Post de Romain Le Levé

⚠️ Attention ce post s’adresse à tous les épicuriens ⚠️   Vous saviez que plus de la moitié des établissements de restauration en France peinent à dénicher des talents ? Les défis sont réels : entre les séquelles de la pandémie, les conditions de travail parfois rock'n'roll et les charges colossales… 🤯   À la Conserverie Marc Sandevoir nous avons trouvé la solution ultime qui va révolutionner votre monde gastronomique ! 💡 Avec 30 ans de recherche et développement en agroalimentaire, le fondateur de la conserverie, Marc Sandevoir en personne, a mis au point une gamme de plats bocaux, de l’apéro au dessert. Enfin, grâce à son expertise, vous pouvez déguster une salade de lentilles, ou un financier au café et aux noisettes n'importe où, n'importe quand. 🍰✨   À l’image de nos salades en bocaux, vous avez juste à ouvrir le bocal et à vous plonger dans l’univers gastronomique qui se trouve à l’intérieur. Préparez-vous à un décollage vers l'orgasme culinaire. 🚀🤤   Aujourd'hui, nos bocaux sont présents dans des hôtels, chambres d’hôtes, gîtes, demeures de caractère, et campings à travers l’hexagone. Le fil conducteur ? Vous avez du mal à trouver un chef, vous ne voulez pas vous lancer dans la restauration, vous ne parvenez pas à trouver le produit qui correspond à vos valeurs et vous cherchez quelque chose d'exceptionnel. Chez Marc Sandevoir, nous répondons à tous vos critères. Même si vous avez déjà un restaurant ou un snack qui cartonne, je ne cherche pas à remplacer votre offre, mais plutôt à devenir le détail qui rend l'expérience de vos clients inoubliable. 🌈   Grâce à la flexibilité de notre entreprise, nous nous adaptons à TOUTES vos demandes. C'est là notre super pouvoir ! 💪   Notre meilleur argument, ce sont nos produits. Écrivez-nous, discutons de vos envies, et je vous envoie des échantillons pour que vous puissiez goûter l'excellence. 📩👓 ✍️ MP LinkedIn onesime ✉️ contact@marc-sandevoir.com #agroalimentaire #entreprendre #conserve #solution

⬇️ Découvrez LA solution que nous avons mis en place pour les hébergements qui ne trouvent pas de chef, et qui ne souhaitent pas se lancer dans la restauration 🚀👨🍳

La prospection, c'est comme la cuisine : vous ne procédez pas pareil si vous préparez un repas gastronomique ou un buffet à volonté, non ? Imaginez que vos prospects sont des convives premium. Plutôt que de leur servir des chariots de plats quelconques (5000 contacts non ciblés), vous concoctez soigneusement un menu sur mesure (50 contacts qualifiés). Votre fichier bien qualifié, c'est comme trier les meilleurs ingrédients avant de cuisiner. On ne fait pas un bon risotto avec du riz périmé, n'est-ce pas ? Définir votre message, c'est comme peaufiner votre recette secrète. Vous ne voulez pas juste remplir l'estomac de vos clients, vous voulez chatouiller leurs papilles 😍. Tester et ajuster, c'est comme faire goûter votre plat à un ami critique avant le grand soir. Mieux vaut ajuster l'assaisonnement maintenant que de voir vos invités grimacer au dîner... Et votre stratégie de suivi ? C'est le service après-vente de votre restaurant. On ne laisse pas partir un client sans s'assurer qu'il a adoré son expérience et qu'il reviendra ! En fin de compte, votre approche de la prospection high ticket, c'est du Alain Ducasse, pas du fast-food. Alors, si votre produit / service est premium, arrêtez de griller l'image de votre entreprise avec des plats réchauffés qui sortent d'une chaîne standard et automatisée. Au lieu de ça : - Testez, goûtez, assaisonnez, émincez. - Tout ça pour séduire et fidéliser vos clients raffinés. P.S. : si vous ne savez pas comment faire, contactez-moi en MP. Je vous partagerai ma méthode + mes KPI 😉

