Post de Sirha Omnivore

Des nouvelles tendances pour dynamiser la consommation de vin rouge. 🍷 Nous avons pu le lire dernièrement, le vin est la boisson préférée des français. Le vin blanc reste la couleur priviligiée ! La Maison M. Chapoutier a sorti son nouveau vin rouge intitulé « Rouge Clair », comme Gérard Bertrand Official avec sa cuvée « Le Chouchou ». Des vins rouges faciles à boire sur le fruit et surtout à faible degré! Les grandes locomotives adaptent vite leur offre à leur demande avec des packaging modernes. Les « petits » vignerons vont-ils suivre cette tendance ? 🤔

Explorez le monde du poivre à travers ce guide complet. Découvrez les différences entre le poivre de Kampot, de Mondolkiri et Long, apprenez à reconnaître un bon poivre et à l’associer à vos plats. Que ce soit pour des gratins, risottos, ou desserts, maîtrisez l’art de sublimer vos recettes avec des poivres d’exception.

🥓 Les amateurs de bacon, c’est votre moment ! 🧀🐔 Découvrez nos nouveaux Bacon Lovers qui vont faire fondre votre cœur (et vos papilles) : 🔥 Cheesy Bacon Lover : Une explosion de saveurs avec du bacon croustillant, un fromage fondant à souhait, et une touche de gourmandise irrésistible. 🐔 Chicken Bacon Lover : Le mariage parfait entre un filet de poulet tendre, du bacon fumé, et des ingrédients savoureux qui réveillent vos envies. 🍔 👉 Un seul objectif : dépasser toutes vos attentes culinaires. 🚀 Disponible dès maintenant dans tous nos restaurants (et aussi à emporter pour vos pauses gourmandes). Qui est prêt à craquer pour ces créations ? 😍 #BaconLovers #CheesyBacon #ChickenBacon #BurgerKingFrance #Nouveautés

Fiche Technique de l'argousier en quatre textures de Yr Farm poudre / jus / confit / surgelé #cuisinier #patissier #glacier #mixology Yr Farm = Bases Naturelles de vos Création

Découvrez notre délicieux risotto aux crevettes et asperges, une recette parfaite pour impressionner vos invités ! 🍤🌿 ⏱ Temps de préparation : 15 minutes ⏱ Temps de cuisson : 20 minutes Astuce du chef : Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de safran dans votre bouillon ! 🌟 Quel vin choisir pour accompagner ce plat ? Optez pour un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay pour sublimer les saveurs de ce risotto. 🍷 Avez-vous déjà essayé cette recette ? Partagez vos expériences et vos variantes en commentaires ! 👇✨

Gaufres au fromage et aux crevettes Une idée originale de gaufres… 1. Ingrédients (Pour 6 personnes) * 8 oeufs * 150 ml de lait * 200 gr de farine fermentante * 150 gr de fromage vieux, en tranches * 300 gr de crevettes * 3 avocats * Des flocons de piment * Sauce hollandaise * Quelques brins de ciboulette * Beurre * Sel * Poivre 2. Préparation * Fouetter 2 oeufs et le lait. * Ajouter la farine, le poivre et le sel. * Hacher finement la ciboulette. * Ajouter la ciboulette et le fromage dans la pâte. * Faire chauffer le gaufrier et beurrer les plaques. * Laisser cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes. * Couper les avocats en tranches. Conseil de présentation : Poser la gaufre sur une assiette avec les tranches d’un demi avocat, un oeuf sur le plat, des crevettes, des flocons de piment, de la sauce hollandaise et de brins de ciboulette. 3. Infos pratiques * Difficulté : Facile * Préparation : 10 minutes * Cuisson : 15 minutes * Budget : Pas cher Bon appétit ! https://lnkd.in/eibJdtPM

Je vous présente ma dernière réalisation, au menu : un petit pavé de saumon et ses légumes de saisons 👨🏻🍳🥕🐟 #art #3dart #3dmodeling #3dtexturing #substancepainter #texturing #food

Ragoût de poulet avec sa sauce au cidre Une recette délicieuse et facile à faire ! 1. Ingrédients (Pour 6 personnes) * 6 cuisses de poulet * 225 gr de lardons * 45 cl de crème fraîche * 1 oignon * 1 gousse d’ail * 3 cuillères à soupe de beurre * 10 cl de cidre * 1 cube de bouillon de volaille * 1 poignée de persil plat * Sel * Poivre 2. Préparation * Eplucher et émincer l’oignon. * Eplucher et émincer l’ail. * Faire dorer les cuisses de poulet dans une cocotte avec le beurre, saler et poivrer. * Ajouter les lardons, l’ail, l’oignon et laisser mijoter le tout brièvement. * Déglacer avec le cidre. * Ajouter la crème, le cube de bouillon de volaille, 300 ml d’eau et laisser mijoter pendant 2 h à feu doux. * Ciseler et parsemer le persil avant de servir. Avec du riz, un vrai délice ! 3. Infos pratiques * Difficulté : Facile * Préparation : 20 minutes * Cuisson : 2 heures * Budget : Pas cher Bon appétit ! https://lnkd.in/etFZ8MuQ

Accorder le POISSON avec du vin ROUGE ? ------------ Si vous souhaitez servir un rouge avec du poisson, voilà ce qu'il faut prendre en compte (C'est un extrait d'une des mes leçons vidéos sur les accords poisson et vin rouge) #degustationvin #oenologie #sommelier #degustation #videoyannrousselin #winetasting #vin

🚀 Nouvelle recette estivale sur notre blog Winespector ! 🍗🔥 Vous cherchez une idée de repas facile, savoureuse et qui sent bon l'été ? Découvrez nos Brochettes de poulet marinées à la plancha ! Que vous soyez team plancha, barbecue ou poêle, cette recette s'adapte à tous les modes de cuisson. Les secrets d'une marinade parfaite, des astuces pour une cuisson réussie et surtout… On vous dévoile quel vin accompagne le mieux ce délice ! Petit indice : pensez à un 100% Pinot Noir de Loire 😍🍷 Quel est votre vin préféré pour accompagner des brochettes de poulet ? Partagez vos suggestions et inspirez-nous ! 👇✨ #Winespector #Recettes #VinsEtGastronomie #BrochettesDePoulet #Plancha #Barbecue #WineLovers