Post de Thomas MEYER 🦘

La télé fait-elle toujours vendre ? Alors que l'année démarre plutôt lentement sur la partie BtoC après le rush de novembre-décembre, le passage de Maison Galatà, créatrice d'expériences gustatives uniques ce week-end sur la première chaîne RTS - Radio Télévision Suisse dans l'émission Pique Assiette avec Annick Jeanmairet vient faire exploser nos commandes eshop. Premiers constats : - le nombre de commandes sur 48h est 4 fois plus élevé comparativement à l'effet posts/promo réseaux sociaux - la zone géographique d'envoi est beaucoup plus large - le nombre d'abonnés newsletter a fortement grimpé - le nombre d'abonnés Instagram par contre a peu progressé ce qui tendrait à dire que nous touchons une cible qui n'est pas celle habituelle sur nos canaux de diffusion digitaux. Et perso, je suis plutôt fière de voir la mise en valeur de notre marque de fabrique "French touch gourmet made in Suisse" à la TV Suisse ;) Que pensez-vous de l'investissement campagne TV versus campagne digitale pour les jeunes entreprises ? 🤔 Catherine Meresse Christian Travier Allen Vernier Elodie Auer Jérôme Isard - CameraNostra Marine Adatto Solal Dahan 🍋 Stéphane CASCINO Ismaïla Reymond CCI France Suisse (CCIFS)

Les 10 ans d' Envia Cuisines à Rennes avec la star Kevin Lhermenier ! J'adooooooore ce Monsieur. Oui je dis "Monsieur" car en plus d'être un super joueur de rugby 😉 il a su développer son affaire comme rarement dans le métier. Pour vous en rendre compte je vous propose un jeu concours en répondant à cette question : 𝗦𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝟭𝟬 𝗮𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝘀𝗼𝗻 𝗺𝗮𝗴𝗮𝘀𝗶𝗻 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗮 𝗮̀ 𝗥𝗲𝗻𝗻𝗲𝘀, 𝗾𝘂𝗲𝗹 𝗲𝘀𝘁, 𝗮̀ 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗮𝘃𝗶𝘀, 𝘀𝗼𝗻 𝗺𝗼𝗶𝘀 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗿𝗱 𝗲𝗻 𝘁𝗲𝗿𝗺𝗲 𝗱𝗲 𝗻𝗼𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝘃𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲𝘀 ? Réponse A : 30 cuisines vendues en 1 mois Réponse B : 75 cuisines vendues en 1 mois Réponse C : 110 cuisines vendues en 1 mois Réponse D : 145 cuisines vendues en 1 mois 𝗠𝗲𝘁𝘁𝗲𝘇 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗿𝗲́𝗽𝗼𝗻𝘀𝗲 𝗲𝗻 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲 et on fera un tirage au sort pour vous faire gagner 𝟮 𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲𝘀 𝗮̀ 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗳𝗲́𝗿𝗲𝗻𝗰𝗲 𝘀𝗽𝗲𝗰𝘁𝗮𝗰𝗹𝗲 𝗱𝘂 𝟴 𝗢𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 𝗮̀ 𝗥𝗲𝗻𝗻𝗲𝘀 𝗼𝘂 𝗹𝗲 𝟳 𝗡𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗮̀ 𝗡𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀. (et si vous avez déjà des places, on vous offrira des goodies 😉) Hâte de voir vos réponses car perso je m'étais trompé 😅

💡 Zoom sur … le service, avant tout ! Imaginez que vous puissiez servir votre #bière en continu ? C’est désormais possible avec nos fûts Flexikeg ! Saviez-vous que sur le même empiètement d'un fût métal, vous disposez de 4 fois plus de bière (120 L au lieu de 30L) avec nos fûts Flexikeg ? Et cela sans interruption de service ! 😃 A la clé : ✅ Moins de temps perdu à changer vos fûts ✅ Plus de temps pour s’occuper de vos clients Rejoignez l’aventure Flexikeg ! 💚

Chez Mes Aides Publiques Infogreffe notre sport, ce n'est pas le foot, ni le ski (peut être bientôt), mais ... le 🌶️🌶️🌶️ .., et on a déconné 👇 Avec Arnaud Guillotin, nous faisions parti des 40 participants du Concours National #lepimentdor. Le "Piment d'Or" est un concours de sauce piquante organisé à Paris le 24 mars, hier donc. Il consiste en une série de défis autour de sauces de plus en plus épicées. Le déroulé de la compétition se tiendra en 9 manches. C'est comme #HotOnes mais en plus difficile (bien plus...) Les 9 manches seront composées de 1 tender ou cracker chacun imbibé de sauces plus fortes les unes que les autres au fur et à mesure de la compétition, ou de piment frais. La première démarre à 200 000 sur l'échelle de scoville. La plus forte monte à +9 000 000. Pour comparer : le tabasco = 3500. Parmi les challengers nous avions un finaliste de la session précédente, un Mexicain et un habitué des concours 😨 Pour valider la manche, il faut ne pas boire du lait ni de chantilly, ne pas s'évanouir, ne pas vomir, bref SURVIVRE. Alors quels sont vos pronostics ? Jusqu'à quelle manche nous survivrons ?? Réponse demain !