Je m'exprime très rarement sur les réseaux mais ce matin, c'est différent... 🌟 Respecter le métier de traiteur : une question de goût et de respect ! 🍴 Sur LinkedIn, on parle souvent de productivité, de stratégies innovantes et de leadership. Mais aujourd’hui, je veux mettre en lumière un métier qui nous régale (littéralement) et qui mérite toute notre reconnaissance : celui de traiteur. 👉 Un métier d’artisan et d’artiste Le traiteur, ce n’est pas juste "faire à manger". C’est concevoir des expériences gustatives qui marquent les esprits. Derrière chaque amuse-bouche parfait, chaque buffet magnifique ou chaque plat savoureux, il y a des heures (parfois des nuits entières) de travail minutieux, de logistique et de créativité. C’est l’art de régaler autant les yeux que le palais. 👉 Un métier sous pression Imaginez gérer des commandes pour 200, 500, 2000 personnes, coordonner des équipes en cuisine et sur le terrain, tout en jonglant avec des imprévus (oui, il pleut parfois en plein cocktail en extérieur 🌧️). Et pourtant, tout est prêt, chaud, et délicieux, avec un sourire en prime. Ce sont des magiciens de l’instant ! 👉 Un métier trop souvent sous-estimé Parce que ça "semble facile" quand c’est bien fait. Mais chaque détail – de la cuisson parfaite au timing des livraisons – est une bataille menée avec brio. Respecter un traiteur, c’est reconnaître la passion, la discipline et l’engagement derrière chaque bouchée. Alors la prochaine fois que vous dégusterez un petit four ou un plat qui vous fera dire "Waouh", pensez à toutes les personnes derrière ce moment. Et surtout, dites leur merci. Parce que sans eux, nos événements seraient...un peu fades, non ? 😅 🎩 À tous les traiteurs : vous avez tout mon respect (et mon appétit éternel). #Traiteur #RespectDesMétiers #Gastronomie #Artisanat #Merci

Du tac au tac avec Pierre Hermé Passionné par l’univers du sucré depuis son plus jeune âge, Pierre Hermé s’impose aujourd’hui comme l’une des plus grandes figures de la pâtisserie à travers le monde. Entre création, architecture du goût et association de saveurs signature, ses macarons et entremets se révèlent comme des expériences gustatives uniques… Rencontre avec le 'Picasso de la pâtisserie'. L'Hôtellerie Restauration : Avez-vous toujours su que vous seriez cuisinier ? Pierre Hermé : Oui, dès l’âge de neuf ans, l’envie est venue de mon père boulanger qui adorait son travail.   Quel est l’importance de la transmission pour vous ? C’est un devoir, il est très important de transmettre, on n’a pas le choix !   Le plus important pour une pâtisserie durable ? Comprendre les enjeux, ce qu’on peut faire évoluer, partager cela avec ses collaborateurs et mettre en œuvre. Chaque entreprise a ses priorités et on ne peut pas généraliser. Pour moi, les points principaux sont le sourcing, la réduction et le traitement des déchets, utiliser le moins de plastique possible - même si cela est parfois plus facile à dire qu’à faire ! - ou encore mener des actions dans le domaine social, la formation et l’accompagnement… --> Retrouvez notre interview (en accès gratuit) : https://lnkd.in/eVb7b4Cw

Il faut arrêter avec cette idée reçue, 🙅 Être pâtissier, ce n’est pas juste faire des gâteaux, c’est aussi … 1️⃣ Gérer des commandes de dernière minute : et assurer quand même ! (même si c’est pour 12 personnes) 2️⃣ Avoir une charge de travail importante : surtout pour les buches de Noel et la galette des Rois. 3️⃣ Innover : c’est votre quotidien. Pour proposer de nouvelles création régulièrement ! 4️⃣ Couvrir des événements spéciaux : comme des mariages ou des anniversaires, c’est partager vos moments de bonheur en y ajoutant une touche sucrée inoubliable. 5️⃣ Se lancer des défis : participer à des concours et augmenter sa notoriété, en plus de votre temps de travail Etre pâtissier, c’est avant tout passionné !🤩 Et vous, avez vous plusieurs casquettes dans votre métier ? Partagez ce post si vous êtes d’accord ! #pâtisserie #patissier #cuisine __________ Alex ROBIN Abonne toi pour continuer a suivre mes conseils sur l’agencement des espaces pros, pour booster votre productivité !💪

