Post de Tonnellerie Sylvain

🌺 Article très intéressant de Secondnatur.com sur la stabilisation des pivoines et sur sa complexité qui s'explique, entre autres, par leur saisonnalité et par la technicité du processus. 🌺 Very interesting article from Secondnatur.com about the stabilization of peonies and why it is so complicated to achieve it. One of the main reason being its seasonality and the complexity of the process itself. #preserved #verdissimo #flower #secondnatur #secondflor https://lnkd.in/dD5N8Bdn

Cultiver l’eau... Face à la sécheresse intense et à la très forte diminution des précipitations qui nous affectent en Roussillon, notre équipe de R&D travaille à trouver des solutions 🔍 Pour pouvoir continuer à cultiver la vigne, il faut commencer par cultiver l’eau : « Faire que chaque goutte soit affectée à la plante au moment où elle en a besoin » 💧 La viticulture régénérative est l’axe de développement majeur vers une meilleure optimisation de cette ressource, à travers l’utilisation de biochars, la disposition de nos vignes en terrasses, les couverts végétaux… 🌱 La convention de réutilisation des eaux usées récemment signée avec la ville de Canet-en-Roussillon et Eau Agglo va également nous permettre de récupérer 500m³ afin d’arroser nos jeunes vignes les plus affectées par la sécheresse ! Voici un retour sur nos expérimentations et résultats en vidéo ! ▶️ Cultivating water... Facing the intense drought and sharp reduction in precipitation affecting us in Roussillon, our R&D team is working to find solutions 🔍 To be able to continue cultivating vines, we have to start by cultivating water: « Ensuring that every drop goes to the plant when it needs it » 💧 Regenerative viticulture is the major development axis towards a better optimization of this resource through the use of biochars, the arrangement of our vines in terraces, plant cover… 🌱 The wastewater reuse agreement recently signed with the town of @canetenroussillon and Eau Agglo will also enable us to recover 500m³ for our young vines most affected by the drought! Here’s a look back at our experiments and results in video! ▶️ #video #journeeinternationaledeleau #water #worldwaterday #eau #ressource #regenerativeviticulture #viticultureregenerative #agricultureregenerative #regenerativeviticulturefoundation #iwca

🇫🇷 Au cœur de nos vignes, nous cultivons bien plus que du raisin. L’agroforesterie, une pratique durable qui associe les arbres et les cultures, nous permet de préserver la biodiversité, d’enrichir les sols et de protéger nos plants. Ces paysages vivants, où chaque espèce trouve sa place, favorisent un écosystème plus équilibré et résilient. 🌾🍇🌳 Cette alliance entre tradition et innovation durable sublime chacune de nos cuvées, offrant à notre champagne un caractère unique, reflet de la champagne sauvage : un terroir préservé avec passion. Chaque étape que nous entreprenons reflète notre engagement pour un avenir plus vert. - At the heart of our vineyards, we grow much more than grapes. Agroforestry, a sustainable practice that combines trees and crops, enables us to preserve biodiversity, enrich the soil and protect our plants. These living landscapes, where each species finds its place, promote a more balanced and resilient ecosystem. 🌾🍇🌳 This alliance between tradition and sustainable innovation sublimates each of our cuvées, giving our champagne a unique character, a reflection of wild champagne: a terroir preserved with passion. Every step we take reflects our commitment to a greener future. #agroforesterie #viticulturedurable #biodiversité #terroir #france #champagne #environnement #nature #biodiversity #wildchampagne #lesriceys #quietluxury

Dans la plupart des régions viticoles du monde, les vignobles commerciaux sont plantés avec des cépages de Vitis vinifera L. greffés sur des porte-greffes tolérant (résistant ?) au phylloxéra. 👍 Le phylloxera est toujours présent dans la majorité des régions viticoles mondiales. En effet, les populations de phylloxéra se nourrissant des racines prospèrent toujours sur les porte-greffes et des populations de phylloxéra se nourrissant des feuilles sont parfois observées (cf photos jointes). 👇 La cause de ces infestations foliaires sont mal connues. Est-ce que les populations de phylloxéra des racines et des feuilles au sein des vignobles commerciaux sont génétiquement connectées, ce qui pourrait indiquer un processus d'adaptation pouvant conduire à de grandes populations de phylloxéra se nourrissant des feuilles ? 😱 Pour éclaircir ces questions, des larves de phylloxéra se nourrissant des racines et des feuilles des vignobles commerciaux ainsi que des larves provenant des fourrés environnants (porte-greffe de vignes abandonnées) ont été comparées génétiquement, en se concentrant sur la structure de la population et l'association génétique (Wilmink et al., 2021). 👩🏫 L’étude a montré que les populations foliaires dans les vignobles commerciaux proviennent non seulement des populations se nourrissant des feuilles sur les vignes porte-greffe abandonnées à proximité, mais également des populations racinaires des porte-greffes du vignoble lui-même. ❗ ❗ ❗ 😭 In most wine regions around the world, commercial vineyards are planted with Vitis vinifera scions grafted on grape phylloxera-tolerating rootstocks. Root-feeding phylloxera populations still thrive on such rootstocks and occasionally leaf-feeding phylloxera populations are observed. The cause for these foliar infestations is thought to reside at the thickets of abandoned rootstock vines that grow on the risers of vineyard terraces and constitute a different habitat with large leaf-feeding populations. Besides, it is unclear if root and leaf populations within commercial vineyards are genetically connected, which may indicate a process of adaption that could lead to large foliar phylloxera populations and better-adapted phylloxera biotypes. The study (Wilmink et al., 2021) showed that foliar populations in commercial vineyards not only originate from leaf-feeding populations on nearby abandoned rootstock vines, but also from root populations within the vineyard. The results suggest that sexual recombination is rare in the study area and that direct root–leaf migration creates population bottlenecks based on founder effects or host plant adaption. Bibliography Wilmink J., Breuer M. & Forneck A., 2021. Grape Phylloxera Genetic Structure Reveals Root–Leaf Migration within Commercial Vineyards, nsects 2021, 12, 697. https://lnkd.in/dXBx6RkP

« Je fais du vin pour tous » Un grand merci à Adrien Lac et à M6 pour ce très beau reportage sur Prince Oscar au Château Clos de Boüard. Coralie #jefaisduvinpourvous #princeoscar #chateauclosdebouard #closdebouard #blancdecoraliedebouard #damedebouard #sommelier #lecoeur #montagne #gastronomie #bistronomy #convivialité #montagnesaintemilion #bordeauxmaville #coraliedebouard #saintemilion #wineaddict #winelover #passionduvin #bistronomie #hubertdebouard #sansalcool #nolow #noalcohol #dryjanuary #vinsansalcool #désalcoolisation #vindésalcoolisé #m6 #m6officiel