Post de Sauces Martin - Condiments Français

Par opportunisme et non par conviction. Mais c’est mieux que rien.

L’Innovation au Cœur ! 🌍🍴 Chez SDV Les Marchés du Monde, nos équipes Recherche et Développement travaillent chaque jour à repousser les frontières du goût. 👩🔬👨🍳 Leur mission ? - Créer des recettes inspirées des traditions culinaires du monde. - Répondre aux attentes des consommateurs avec des produits authentiques, sains et responsables. - Innover dans des domaines clés : 🌶 sauces uniques, viandes prêtes à l'emploi, mélanges d'épices et bien plus encore. 💡 Pourquoi sommes-nous fiers ? Chaque produit que nous développons depuis plus de 45 ans, reflète nos engagements : authenticité, innovation, partenariat fort avec nos industriels. Nous anticipons les tendances pour proposer des solutions alimentaires qui allient plaisir du goût et praticité. 📌 Nous croyons que l’avenir de l’alimentation se construit avec des idées audacieuses, une créativité sans limites tout en respectant les besoins, attentes et règlementations du marché. Marc Maumont , Frédéric de Lylle , Karine MERLE , Sabine DOMONT , Nathalie FOTIA ,Benjamin PICCIONE , Eilham Nivet , GUILLAUME LEMATTRE , Célimène Bisseuil Lamy #Innovation #RechercheEtDéveloppement #Agroalimentaire #CuisinesDuMonde #SDVLesMarchesDuMonde #creativité #R&D #food #snacking #grandedistribution #snacking

[CFIA2024] En direct du village Start up du Carrefour de l’industrie Agro Alimentaire, voici les nouveautés repérées pour la boulangerie pâtisserie : des substituts aux œufs, au lait, à la gélatine, ou encore des ingrédients « cost saving ». Voici quelques photos ⬇️ #CFIA2024 #Innovation #patisserie #ingredients

Étudiantes (Eve Chardin et moi-même) en Master 1 Nutrition et Sciences des Aliments à Université d'Artois. Dans le cadre de nos études, nous participons à un projet de recherche en marketing portant sur la place des produits végan. Pour cela, nous souhaiterions recueillir votre avis à travers un sondage visant à explorer la perception des consommateurs et les tendances du marché. Votre contribution serait précieuse pour nous aider à mieux comprendre les opportunités et les obstacles dans ce secteur en pleine expansion. Vos avis seront essentiels pour façonner l'avenir des desserts végans. N’hésitez pas à diffuser ce sondage autour de vous ! 😊 #agroalimentaire, #UniversitéArtois #France #foodscience #foodscienceandtechnology #marketing #Adrianor #industrie #foodindustry #vegan #agrifood #foodsafety #ingredients https://lnkd.in/ecJH9STK

Nous continuons notre série d'articles sur les aliments de demain, avec un focus sur les champignons 🍄 Qu'ils soient microscopiques 🔬 ou en forêt 🌲, venez en apprendre plus sur leurs histoires et leurs utilisations dans l'industrie agroalimentaire 🏭 👇 Lisez-le dès maintenant 👇 #alimentaire #innovation #champignon #food #agroalimentaire

Le marché des substituts à la viande résiste à l'inflation !   🥩 D'après The Good Food Institute Europe, 18,3 millions de kg d'alternatives végétales à la viande ont été vendus en France en 2023, contre 17,7 millions en 2022 et 17,5 millions en 2021. Dans le même temps, le prix moyen des similis végétaux de viande a augmenté de 27% en deux ans.   🥛 Même tendance du côté des boissons végétales, dont le volume des ventes a crû de 2,6% en 2023 par rapport à 2022. Leurs prix ont pourtant augmenté de 8% en deux ans.    ➡️ Ces deux catégories représentent les deux tiers du marché des substituts végétaux aux protéines animales en France, évalué par le Good Food Institute à 648 M€ en 2023, soit 11% de plus qu'en 2022.   💡Vous voulez en savoir plus ? Le lien vers l'article du Figaro est en premier commentaire 👇

LA FABRIQUE FRANÇAISE VERTE ! Innove pour de nouvelles alternatives alimentaires. ➡️ 2 gammes traiteurs : FING'R (smart /business) & EMPREINTE (haut de gamme) ➡️ DJÜB : Céréales cuisinées (sans sucre ajouté, Bio, Végane, sans gluten)

Tipiak, pionnier dans le domaine des texturants alimentaires, dévoile sa dernière innovation: Tapiocaline. Ce texturant alimentaire clean label à base de manioc est une réponse à la demande croissante des consommateurs pour des produits sains et naturels. Tapiocaline offre une solution végétale aux industriels de l'agroalimentaire, permettant de réduire jusqu'à 50% de matière grasse dans leurs plats cuisinés sans compromettre la texture ni le goût. De plus, Tapiocaline n'ajoute aucune calorie supplémentaire, ce qui se traduit par une amélioration du Nutriscore et une réduction des coûts de production. Plus d'informations ici : https://lnkd.in/dzFgjpVc #Tipiak #Tapiocaline #Agroalimentaire #Innovation #CleanLabel #Santé #Nutriscore #IndustrieAgroalimentaire

Additifs Alimentaires : Quelle Préoccupation pour notre Santé ? Ces dernières semaines, l'actualité a mis en lumière les additifs alimentaires. Ces substances, souvent utilisées pour améliorer la conservation, la texture ou le goût des produits, soulèvent de plus en plus de questions concernant leur impact sur notre santé. Les consommateurs, de plus en plus avertis, s'interrogent sur ce qu'ils mettent dans leur assiette et cherchent des alternatives plus saines. Chez codalcrepes.com, nous partageons cette préoccupation. Nous croyons fermement que la qualité de nos aliments doit primer. C'est pourquoi nous nous engageons à innover et à développer des recettes sans additifs pour nos produits : la pâte à crêpes, la pâte à pancakes et la pâte à gaufres prêtes à l'emploi. Nous travaillons sans relâche pour créer des formulations qui ne compromettent ni le goût ni la texture, tout en respectant la santé de nos consommateurs. Chaque bouchée doit être synonyme de fraicheur, plaisir et sécurité. Rejoignez-nous dans cette démarche vers une alimentation plus saine et transparente ! Ensemble, faisons le choix d'une cuisine sans compromis. #CODAL #InnovationAlimentaire #SansAdditifs #Santé #ConsommationResponsable

✨ Pompes de Process Certa MasoSine : Elles répondent aux exigences les plus strictes d'hygiène et de propreté, tout en améliorant le rendement des procédés et en réduisant les coûts de maintenance ✨ Les ingénieurs des usines agroalimentaires et de solutions d’hygiène font souvent face au défi du pompage d’une large gamme de produits allant des concentrés de jus d’orange et des produits de boulangerie à haute viscosité aux produits sensibles au cisaillement, tels que les salades de charcuterie, le fromage en grains ou les garnitures de tartes salées. Pour découvrir nos solutions en la matière, suivez le lien : https://lnkd.in/dKd9bMAm #Excellence #Food #Beverage #Agroalimentaire #Transfert #Hygiène MasoSine Process Pumps