Le terme "gérant d'épicerie responsable de la gestion et de l'exploitation quotidienne d'une épicerie ou d'un magasin d'alimentation. En tant que gérant, cette personne assume de nombreuses responsabilités, qui peuvent inclure : 1. Gestion des opérations : Le gérant d'épicerie est responsable de toutes les opérations quotidiennes du magasin, y compris la gestion des stocks, la réception et la gestion des commandes, la gestion des horaires des employés, etc. 2. Service client : Assurer un excellent service à la clientèle est essentiel. Le gérant d'épicerie doit s'assurer que les clients sont satisfaits, répondre à leurs questions et résoudre les problèmes éventuels. 3. Gestion du personnel : Recruter, former, superviser et évaluer le personnel de l'épicerie. Le gérant est chargé de créer un environnement de travail positif, d'assigner des tâches, de planifier les horaires, et de garantir le respect des politiques et des procédures de l'entreprise.

Gagnez 10 000 € en participant à notre projet innovant ! • Profils recherchés : Nous sommes à la recherche de : chefs cuisiniers, boulangers, pâtissiers, que vous soyez en pleine formation, apprenti en CFA, professionnel reconnu ou même retraité. Votre expertise dans l’un de ces domaines est précieuse pour nous. • Votre mission : Évaluer un nouveau produit alimentaire axé sur une alimentation saine. Nous sollicitons votre avis professionnel pour garantir l’efficacité et l’attrait de notre produit. • L’impact de votre contribution : Votre participation nous aidera à orienter le développement de notre produit. C’est l’occasion d’apporter un changement positif dans l’alimentation des gens, en partageant votre savoir-faire et votre expérience. Participez à cette aventure culinaire et aidez à promouvoir une alimentation saine. Votre contribution, bien que non rémunérée financièrement, sera cruciale pour le succès de notre projet et bénéficiera à beaucoup.

Pendant des décennies, les métiers de bouche ont été sous-estimés. Être boulanger, boucher ou encore restaurateur n'était pas très valorisé socialement. De ce que j'ai compris des anciens, c'était pas le graal pour draguer en boite... 🍖💪 Aujourd'hui, un boucher costaud, barbu et tatoué fait souvent la une à la télé et peut être suivi par des milliers de followers. L'image de tous les métiers de bouche (restaurateur, sommelier, boulanger, pâtissier...) est au top aux yeux du grand public. Et ce n'est pas qu'une émission comme Top Chef et les réseaux sociaux qui ont permis de relancer une industrie entière, de créer des vocations et de fabriquer des success stories formidables ! C'est selon moi, c'est la prise de conscience et l'effort collectif de tous les acteurs de cette filière qui se sont engouffrés dans le sillage et ont appliqué à la perfection les stratégies de contenu et l'application des codes du marketing digitale. 🚚 Alors comment nous en inspirer pour relever l'un des challenges de taille auquel l'industrie du transport est confronté : reconstruire l'attractivité de cette filière au bord d'une crise de la pyramide des âges ? 💖 L'Évocation des Émotions : En partageant leurs histoires et leur passion, ils créent des liens émotionnels forts avec leur public, offrant une expérience authentique. 🤗👨🍳 🦠 L'Art de la Viralité sur les Réseaux Sociaux : Grâce à des contenus alléchants et captivants, les restaurateurs et artisans culinaires ont su conquérir nos timelines avec leurs créations gastronomiques. 📸🍲 📈 Les Tendances et les Défis : Toujours à la pointe, ils intègrent les dernières tendances dans leur stratégie de contenu, restant ainsi en phase avec leur audience. 💪📈 🚫 Éviter les Écueils du Ringard : En se réinventant constamment, ils évitent les clichés pour rester frais et pertinents. Une leçon à retenir pour toute industrie. Vous voyez où je veux en venir amis transporteurs ? 🛣️🔄 Avant de poster une photo de la cuve a gasoil, du nouveau camion ou du pot de départ en retraite de Michel, posez vous la question du format, de la cible, de l'objectif. Mais surtout posez vous la question de ce que votre audience aimerait lire. 🚚 L'industrie du transport peut tirer parti de ces stratégies de contenu et du digital pour attirer des candidats qualifiés, renforcer son image et susciter enfin l'intérêt du public. La clé du succès démarre surement ici, sur les réseaux, avec des messages renouvelés, de belles histoires humaines et une meilleur application des codes du digital ! 🌐🔑 Bon appétit et bon weekend #GourmetAttitude #TransformationDigitale #TransportRoutier #RéseauxSociaux #Innovation