Post de Romain Bernet

🎬Réinsertion stories : le Restaurant d'accompagnement vers la sortie Les Beaux Mets 🍽️ ➡️Les Beaux Mets est un atelier chantier d’insertion situé dans le Centre pénitentiaire des Baumettes à Marseille ☀️ opéré par Festin, une association qui mobilise la cuisine et le secteur de la restauration pour en faire un vecteur de transformation et d’insertion sociale. ➡️Festin imagine, teste et déploie et des projets qui offrent aux personnes éloignées de l’emploi des parcours d’insertion d’excellence et accompagnent le secteur de la restauration dans sa transition sociale. ➡️Ce projet est né d’une collaboration entre Festin avec La Table de Cana Marseille (son traiteur en insertion) et en partenariat avec Marseille Solutions , qui avaient monté ensemble le projet Des Étoiles et des Femmes Quelle est la mission ? 💡Permettre aux personnes détenues de (re)trouver une place dans la société après leur #incarcération Par quel moyen(s) ? ✅Travailler, développer ses compétences dans un cadre exigeant (restaurant bistronomique) ✅ Créer des moments de rencontre cuisiner, servir, partager,(se) faire plaisir, (re)gagner confiance ✅Trouver un emploi qui corresponde à chacun(e) En adéquation avec les envies (quelque soit le secteur d’activité visé) et le marché de l’emploi 👨🍳En travaillant aux Beaux Mets, les personnes détenues disposent d’un contrat d’emploi pénitentiaire dans un restaurant bistronomique.👩🍳 #insertion #restaurant #marseille #innovant https://lnkd.in/edi_MgSc

J'ai été souvent amené à intervenir dans des structures jeunesse afin de poser un diagnostic pour des projets censés toucher les jeunes éloignés des structures municipales dédiées à la jeunesse. L'accueil de ces jeunes par les différentes équipes d'animation m'avait toujours interpellé. Ces accueils étaient orchestrés avec des animations pour la plupart vides de sens. L' activité hip-hop était à peine préparée et les loisirs étaient exclusivement axés sur le foot, le karting, le paint-ball, les parcs d'attractions, et la play-station. De la consommation pure et dure. Il fallait répondre à une demande. La demande du public, le plus présent sur ces structures : le public masculin. Et puis il y avait... LE BARBECUE ! Ah le barbecue qui mériterait à lui seul une thèse ou un mémoire. Avoir une structure jeune, dans un quartier de n’importe quelle ville de banlieue, sans posséder un barbecue, c’était se risquer à des futures émeutes. Le barbecue, ce n’était pas que manger et boire et se retrouver entre jeunes mâles. Le barbecue, ce n’était pas que du lien social et du bien vivre ensemble. Le barbecue, c’était tout cela, mais c’était bien plus. Le barbecue, c'était pour certaines équipes d'animation, le somnifère du quartier. Le barbecue, c’était manger à l'œil à défaut de réfléchir. Et certains "animateurs" qui travaillaient dans les quartiers difficiles savaient cela. Le barbecue c’était de la paix sociale à moindre coût. Il ne faut jamais oublier, que certains jeunes ont bu leur premier Coca Cola et manger leur première véritable merguez à l’occasion d’un barbecue initiée par une structure jeunesse. Le barbecue dans une structure jeunesse, c’était aussi cette vérité et cette réalité. Il ne faut pas sous-estimer le rôle capital du barbecue dans les structures jeunesse. Le barbecue était une tradition chez les jeunes de quartier. Une tradition qu'on ne remettait pas en cause, en effet, qui se révoltait le ventre plein ? Et gare à celui qui viendrait chambouler ces habitudes. Le pire ? C’était de voir de nombreux animateurs se comporter comme les jeunes dont ils avaient la charge. Qui ne s'était pas rendu un jour, dans un service jeunesse, pour tomber sur les mêmes squatteurs en train de monopoliser le même baby foot ou la même table de ping-pong avec l'approbation des animateurs et des responsables des lieux ? Des animateurs et des responsables qui étaient régulièrement aux abonnés absents. Bref, c’était la loi de la jungle, dehors et dedans. Mais comment ce genre de situations pourrait évoluer lorsque les personnes chargées d'orienter et de travailler avec ces jeunes se trouvent eux mêmes dans des situations personnelles extrêmement précaires ? Comment aider un jeune en difficulté à s'insérer dans la vie quand vous êtes vous-même sans formation ? Tout cela produit du chaos, loin des couches de peintures des programmes successifs de la politique de la ville. #servicesjeunesse #vvv #politiquedelaville #barbecue #jeunesse