Chez Flexikeg l'optimisation guide nos réflexions, toujours au service des utilisateurs ! Que vous soyez CHR ou bien acteur de l'événementiel, optimisez vos conditions de service ! Ayez le réflexe Flexikeg !

J’ai créé le premier restaurant dont la clientèle est composée à 35 % de lions Lorsque j’ai ouvert mon restaurant, j’ai été surpris de voir que chaque jour cette espèce féroce traversait la porte de LES TONTONS AFRO. Surpris, et surtout non préparé, car dans mon business plan, la clientèle que je visais était composée à 100 % d’êtres humains. Business is business, j’ai donc dû m’adapter à cette clientèle dont le comportement est radicalement opposé à celui des êtres humains. Lorsque le lion réserve à 21 h, c’est parce qu’il n’y a plus de places aux créneaux précédents. Par conséquent, malgré le fait qu’il ait réservé à 21 h, il se pointe au restaurant à 19 h 55. S’il s’avère qu’il n’y a pas encore de places disponibles, le lion rugit, car il a faim, et selon lui, le fait d’avoir réservé à 21 h lui donne le droit de venir bien avant, car son ventre est vide. Face à cette situation, on lui explique cordialement qu’on aimerait vraiment pouvoir remplir son ventre à l’instant T, mais qu’on n’a pas cette possibilité, car toutes les tables sont occupées, et qu’il nous est mathématiquement impossible de pouvoir l’accueillir plus d’une heure avant sa réservation. Face à cette réponse, le lion rugit en exprimant que notre restaurant est à Lille et qu’il est venu tout droit de Paris pour manger chez nous. Après cela, il répète que son ventre est vide et qu’il ne peut pas attendre. Il souhaite une place maintenant pour lui et sa lionne, malgré le fait que le restaurant soit totalement rempli. Nous répétons alors que c’est mathématiquement impossible. Le lion s’en va d’un air triste et colérique. Il revient de plus belle, non pas à 21 h, mais à 20 h 50, devant la porte, prêt à bondir sur la première table qui se libère. En le voyant arriver, cela met la pression à toute l’équipe, car il peut nous arriver régulièrement de ne pas pouvoir l’accueillir à 21 h, mais plutôt à 21 h 05. Dans ce genre de situation, 5 minutes de retard à l’échelle humaine équivaut à 1 heure de retard à l’échelle d’un lion lorsqu’il a le ventre vide. Si le lion peut être très désagréable lorsqu’il a le ventre vide, dès qu’il est devant notre AFRO BURGER ou notre Mafé, et qu’il commence à manger, l’esprit du lion s’apaise. Il devient alors totalement inoffensif et super agréable. Il repart du restaurant avec le sourire et, très souvent, il prend même le temps de s’excuser pour son comportement qui n’a pas été des plus aimables. Chose que j’arrive parfaitement à comprendre, puisque, à force de côtoyer les lions, je me suis rendu compte que moi-même j’en étais un.

🎳 Un client qui reste longtemps dans votre établissement dépense plus 💰 📞 L'autre jour en parlant avec un client, il me racontait comment il a agi pour transformer son bowling vieillissant en business rentable ! 👊🏽 Il est parti d'un constat assez simple : "les gens viennent chez moi pour faire du bowling, ils font une partie, deux... et ensuite ils partent au restaurant ou chez eux". Fin de l'histoire. 🍔 🍹 🎤 🎤🎤 En développant une offre de finger food, retravaillé sa carte des boissons et en ayant installé 3 boxs de karaoké dans les places mortes de son bowling il a vite vu la différence... ⌚ Résultat : ses clients restaient en moyenne 45 minutes de plus chez lui. 45 minutes où ils jouent, mangent, boivent... Dépensent ! 🙋🏽♂️ Et tout ça sans staff supplémentaire... 💻 Mais ce n'est pas tout : Sa notation Google a aussi été considérablement améliorée... Alors vous aussi vous avez envie de booster votre CA et votre marge grâce au karaoké ? Contactez moi ! KaraFun Group

