Retrouvez-nous au Salon #origineauvergne de Clermont-Ferrand! STAND 307 (Pôle des saveurs, à côté du bar!😜) Toutes nos gammes de bières et de limonades dispo! #brasserieartisanale #cratr #brasserie360 #bierebio #auvergnerhonealpes #limonadebio #GLEvents #cadeaudenoel #brewery
Post de BRASSERIE 360
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De retour du concours EXPOVINA avec ce matin une belle série de #PIWI blancs (cépages résistants) à déguster (Sauvignac, Solaris, Seyval, Souvignier gris, Vidal, etc.). 🍷 Ce que je retiens le plus de ces vins ; leur acidité apportant toute la fraicheur souhaitée et des aromatiques souvent intenses et de plus en plus en délicatesse. Nous avons pu constater aussi que les vignerons expérimentent, testent et maitrisent de mieux en mieux les vinifications, ce qui a rendu la série particulièrement variée et intéressante. Au final, ils ont largement tenu le niveau qualitatif face aux Rieslings qui ont suivi. 💡 A nous maintenant de casser nos codes de dégustation, de changer de perspectives et de référentiels pour les apprécier à leur juste valeur. Cette dégustation m’a prouvée que nos vignerons sauront adapter les cépages au changement climatique… mais les dégustateurs arriveront ils à adapter leurs goûts ? 🤔 Sur le papier, ce devrait être plus simple, plus rapide… mais l’humain est peut-être moins adaptable que la vigne. Un joli défi pour les prochains cours de dégustation à CHANGINS une institution trois écoles 🤩 #vin #CépageRésistant #PIWI #dégustation
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Affaire à suivre de près! 👀
Qui se cache derrière Domaine Lespina ? 🔎 Nous sommes deux amis et maintenant associés, Matthieu Bècle et Matthieu FAURIE-GREPON qui avons repris une exploitation qui réalisait jusqu'ici du vin bio en vrac. Le domaine de 20ha, situé dans la vallée du Rhône Sud, produit une gamme de vins bio rouge et blanc, en appellation Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages Signargues. Nos premières cuvées seront disponibles au printemps ! Nous avons déjà hâte de vous faire déguster le fruit de notre travail, restez connectés 😉 #CotesduRhône #Signargues #AgricultureBiologique
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A l’IFV, les vendanges expérimentales sont en cours. Illustration avec le site de Pech Rouge où les équipes échantillonnent les baies de raisin puis les congèlent. ❄️ Pourquoi ? En congelant les baies, les équipes peuvent vinifier toute l’année avec le robot de vinification des vins rouges en petit volume Vinimag. Cela permet d’acquérir plus rapidement des données et des références, notamment sur le potentiel œnologique des variétés issues de l’innovation variétale : variétés résistantes, variétés étrangères, variétés patrimoniales. #Vendanges2024 #Variétés #oenologie #innovation
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Cépage Libre : L’innovation dans la durabilité ! 🍇🇫🇷 Grande nouvelle pour notre équipe chez INNOWINE ! 🎉 Nos cuvées Cépage Libre plébiscitées en foire aux vins des magasins Coopérative U, ont récemment attiré l’attention dans le magazine Rayon Boissons de novembre 📖✨Cette reconnaissance s’inscrit dans une stratégie de long terme. Depuis déjà cinq ans, notre vin de France GRENACHISTE est référencé chez Monoprix témoignant de la confiance durable que nous avons su établir avec les enseignes. 🍷 👉 Une réponse aux nouvelles attentes des consommateurs : Les consom’acteurs (- de 35 ans) en particulier, cherchent à se distancer des pratiques de leurs aînés pour adopter des vins qui sont en phase avec leurs valeurs et leur style de vie, tout en proposant des pratiques agricoles durables. Les vins bio ainsi que les vins natures et leurs packagings audacieux gagnent ipso facto en popularité, notamment auprès de cette nouvelle génération. C’est pourquoi nous avons élaboré des vins qui sortent des sentiers battus, alliant qualité bio, profils fruités et packaging original. 🌿 🛒 Des cuvées à découvrir chez Coopérative U : Nos trois cuvées — Cépage Libre Rouge, Rosé, et It’s time to drink Orange! — sont désormais disponibles en permanent dans le rayon « vins découvertes »des magasins U. 