Post de La Fraterne

Encore quelques travaux….

Des frites dans un restaurant gastronomique ? 🥔 À la Cense, on nous a réclamé des frites et nous avons hésité à les ajouter à la carte. Voici les arguments que nous avons relevés : ❌ CONTRE : Elles sont un incontournable de la cuisine décontractée et notamment des fast-foods, si bien qu'on les y associe facilement. Dans un restaurant gastronomique, on pourrait leur reprocher de ne pas mettre en valeur la complexité et la sophistication attendues. Enfin, il est aisé de proposer des accompagnements plus raffinés et novateurs comme une mousseline de patate douce, par exemple. ✅ POUR : Force est de constater que les frites sont un accompagnement particulièrement apprécié, surtout dans notre région où elles font partie intégrante de la culture. Dans un restaurant gastronomique, elles peuvent apporter une certaine touche de confort à certains clients pour qui la frite est un aliment familier. Enfin, il faut bien avouer que qu'une frite maison croustillante, préparée à base de pommes de terre de qualité et parfaitement cuite au gras de bœuf est une petite merveille pour les papilles. Bref, nous avons décidé de proposer de délicieuses frites maisons, pour le plus grand bonheur de nos clients (qui apprécient également nos plats raffinés et créatifs !). N'hésitez pas à réclamer votre accompagnement ou supplément frites lorsque vous passerez à La Cense. 😉 (En semaine, vous pouvez profiter d'un menu à 23€ avec entrée-plat ou plat-dessert midi et soir !) Et vous, pour ou contre les frites dans un restaurant gastronomique ?

L'îlot central peut être un atout pour votre cuisine, celui où vous vous réunissez en famille pour déjeuner ou pour apprendre à vos enfants à faire vos spécialités culinaire ! Il doit alors être optimisé et bien placé ! Pour cela, nous vous avons concocté un guide d'installation de votre îlot central : - Choisir son emplacement - Choisir sa surface - Choisir sa hauteur Pas d'inquiétude, ce sont des éléments dont vous pourrez rediscuter lors de votre rendez-vous à domicile avec Anaëlle, votre conceptrice de chez RAISON HOME. Nous créerons ensemble la meilleure configuration pour votre cuisine 🧑🍳

🍽️ Prêt à régaler vos papilles ? Découvrez les meilleurs restaurants à deux pas de chez vous sur NextoYou ! Trouvez sans tarder votre prochaine adresse coup de cœur en un clic. 🌟 Pour l'heure, on vous présente 3 adresses incontournables où réserver au plus vite sa table. 🍽️ 1 : Plongez dans une expérience gastronomique inoubliable à l'Auberge de Bagatelle au Mans 🍳 (https://lnkd.in/eGt9Uf_D) 2 : Goûtez des burgers qui sortent de l'ordinaire à Black et White Burger à Rennes 🍔 (https://lnkd.in/eqdxMRJg) 3 : Profitez d'une atmosphère accueillante et de plats généreux au 21ème Commis à Morlaix 🥗 (https://lnkd.in/efnN2s8d) Et découvrez pleins d'autres bonnes adresses à ne pas manquer en vous rendant sur Nextoyou ! 📱 📢 Ne passez pas à côté de notre article de blog qui vous présente notre sélection de 3 restaurants rennais qui valent le détour😉 : https://lnkd.in/egCVdP46 Et vous, quel est votre restaurant préféré ? 🤔 Dites nous dans les commentaires ! 😇 #restaurants #nextoyou #explore #proximite

