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NTV Media sur BISTROT NTV 𝐋𝐞𝐬 𝐉𝐎 𝐝𝐞 𝐏𝐚𝐫𝐢𝐬 : 𝐢𝐦𝐩𝐚𝐜𝐭 𝐞́𝐜𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐦𝐢𝐭𝐢𝐠𝐞́ 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 Les JO de Paris ont généré des retombées contrastées pour le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Bien que l'événement ait mis en lumière la culture et la gastronomie françaises, les restaurateurs, hôtels et brasseries ont enregistré une baisse de 25 % de leur activité estivale, en partie due aux restrictions et aux encouragements au télétravail. Pascal, président du GHRIL, souligne l’importance de préserver la tradition gastronomique, notamment à travers l’apprentissage, menacé par des réductions budgétaires. Il appelle à valoriser ces métiers, essentiels pour le tourisme et l'identité française. https://lnkd.in/eRNAVmpM

𝑰𝒍𝒔 𝒔𝒐𝒏𝒕 𝒗𝒆𝒏𝒖𝒔 𝒏𝒐𝒖𝒔 𝒓𝒆𝒏𝒅𝒓𝒆 𝒗𝒊𝒔𝒊𝒕𝒆 𝒎𝒆𝒓𝒄𝒓𝒆𝒅𝒊 𝒅𝒆𝒓𝒏𝒊𝒆𝒓 𝒆𝒕 𝒏𝒐𝒖𝒔 𝒂𝒗𝒐𝒏𝒔 𝒆́𝒕𝒆́ 𝒓𝒂𝒗𝒊𝒔 𝒅𝒆 𝒍𝒆𝒔 𝒂𝒄𝒄𝒖𝒆𝒊𝒍𝒍𝒊𝒓. Anthony Hocdé Chef de cuisine et cogérant de Le midi libre 𝑺𝒂 𝒄𝒊𝒃𝒍𝒆 : Vous tous 𝑬𝒏 𝒕𝒓𝒐𝒊𝒔 𝒎𝒐𝒕𝒔 : Cuisine, Créativité, Local 𝑬𝒏 𝒒𝒖𝒆𝒍𝒒𝒖𝒆𝒔 𝒑𝒉𝒓𝒂𝒔𝒆𝒔 : Cuisine de saison locale et créative 𝑪𝒐𝒏𝒕𝒂𝒄𝒕𝒆𝒛-𝒍𝒆 𝒔𝒖𝒓 : restaurant.lemidilibre@gmail.com Marie Le guiader et Mathilde Girondeau de chez SIXT - location de véhicules 𝑳𝒆𝒖𝒓 𝒄𝒊𝒃𝒍𝒆 : entreprises 𝑬𝒏 𝒕𝒓𝒐𝒊𝒔 𝒎𝒐𝒕𝒔 : location, expertise, qualité 𝑬𝒏 𝒒𝒖𝒆𝒍𝒒𝒖𝒆𝒔 𝒑𝒉𝒓𝒂𝒔𝒆𝒔 : Marie Le Guiader, responsable de l’agence SIXT et Mathilde GIRONDEAU  Senior Branch Manager chez SIXT, accompagnent les clients professionnels ayant besoin de véhicules utilitaires en courtes, moyennes et longues durées. SIXT mise sur son service premium, ses véhicules haut de gamme et tout-équipés pour se différencier de la concurrence. 