🍷 Ces vins s’adressent aux amateurs à la recherche d’expériences gustatives nouvelles, tout en restant accessibles et respectueux de l’environnement. 💡 Une approche résolument innovante : Pour nous, “innover” n’est pas seulement un mot, c’est un engagement. Nous croyons que pour relancer le marché du vin, il faut bousculer les codes traditionnels et proposer des cuvées qui captivent par leur originalité et leur goût. Les VDF offrent cette flexibilité unique pour expérimenter avec les cépages et répondre aux goûts d’aujourd’hui. 🙏 Un grand merci à Coopérative U pour leur confiance et à Rayon Boissons pour ce coup de projecteur sur notre travail. Nous sommes fiers de voir notre vision partagée par des acteurs majeurs du secteur ! 🚀 #CépageLibre #InnoWine #FoireAuxVins #RayonBoisson #WineInnovation #VinBio #ConsomActeurs
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🚀🍇🥂 Nouvelle ère pour le Vin No/Low en France ! 🥂🍇🚀 📅 Après 2 ans de travail, Bordeaux Families et B&S Tech ouvrent le premier centre de désalcoolisation français lors du "Dry January", répondant ainsi à la demande croissante du marché No/Low dans la #viticulture. 🌱 🌍 À l'heure où les pionniers français du No/Low devaient souvent faire appel à des services étrangers, cette collaboration garantit un savoir-faire français🍷 🥖, aligné sur les #enjeux #environnementaux de la filière. Cela se traduit par une logistique #optimisée et des équipements industriels à faible émission. 📈 Cette #initiative arrive à point nommé alors que le marché connaît une #accélération significative, comme en témoigne l'édition 2024 du #Wineparis qui vient de se clôturer. C'est le début d'un nouveau chapitre #passionnant pour l'industrie #vinicole française, où l'#innovation et la #durabilité se rencontrent pour façonner l'avenir du vin #NoLow. 👏 #VinNoLow #InnovationViticulture #BordeauxFamilies #BSTech 🍇🍷✨ https://lnkd.in/eWKtNckf
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🌟 Éveillez vos sens et protégez l’art du vin français ! 🍷 🌟 Le vin, véritable joyau de la gastronomie française, mérite une protection à la hauteur de son prestige. Que ce soit sur notre territoire ou aux quatre coins du monde, notre terroir est une richesse inestimable 🙌 🌱 Adoptez une solution durable pour vos vins avec nos calages bouteilles naturels et de haute qualité. Biodégradables et recyclables, certifiés OK Compost Home (compostables à domicile) et Forest Stewardship Council, ils sont le choix responsable pour préserver notre planète. ✅ Sécurité, qualité, efficacité : Nos calages en fibre moulée sont épais et rigides, assurant une protection optimale de vos bouteilles lors des différents transports jusqu’au consommateur. Une large partie de notre gamme est adaptée à l'utilisation sur ligne automatisée. 🔒 Fabrication Française : Nos calages sont fabriqués dans notre usine de La Rochelle. La majorité de nos fournisseurs est située à seulement 120 km de notre site 🌱♻️ Réduire notre empreinte environnementale tout en maintenant une qualité irréprochable, c'est notre engagement. 📏 Une solution sur mesure : Avec plus de 40 modèles disponibles, nous avons le calage parfait pour répondre à vos besoins. Et si vous ne trouvez pas le format adéquat, notre équipe est prête à développer un modèle sur mesure, conçu en interne ✍️ Découvrez la solution idéale pour protéger vos trésors 👉 https://lnkd.in/dg8yGP5m Protégez ce que vous aimez, de la vigne à la table 🥂 ------------------------------------------------- L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. #VinFrançais #DéveloppementDurable #ProtectionDuVin #CalageBouteille #ÉconomieCirculaire #FibreMoulée #Biodégradable #Recyclable #HuhtamakiFrance
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Comment booster ses ventes de vins par l'œnotourisme? Dans le Sud-Ouest, la gestion des stocks est complexe en raison de la diversité des cuvées, des millésimes et des références. Les vignerons doivent éviter les ruptures et les surplus tout en maintenant l’équilibre. Un logiciel de développement oenotouristique simplifie cette tâche en automatisant la gestion des disponibilités de l'équipe Il offre une visibilité en temps réel, permettant ainsi d’optimiser les créneaux et de répondre efficacement aux besoins des consommateurs. Lien de l'article en commentaire! #vin #ventes #oenotourisme