“On mange quoi ce soir ? ” C'est le thème du nouvel épisode de La Galère pour lequel j'ai eu la chance de recevoir Jacques-Edouard Sabatier, le cofondateur de Jow 🛒 , un service qui permet de programmer ses repas et faire toutes ses courses de la semaine de façon ultrarapide. À titre personnel, je suis cliente assidue d’un service de livraison de box à cuisiner 🥕 qui répond à ma problématique de “bien manger, sans réfléchir”, vie de parent oblige ! J’avais donc très envie d’inviter Jacques-Edouard pour comprendre comment Jow se différencie dans cet univers de l’aide à l’achat, et par quelles galères, il est passé pour faire de Jow la success story qu’on connaît aujourd'hui. Dans cet épisode, on parle de :  - La vision du recrutement très marquée de Jacques-Edouard - Comment construire une boîte qui repose sur 3 métiers distincts (e-commerce, content creation, tech) sans se perdre. - Comment s'imposer dans un secteur très compétitif et tenir le cap dans la tempête. - Comment impulser des changements de consommation sans être moralisateur. Merci Jacques-Edouard Sabatier, j’ai adoré te recevoir ! 😃 Depuis notre échange, j'ai testé Jow… Et c’est largement validé ✅ Je vous laisse découvrir la suite dans l’épisode (lien en commentaire).  Bonne écoute 🎧

UNE PRESSION SOUS CONTROLE Alan Maniez, trésorier dans une compagnie financière, reçoit un kit de brassage en cadeau lors d'un Noël🎄. Il suit les instructions et fabrique sa première bière, mais il n’obtient pas le résultat escompté. Avant de la proposer en dégustation, il commence à étudier les étapes de processus pour améliorer le goût et rachète de nouveaux ingrédients. Curieux et en quête de nouvelles expériences, il s’instruit sur les différentes phases de brassage auprès d'associations internationales. Il achète du matériel plus professionnel, multiplie les essais dans sa cuisine, suit une formation en ligne en anglais pendant le Covid de 13 semaines et reçoit des retours positifs de ses proches. Gardant la tête froide face à toutes ces louanges, il compte rivaliser en 2021 lors d’un concours organisé par la Brasserie Thiriez d’Esquelbecque pour ses 25 ans, qu’il remporte sur une centaine d’amateurs 🏆. Le prix, loin d’être négligeable, c'est de brasser la recette du vainqueur et de la commercialiser. Ainsi, sa première cuvée La Couronne Boréale fut produite l’année suivante. N’en revenant pas, il réitère l’expérience lors d’un autre concours organisé dans les Flandres avec une bière plus houblonnée et se classe deuxième de la compétition🏅. Alan incarne en lui une sorte de résilience positive. Thomas Dupont, son ami d’enfance et commercial dans le domaine de l’aide à la personne, lui propose de lancer et de commercialiser leur propre marque ensemble. Alan s’est amusé à transformer un simple cadeau en une feuille de route claire et précise ; celle de relever un défi. Ce jeu semble bien parti pour perdurer puisqu’en mars 2023, les deux amis créent LES BRASSINS REFLECHISSANTS avec leurs bières « EXALTEE »🍻. Tout ceci non sans peine. Certains se seraient perdus dans le dédale d’un projet à lancer sur un marché fortement envahi et à quelques kilomètres de la frontière belge, avec des procédures administratives à la française. D’autres auraient décroché : pas eux ! Devant les enjeux de la concurrence et grâce à une stratégie bien pensée, ils ont réussi à établir des liens solides, en particulier, avec la mairie d’Avelin qui leur a accordé sa confiance lors des vœux. Les quadragénaires confient la production de leur gamme de bières à la brasserie Au-delà à Valenciennes conformément à un cahier des charges et restent disponibles pour organiser des évènements privés ou professionnels en s’adaptant à chacun. L’Exaltée tire son épingle du jeu grâce à son maître brasseur qui refuse de se fondre dans la masse en reproduisant toute recette. Son caractère est unique, son arôme inégalé et sa consistance incomparable. 👉 Particuliers ou entrepreneurs à la recherche de brasseurs, je vous conseille fortement LES BRASSINS RÉFLÉCHISSANTS pour vos évènements familiaux, amicaux, sportifs, professionnels ou Afterwork. Alan et Thomas répondront à vos demandes et à vos besoins. 📌 Lien FB 👇https://lnkd.in/dNXh4HYn

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