𝑪𝒐𝒏𝒕𝒂𝒄𝒕𝒆𝒛-𝒍𝒆𝒔 𝒔𝒖𝒓 : mathilde.girondeau@sixt.com Emilie SURUT 👩🏼💼👨🏻🍳 Restaurant Belle Rive - restauratrice dans un restaurant gastronomique 𝑺𝒂 𝒄𝒊𝒃𝒍𝒆 : Chef d'entreprise avec leur client, évènements type anniversaire, Saint-Valentin, diplôme, mariage... 𝑬𝒏 𝒕𝒓𝒐𝒊𝒔 𝒎𝒐𝒕𝒔 : Fraîcheur, intensité, plaisir 𝑬𝒏 𝒒𝒖𝒆𝒍𝒒𝒖𝒆𝒔 𝒑𝒉𝒓𝒂𝒔𝒆𝒔 : Nous proposons une cuisine gastronomique maison faite de produit frais, toujours à la recherche de la mise en valeur des produits. Nous avons à cœur de travailler au maximum avec les producteurs locaux. Un menu dégustation en 4, 6 ou 8 plats vous emmène dans une promenade sur nos rives, balade où le temps s'arrête, face à la Maine. Le restaurant est baigné de lumière et possède 2 terrasses, l'une dans un potager aromatique, l'autre plongeant sur la Maine 𝑪𝒐𝒏𝒕𝒂𝒄𝒕𝒆𝒛-𝒍𝒂 𝒔𝒖𝒓 : restaurant-bellerive@orange.fr Nicolas FRUCHAUD - de chez Tempeos 𝑺𝒂 𝒄𝒊𝒃𝒍𝒆 : Entreprises TPE/PME du Maine-et-loire (49) 𝑬𝒏 𝒕𝒓𝒐𝒊𝒔 𝒎𝒐𝒕𝒔 : Reconnaissance, QVT, Marque employeur 𝑬𝒏 𝒒𝒖𝒆𝒍𝒒𝒖𝒆𝒔 𝒑𝒉𝒓𝒂𝒔𝒆𝒔 : Je suis gérant de l'agence Tempeos à Angers.  Mon métier est de mettre en place chez mes clients TPE/PME tous les avantages d'un grand CE sans l'inconvénient pour eux d'avoir à en créer un. Nous mettons à disposition de tous les collaborateurs l'accès à une plateforme Avantages (sous forme d'abonnement annuel), personnalisable aux couleurs de l'entreprise, leur permettant de bénéficier de nombreuses offres négociées auprès de partenaires nationaux et locaux dans différents domaines. C'est un moyen simple et abordable pour l'employeur de récompenser/fidéliser ses salariés en augmentant leur pouvoir d'achat, tout en intégrant un atout RH majeur pour le recrutement de nouveaux talents (renforcement de la marque employeur). 𝑪𝒐𝒏𝒕𝒂𝒄𝒕𝒆𝒛-𝒍𝒆 𝒔𝒖𝒓 : nicolas.fruchaud@tempeos.com Crédit photos : Rémy Chautard Merci au B'CoWorker de nous accueillir chaque mercredi matin