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La rentrée 2024 est goulayante dans le monde du vin ! Cette année, les tendances sont claires : • Les vins blancs frais et aromatiques sont stars 🌟 • Les rouges croquants et fruités séduisent les papilles 😋 Zoom sur les cépages à surveiller : • Blancs : Vermentino, Aligoté, Chenin • Rouges : Gamay, Pinot Noir, Cabernet Franc Côté régions, on s'intéresse de près à : - La Loire et ses vins nature 🌿 - Le Jura et ses vins oxydatifs 🧡 - Le Languedoc et ses cuvées bio 🍃 Et vous, quelles sont vos découvertes viticoles préférées de 2024 ? Partagez vos coups de cœur en commentaires ! 🗨️ #TendancesVin2024 #DécouvertesViticoles #RentréeVinique #1plat10vins
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📆 J-2 pour une soirée captivante 🍇 Comment préparer l'avenir de terres viticoles? 🌏 Loïc de Cunff, ingénieur-chercheur de renom nous fait l'honneur d'aborder un sujet essentiel : le changement climatique ☀🌡 Débat animé, ambiance décontractée, buffet dînatoire et dégustation de cépages innovants... Vous aussi vous avez hâte d'y être ? ➡ Dernières places disponibles, Inscrivez-vous vite! (lien en commentaire) 🍷
Tourisme (inbound 🥖 and outbound 🌎) & Vin🍷 Spécialiste destination et conception de voyages sur-mesure. Avide de découverte, je navigue avec passion entre les stratégies inbound, outbound et l'œnotourisme.
{Montpellier} Save the date Ladies pour le nouvel événement de Ladies Wine France 🍷 Rendez-vous pour découvrir comment ces nouveaux héros de la vigne font face aux défis environnementaux tout en offrant des arômes innovants dans nos verres. Rejoignez-nous pour un débat animé autour de la viticulture durable et résiliente, une dégustation inédite de cépage résistant et des rencontres toujours inspirantes et conviviales. Inscrivez-vous vite, les places sont limitées! 🗓 Jeudi 21 Mars 🕒 19h00 📍 La Carafe, Saint-Jean-de-Védas (34430) 💬 Conférence, dégustation et buffet dînatoire 🎟 Tarif adhérentes 23€ / non adhérentes : 30€ ⏩ Info et inscription ici : https://ladieswine.fr/ Estelle de Pins Lena Klahr Leti Sanmiguel Marie Daigneaux Marie GALLARD Laetitia MATHIEU Elodie Le Dréan Adeline BACABE #ladieswine
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#TerroirStrategy #TerroirMarket Stratégiquement, le Chateauneuf-du-Pape n’a pas, plus intérêt à batailler entre 15-30€ TTC (grands vins), sachant que les vignerons et négociants de cette appellation sont capables d’y positionner des offres alternatives de type NGVT dédiées aux nouveaux amateurs de grands vins de terroirs, lesquels arrivent de l’univers des vins de soif valorisés. Ce vignoble phare du Sud de la France doit privilégier, consolider son nouveau socle d’offre entre 30-50 € TTC (vins d’exception) et partir à la conquête de parts de marché dans l’univers des vins à plus de 50 € TTC (vins de collection). Depuis 2021, Terroir Manager expérimente cette stratégie dans 3 domaines, déjà connus ou à fort potentiel, de cette appellation dont l’assemblage en liberté de 13 cépages et 5 terroirs reste la clef de succès pour élaborer des vins uniques mais aussi moins traditionnels et plus contemporains. A suivre.
[ CES CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2022 CRÉENT LA SENSATION ! ] 🍇 Beauté des parfums, raffinement des jus… Le superbe millésime 2022 a permis aux vignerons de Châteauneuf-du-Pape d'exprimer tout leur talent. Issus de la jeune génération ou tenants de la tradition, ils signent des vins tantôt aériens et digestes, tantôt denses et profonds mais toujours armés pour la garde. #larvf #larevueduvindefrance #dégustation #chateauneuf #vin #wine #rhône https://lnkd.in/eAbuYXvw
Ces Châteauneuf-du-Pape 2022, dont trois 100/100, créent la sensation ! Ne tardez pas à les mettre en cave
larvf.com
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