[La minute culturelle 👩🏫🌾] "𝗩𝗮𝗰𝗮𝗻𝗰𝗲𝘀 𝗱'𝗲𝗻𝗳𝗮𝗻𝘁𝘀" : késako ? La prestation "Vacances d'Enfants" de Bienvenue à la ferme offre une immersion pédagogique et ludique de plusieurs jours dans le monde agricole. Les enfants participent à des activités variées comme la cueillette, le nourrissage des animaux, la traite de vaches ou de chèvres, ou encore des ateliers de fabrication de fromage et de jardinage. Les enfants sont hébergés directement sur place, à la ferme. Actuellement, 32 exploitations agricoles Bienvenue à la ferme proposent cette expérience unique. Cette activité est bien sûr encadrée d'un point de vue réglementaire. Ainsi, les points à respecter sont les suivants : ✔ Déclaration de l'accueil et des locaux d'hébergement Les accueils collectifs de mineurs doivent être déclarés auprès de la DSDEN (articles L-227-1 à 4 et R227-1 du CASF). ✔ Conditions d’encadrement Les taux d’encadrement doivent être respectés selon les normes, avec vérification des antécédents et qualifications requises (BAFA...). ✔Projets éducatifs et pédagogiques Ces projets doivent être adaptés à l'âge des enfants et communiqués aux représentants légaux avant l’accueil. ✔Assurance en responsabilité civile Les organisateurs doivent souscrire une assurance et informer les responsables légaux de l'importance d'une couverture supplémentaire. ✔Hygiène et sécurité Un membre de l’équipe est chargé du suivi sanitaire des enfants. Les repas et les locaux doivent respecter des normes strictes d'hygiène. Vous êtes agriculteur.trice et vous êtes intéressé.e pour proposer cette prestation ? Contactez le conseiller Bienvenue à la ferme de votre département pour vous accompagner dans votre projet 👉 https://lnkd.in/eBgMc58D Abonnez-vous à notre page pour voir d'autres infos de la "minute culturelle 👩🏫🌾" ! Chambres d'agriculture - Pascale Dufour #agriculture #agritourisme #pedagogie #enfants #vacances

" Pourquoi vous êtes si pressés d’ouvrir de nouveaux restos? " Depuis cet été, j’ai beaucoup entendu cette question. Depuis la levée, c’est presque systématique. Notre réponse est simple: populariser la cuisine chinoise, cette cuisine de cœur qui nous ramène directement en enfance. 👉🏻 Attention, je ne vous parle pas juste d’une cuisine « d’origine chinoise ». Je vous parle de ce boui boui asiat' dans lequel mon père nous emmenait chaque samedi avec ma mère et ma sœur depuis mon plus jeune âge. Pour moi, ça a été consécutivement Tricotin, Impérial Choisy puis Lai Lai Ken de Kintarogroup. Des restos où les serveurs m’ont vu grandir et où aujourd’hui j’emmène mon mec et ma fille. Des restos où j’ai emmené mes potes lors de ma première paie, des restos où je me sens comme à la maison, où je commande toujours le même plat et où je sais exactement ce que je vais y trouver : quelque chose de chill , quelque chose de réconfortant, quelque chose de rapide, quelque chose de gourmand, quelque chose de rassurant, bref ma cantine. Au fond le nom du resto, on s’en moque. L’important c’est qu’on est nombreux à avoir un resto comme ça en tête. 👉🏻Et bien Bao Family c’est ça. Des cantines de cœurs, faites pour que vous vous y sentiez bien: seul, en famille, entre potes, avec votre animal de compagnie, qu’importe. Une carte soigneusement travaillée avec des plats addictifs et réconfortants afin que tout le monde y trouve son compte. TOUT LE MONDE. 👉🏻S’il m’est aussi important de préciser la définition de nos restaurants, c’est que je me suis rendu compte qu'on n'avait pas tous la même définition des restos asiats tel que je les ai vécus. Souvent lorsque je dis que je travaille dans un groupe de restauration chinoise, on me pose la même question. « C’est des buffet à volonté du coup? » Ne vous méprenez, il n’y a aucune attaque ici. Cette question, c’est seulement le résultat de notre histoire, des générations d’immigrés qui se sont adaptées à la demande du marché pour survivre en arrivant en France. De là sont nés les traiteurs asiatiques ou les buffet à volonté que beaucoup connaissent. Il y a de la place pour tout le monde et c’est, je crois, ce que j’aime, parce que c’est notre histoire. Mais il me tarde de montrer à la France entière ces lieux que j'aime tant. Je rectifie, il m’est urgent de vous faire découvrir ces endroits qui m'ont construit. 🚨 J-6 si toi aussi tu veux populariser la cuisine Chinoise à nos côtés et écrire la suite de l’histoire, rejoins le Bao Invest Club via le lien ci-dessous: https://lnkd.in/eNTaN4qU Let’s Bao the World. PS: si jamais tu as es intéressé par le sujet, follow the way : 🐲 " Cantine générale" de PHAMILYFIRST 🐲 " Est ce que tu as faim" de Grace Ly 🐲 'Le guide de la cuisine chinoise" de Handa CHENG 🐲 "Je ne suis pas chinetoque" par Emilie Tran Nguyen 🐲 et évidemment Céline Chung & Billy Pham sans qui la Bao Family n'existerait pas *attention, investir c’est être responsable et informé des risques