🎉 Un grand merci à Accor pour leur invitation à l’événement ShowRoom F&B au Novotel Paris Centre Tour Eiffel ! Nous avons échangé sur un défi commun à de nombreux hôtels : réduire les coûts, moderniser l’expérience client et fidéliser durablement. Chez Basilyk, nous avons une solution clé en main : 🌿 Économisez sur les supports papier grâce à nos QR codes écologiques et durables. ⏳ Mettez à jour vos menus et offres en un clic, sans réimpression. 🎯 Fidélisez vos clients avec des jeux-concours ludiques qui boostent leur engagement. 🚀 Pour vous aider, nous offrons un guide gratuit sur la rentabilité des restaurants d’hôtels. Vous y découvrirez : ✅ Comment réduire vos coûts avec la dématérialisation. ✅ Des stratégies simples pour fidéliser vos clients. ✅ Des exemples concrets pour maximiser vos profits. 👉 Voici le lien pour le recevoir https://lnkd.in/eG8V7C7D

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🎥 Ce jour a été remis la plaque et le diplôme Qualité Tourisme (label National délivré par la DGE) au Restaurant Hôtel L'Industrie à Saint Omer, en présence d'Alice Gevaert Vice Présidente de la CCI Grand Lille, et Sébastien Boulinguez président du club Loisirs Gourmets Hôteliers et Restaurateurs du Pays de Saint Omer. Ont été mis à l’honneur Virginie et Jérémy Choquet 👨🍳🍽 qui gèrent l'établissement depuis bientôt 7 ans. Ils ont bénéficié d’un accompagnement CCI diagnostic numérique tourisme, d'un booster « Transition écologique » et d'un accompagnement audit qualité tourisme, avec Mélanie Delplanque (conseillère développement commerce hôtellerie restauration à la CCI). 🏆Ce label est reconnu pour l’exigence de ses critères. Et ils sont nombreux, plus de 350 pour un hôtel restaurant : esthétique extérieur/intérieur, accueil téléphonique, mail et physique, accessibilité PMR , visibilité numérique, développement durable … , c’est un 1er point d’exigence. Le 2nd point : la moyenne ne suffit pas ! Il faut être bien au-delà et répondre positivement à plus de 85 % des critères Qualité. Ils ont réussi l'audit à plus de 95% ! Cette distinction est la preuve que le client a droit au meilleur quel que soit le domaine d'activité : un accueil professionnel, un suivi de sa prestation, une volonté de faire de sa satisfaction une priorité ! Bravo et félicitations ! 🤝 #RELATIONCLIENT #LABELNATIONAL #QUALITETOURISME #PERFORMANCECOMMERCIALE #transitionécologique

Un article intéressant de Bpifrance sur l’IA et son impact dans l’hôtellerie et de la restauration, notamment dans la relation client, le back office et le marketing. #IA #hotellerie #restauration #formation #mederic

🌟 Webinaire à ne pas manquer Combo x MybeezBox 🌟 Hôteliers et restaurateurs, l'été 2024 sera un moment clé pour votre activité ! 😍 Avec près de 16 millions de touristes attendus pour les JO en France, il est essentiel de se préparer pour maximiser les opportunités de la saison. Avec Combo, nous avons élaboré un plan pour vous permettre de gérer votre personnel en toute tranquillité et d'augmenter votre chiffre d'affaires avant l'été. Découvrez comment contrôler vos coûts, explorer de nouveaux canaux de revenus, économiser du temps précieux, et répondre facilement aux situations imprévues. Rejoignez-nous le mardi 23 avril à 15h00 pour un webinaire exclusif où Sophie Desreumaux, responsable développement chez MyBeezBox, et Clément Bolis, Expert Hôtellerie Combo, vous dévoileront 6 actions à lancer maintenant pour réussir votre saison ! 📅 Date : Mardi 23 avril ⏰ Heure : 15h 📍 Où : En ligne 💡 Durée : 1h ✨ Inscription : Gratuite Inscrivez-vous gratuitement maintenant grâce au lien en commentaire ! 👇

📹Pourquoi l’émission Cauchemar à l’hôtel n’existe plus ? Pour rappel, Philippe Etchebest tente de venir en aide à des hôteliers en difficultés auxquels il apporte une expertise et des solutions.  Accompagné d’une production qui veut faire dans l’éclat, rapidement les hôtels se retrouvent avec des changements de décors, d’équipements etc… 💪 🧐Mais pourquoi s’est arrêtée l’émission ? Contrairement à la restauration, les résultats étaient peu probants. Certes les hôteliers avaient l’impression de repartir sur le bon chemin, mais seulement 20% des solutions ont été mises en place.  Du coup, l’effet whaouuu ne durait pas longtemps. Un hôtel ne se redresse pas en une semaine en changeant juste une moquette et une tapisserie.  Lors de travaux, une refonte commerciale, un nouveau positionnement, sont nécessaires pour accompagner vos investissements. L’enveloppe « travaux » est souvent dédiée à l’embellissement et changement d’équipements en délaissant l’ajout de nouvelles photos, l’investissement dans un commercial pour vendre à l’étranger, refonte du site internet, ..🥲 Un hôtel c’est 60% d’investissements physique auprès des clients et 40% d’investissements derrière un ordinateur 🚀🚀 Besoin d’accompagnement 😅 ?  — — — — — —  Hôtelier de terrain, propriétaire et gérant, ensemble travaillons sur votre lieu de réception.

Les no-shows en hôtellerie, comment lutter ? 🙌 Partagez vos process mis en place en commentaires ! 🔑 - Je suis Patrice Charbonnel, Formateur et consultant en restauration. Entrez ! asseyez-vous, partagez ma table, discutons, vous êtes mes Invités. Commençons par un café visio https://lnkd.in/eNrt4js9 #hotellerierestauration #formateurhotellerie #managementrestauration #recrutementrestauration #restaurants #concepts #formateur

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