Repas au bureau ! Cuisine Nomade a su s'imposer comme un acteur incontournable des événements culinaires en proposant des expériences uniques avec son Brasero et ses planchas. Après quatre années à régaler les convives chez des particuliers, dans des entreprises et même dans des châteaux, l'équipe continue de se concentrer sur la qualité en utilisant des ingrédients frais, locaux et de saison pour chaque réception. À partir d'octobre, Cuisine Nomade élargit son offre avec un service de livraison de restauration d'entreprise, ce qui est une excellente nouvelle pour ceux qui cherchent à apporter une touche gourmande à leurs repas au bureau. Les différentes formules proposées, comme les plateaux repas et les Eats-Packs, les planches et coffrets à partager sont idéales pour les pauses déjeuner ou les réunions. Les coffrets et planches à partager sont composés de charcuteries fines, de fromages affinés, de poissons, de mini sandwichs et de délicieuses pièces sucrées régionales, promettent de ravir les papilles de vos collègues. Les spécialités comme le canelé, le puits d'amour, les dunes blanches, le millas et le riz au lait ajoutent une touche locale et authentique à vos repas. Les Eats-Packs sont des sachets composés d'une entrée, d'un plat ou sandwich ou salade et d'un dessert De plus, avec une sélection de boissons chaudes, froides, vins des copains, bières locales et softs, Cuisine Nomade s'assure que chaque aspect de votre repas est pris en charge. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires, un déjeuner de réunion avec vos collaborateurs, un café d'accueil ou une célébration entre collègues, le service de livraison est une solution pratique et gourmande pour la restauration au travail. N'hésitez pas à faire appel à Cuisine Nomade pour apporter une expérience culinaire à votre entreprise ! Il sera possible de commander et régler en ligne directement sur le site boutique https://lnkd.in/eZscY3T Renseignements complémentaires directement par téléphone au 05 56 78 44 09 ou par mail boutique@cuisine-nomade.fr #plateaurepas #traiteur #restaurationaubureau

Je suis restaurateur bien sur que ….  Bien sur que je sais :✅ ✅Gérer l’absence d’un serveur au dernier moment ✅Gérer les stocks et négocier avec ses fournisseurs  ✅Travailler les jours fériés  ✅Gérer les rushs  ✅Accueillir des clients 10 min avant la fin du service  Je suis restaurateur, bien sur que mon métier ce n’est pas que tenir un restaurant ! Etre restaurateur c’est avant tout être passionné💪   Et vous, avez vous plusieurs casquettes dans votre métier ?  #restaurant #agencement #cuisine  _______________ Alex ROBIN Abonne toi pour continuer a suivre mes conseils sur l’agencement des espaces pros, pour booster votre productivité !💪

Voici, mon dernier post. En quatre mots : Bonne cuisine et bonne accueil Voici, le restaurant de l’Hôtel de Ville à Attalens.     #foodblogger #foodblog #foodstagram #foodstyling #foodphotography #charmeyfood #restaurant #gastronomie #fribourg #fribourgregion #chef #grandchef #coupdecoeur #cuisiniergourmand #sommelier #associationmetsetvins #supercoupdecoeur #desserts #dessertssurassiettes  #michelin #restaurantgastronomique #gaultmillau #coupdefourchette #labelfaitmaison                                          Blog : www.cuisinier-gourmand.net    Si vous avez aimé ce post, n’oubliez pas de le partager avec vos amis ou sur les réseaux sociaux.  

Voici, mon dernier post. Mon repas au restaurant Côté Lac à Montreux. #foodblogger #foodblog #foodstagram #foodstyling #foodphotography #charmeyfood #restaurant #gastronomie #fribourg #fribourgregion #chef #grandchef #coupdecoeur #cuisiniergourmand #sommelier #associationmetsetvins #supercoupdecoeur #desserts #dessertssurassiettes  #michelin #restaurantgastronomique #gaultmillau #coupdefourchette #labelfaitmaison                                          Blog : www.cuisinier-gourmand.net    Si vous avez aimé ce post, n’oubliez pas de le partager avec vos amis ou sur les réseaux sociaux.  

Voici, mon dernier post. Mon repas à l’Auberge de Bogis-Bossey. L’élégance, le design, une cuisine d’exception avec une identité affirmée et locale, voici les marqueurs de la cuisine du chef talentueux : Cyril Freudiger. Merci, à la famille Freudiger pour cet agréable repas qui restera gravé dans ma mémoire. #foodblogger #foodblog #foodstagram #foodstyling #foodphotography #charmeyfood #restaurant #gastronomie #fribourg #fribourgregion #chef #grandchef #coupdecoeur #cuisiniergourmand #sommelier #associationmetsetvins #supercoupdecoeur #desserts #dessertssurassiettes  #michelin #restaurantgastronomique #gaultmillau #coupdefourchette #labelfaitmaison                                          Blog : www.cuisinier-gourmand.net    Si vous avez aimé ce post, n’oubliez pas de le partager avec vos amis ou sur les réseaux sociaux.