🛠️#Déconstruire les idées reçues sur le #sans-abrisme. 💯 🥘Des bénévoles proposeront une "#soupe #impopulaire". Il s'agit du concept de la soupe populaire, mais dans une dynamique #inversée. ✅Combattre le misérabilisme et changer les mentalités pour parvenir à une société plus inclusive et joyeuse. #sansdomiciles #déstigmatiser #santécollective 🌐Entre #voisins, qu'ils aient un domicile ou non, l'objectif est de permettre à #tous de participer à la vie du #quartier et de s'y épanouir. 📝Qu'en pensons nous ? 🖍️ https://lnkd.in/eKqTKdzT

Un petit guide pour vous aider à planifier votre longue fin de semaine. #Pâques #congé

Prochaine joie-lieuse étape le 6 avril avec un zoom sur l’évaluation des impacts écologiques : - venez vous former à cette thématique et donner votre avis sur les critères à retenir pour notre tiers-lieu écologique 🌸🙌

« Vous défendez l’ouvrier » Un dimanche en circo, je me rends à Abbeville, au concours de boules, sous le soleil : le club se cherche un président, une présidente, comme le pays un Premier ministre. La crise du bénévolat, qui est en cours, profondément… Sur le chemin du bal-musette, une petite pupuce gambade toute nue, en couche-culotte, dans une ruelle. Ses parents m’accueillent d’un : « Ah, vous au moins, vous défendez l’ouvrier. » C’est la phrase que je préfère, qui fait le plus ma fierté : « Vous défendez l’ouvrier. » Le monsieur est au service technique de la ville, la dame auxiliaire de vie, en congé parental… « Et pour reprendre, je ne sais pas comment je vais faire, la voiture est en panne… C’est l’électronique. On a consulté le garage, il y en aurait pour au moins 400 €. - Et vous n’avez pas les moyens ? - Ah non, avec tout qui augmente. On se prive sur tout. - Sur quoi par exemple ? - Sur tout, sur les activités par exemple. La piscine pour les enfants, alors qu’ils aiment ça. Là, heureusement, notre grande de onze ans, sa passion c’est le dessin. Elle suit des leçons aux beaux-arts. On a été aidés pour qu’elle continue. - Ah oui, surtout, ça c’est sacré ! On ne doit pas priver les enfants de leur passion, jamais, de ce qui les anime. » Dans ces privations, il y a un volet matériel, bien sûr : compter toujours, aller vers le moins cher au supermarché. Mais il y a un aspect spirituel, aussi : une humiliation, une honte, un ressentiment, surtout quand ça touche aux enfants.

Bientôt les vacances ! 🥳 Si vous partez à la mer, pensez à prendre avec vous l'histoire de Bouli et Mili ! Une Marée Confiprune est une fable écolo, bâtie sur la légende du colibri, pour expliquer aux enfants comment chacun peut faire sa part, même les plus petits, pour la protection de l'environnement marin. 🌊 Un texte de Françoise Bobe, illustré par @k_des_ailes. 😍 ✨ À lire dès 4 ans. ✨ 👉🏻 À retrouver sur la boutique en ligne en suivant le lien en bio ?