts et son propre public : le naturel et la responsabilité environnementale pour nos bonbons bio, le savoir-faire traditionnel et la nostalgie pour nos Olivettes. Nous sommes curieux de connaître vos impressions sur cette nouvelle variété. Quelle gamme vous tente le plus ? Ou peut-être, apprécierez-vous de pouvoir alterner entre les deux selon vos envies ?

🚜 Demain le GAB IdF participe à l'événement - Le bio en restauration collective : de la fourche à la fourchette 📌 Rendez-vous à 8h30, au Campus Bougainville à Brie-Comte-Robert, 77170. 👉 L’objectif est d’identifier et d’expliquer, les principaux axes de développement pour l’intégration du bio dans la restauration collective. 🌱 Il sera exploré un sujet fondamental pour l’avenir du bio en Ile-de-France : l'offre de produits bio et la structuration de la filière, de la production à la transformation, avec un focus particulier sur les enjeux liés aux restaurations collectives. 🥕 Alors que la demande pour des produits bio et locaux s’accroît, il est indispensable d’analyser comment la production et les coopératives peuvent s’organiser pour répondre à ces besoins tout en surmontant les défis logistiques et économiques. 🧑🌾 Jacques Frings, Président du GAB IdF et agriculteur des SCEA LES VERGERS DE COSSIGNY, ouvrira la discussion de la 1ère table ronde, en partageant sa vision du développement des produits bio dans notre région. Il reviendra sur l'historique de la filière bio en Ile-de-France, les défis spécifiques que rencontrent les producteurs face aux exigences de la restauration collective — comme la maîtrise des coûts, la saisonnalité des produits ou l’organisation des circuits courts — et il partagera des pistes sur l’avenir de cette filière. De nombreux autres intervenants de la filière seront présent pour enrichir différentes tables rondes : @Sébastien Dromigny, délégué spécial aux produits en Ile-de-France, au bio et aux circuits courts, Région Île-de-France, Nicolas Hallier La Coopérative Bio d'Île-de-France, @Amanita DIOP, chef de projet Agoralim, au Marché International de Rungis SEMMARIS, Louis-Marie Asselin (DESMETTRE BIO - Intégrhalles ), @Eric Moreau de Interfel - Association interprofessionnelle des fruits et légumes frais, @François Moreau de le @villedeparis , @Muriel Bagni-Couthenx, cheffe de projet PAT, Transition Alimentaire, Grégory MECHE de Caisse des écoles du 20, Raphaël Baratin, secrétaire général de la Bergerie nationale de Rambouillet, philippe Lapouge de Restau'Co, Jean-Luc MOTTE (responsable des services de restauration) & @Gaël Tanguy (conseillère municipale alimentation durable) Moret et Orvanne, Adrien Lopez de Resah, Eric Gautun, Directeur de la formation au CFPPA Rungis Académie, Séverine Lips de Stelo formation. 🤝 Evénement en partenariat avec : Campus Bougainville , CFPPA Rungis Académie , Ministère de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt , Restau'Co , L'aventure du vivant Pour nous, pour la planète, ayons le #BioRéflexe #agriculture #agriculturebiologique #agriculturebio #biologique #bio #bioetlocal #alimentation #alimentationdurable #restaurationcollective

La Fourche magasin Bio le moins cher. L’épicerie en ligne La Fourche s’impose comme le magasin bio le moins cher du marché, selon une étude indépendante menée par Distri Prix Bio. En comparant les enseignes en ligne et les magasins physiques, l’étude révèle des écarts de prix significatifs en faveur de La Fourche. Sur un panier type de produits biologiques, La Fourche affiche un total de 77 €, contre 88 € chez Greenweez, 91 € chez Coopérative Biocoop et jusqu’à 100 € chez Naturalia. Ces différences soulignent l’efficacité du modèle d’abonnement de La Fourche pour concilier consommation écoresponsable et budget maîtrisé. #bio #magasinbio #consommationbio #lafourche #lafourchebio #biomoinschere https://lnkd.in/ewMRk7tJ