Post de Unissons - Les Boites du Vignoble

[ACTU LAURÉAT]   Pendant 2 ans, nous avons soutenu l’expérimentation “Du Potager à la Marmite”, menée par l’association LAB3S Sols Savoirs Saveurs, lauréate en 2021 de notre appel à projet “Les espaces communs : espaces et temps partagés”.    👨🌾 👩🍳 « Du potager à la marmite » visait à accompagner et co-animer des jardins partagés et des cuisines collectives pour favoriser l’accès à une alimentation de qualité, choisie et diversifiée.   Aujourd’hui, cette expérimentation est racontée dans un magazine créé avec les participants et mêlant témoignages et recettes de cuisine ! Il montre concrètement, en images, les liens tissés entre les habitants dans le quartier nord de Bondy, lieu d’implantation de cette expérimentation.    En préambule du magazine, l’équipe LAB3S explique avoir eu “l’intuition que l’alimentation, la cuisine, fait lien, et que faire ensemble, au jardin et en cuisine, peut permettre de créer des espaces où l’on réinvente nos façons de se rencontrer, de faire vivre le quartier et notre quotidien.” Une intuition juste dont les photos témoignent parfaitement.    Bravo à toute l’équipe de LAB3S – Lucile Vigouroux et Yann Chapin – pour ce document qui met en valeur les résultats de ce beau projet.   Pour le parcourir en intégralité, c’est par ici >>> https://lnkd.in/ebXZuPx3    #VilleSolidaire #VilleCollaborative #VilleDurable #Expérimentation #IleDeFrance

🎥✨ Les saveurs et savoir-faire des Alpes de Haute-Provence ✨🍴 Récemment, j’ai eu le privilège de réaliser une série de reportages vidéos pour la Communauté de communes ALPES PROVENCE VERDON Sources de Lumière dédiés aux recettes culinaires traditionnelles des Alpes de Haute-Provence. Mais ces vidéos ne se limitent pas aux cuisines ! 🌿 Au cœur de chaque reportage : - Les plats emblématiques, capturés dans toutes les étapes de leur réalisation. - Les acteurs du terroir, agriculteurs, éleveurs et maraîchers, interviewés dans leur environnement. - Le lien profond entre la terre et l’assiette, mettant en lumière le savoir-faire local et la passion qui anime ces artisans du goût. Ces projets m'ont permis de raconter une histoire complète : celle d'une région qui cultive avec soin son patrimoine culinaire et ses traditions, tout en valorisant les femmes et les hommes qui la font vivre. 🎯 Mon objectif avec ces reportages : - Préserver et partager ces savoir-faire uniques. - Créer une connexion entre les spectateurs et le patrimoine de la région. - Soutenir les initiatives locales en offrant une visibilité à ces métiers essentiels. 📽️ Un petit aperçu en vidéo ?  Je vais poster les vidéos au fur et à mesure afin que vous puissiez les voir et peut être vouloir les réaliser chez vous ! 👉 Vous souhaitez valoriser le patrimoine de votre région, de votre entreprise ou de votre structure à travers la vidéo ou la photo ? Parlons-en ! 🍂 Et vous, quel plat ou quel produit local évoque pour vous un souvenir marquant ? #Vidéo #Patrimoine #AlpesDeHauteProvence #CuisineTraditionnelle #Agriculture #Terroir #Cuisine #Tradition

Depuis plusieurs années, le Port du Cap d’Agde accueille Vinocap, un salon organisé pour mettre en avant les #vignerons locaux. La destination CAP D'AGDE regroupe 20 communes où on trouve de nombreuses exploitations viticoles. Parmi celles-ci, voici quelques exemples marquants : Commençons à Caux, chez Pierre Quinonero, au @domainedelagarance Pierre est parmi les initiateurs de Vinocap, avec dans l’idée de promouvoir le terroir, les initiatives locales et les talentueux #viticulteur du coin. Pierre travaille ses 6 hectares en suivant le calendrier lunaire, sans produits chimiques, en respectant la nature. Ses vins sont à son image, un peu décalés, surprenants, plein de caractère, mais comment pourraient-ils être autrement quand on sait que dernièrement il a fait cloner l’intégralité d’une #vigne trop vieille derrière sa maison pour la replanter intégralement, pieds par pieds avec les mêmes plants qu’à l’origine, sans réellement savoir ce que cela va donner. En précisant qu’il y a près de 40 variétés différentes trouvées par le pépiniériste quand il a fait le clonage. Amateur d’ampélographie, ça devrait vous intéresser. Partons de l’autre côté de Pézenas, à Castelnau de Guers, chez un autre pilier local, Christophe Muret, au @domainedecastelnau Cette exploitation s’étend sur 200 hectares labellisés HVE3. Christophe et son équipe produisent de nombreuses cuvées régulièrement primées dans divers concours comme #chardonnaydumonde ou @decanter . Entre #vin d’assemblage et parcellaire impressionnant, il y en a pour tous les goûts. A Pinet, on part sur un domaine local, où la 11ième génération est aux manettes. Laurent @domainegaujal exploite 20 hectares en #bio dans des locaux construits en structure Eiffel chargés d’histoire. Il cisèle des #picpouldepinet avec talent dont 1744 par exemple, en hommage aux débuts des Gaujal dans la #vigne , un @aop_picpouldepinet élevée en fût d’acacia. Vous pourrez retrouver ces domaines sur le port du #capdagde , à l’occasion de #vinocap 2024, du 9 au 11 mai prochain. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Vous souhaitez mieux comprendre les enjeux du réemploi et du retour à la consigne ? Oenoco vient de créer un nouvel atelier ludique et collaboratif sur le sujet !

Quand agriculture, lutte contre le changement climatique et espace se rencontrent. Le périmètre des activités spatiales ne s'arrêtent pas aux simples infrastructures ni même aujourd'hui à la seule utilisation de la donnée satellitaire. Des perspectives connexes émergent et le spatial peut devenir un relais de croissance sur des sujets étonnants. 🌿

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✨ La Hotte Fabic 100% locale et engagée : une histoire à découvrir ! 🎄 🧐 Et si cette année, on réinventait le traditionnel calendrier de l’Avent ? Et si, au lieu de simples chocolats ou décorations, chaque jour nous offrait une nouvelle histoire, un nouveau sourire, une nouvelle pépite d’Occitanie ? 👉🏼 À La Fabic, on a voulu faire de ce calendrier bien plus qu’un simple concours festif. Nous avons voulu créer un parcours qui met en lumière ceux qui, chaque jour, façonnent avec les richesses de notre belle région. 👀 Du savoir-faire gastronomique aux créations artisanales, ces talents partagent avec nous une même vision. 💡 Qui sont ces artisans, producteurs et créateurs locaux ? Qu’est-ce qui les motive à choisir le fait-main, à valoriser le local, à transmettre leur savoir-faire avec passion ? 📆 Derrière chaque case de notre calendrier, il y a une rencontre, une histoire, un parcours unique. 🤨 Curieux ?.. Qu’allez-vous découvrir aujourd’hui ? Quel artisan ou créateur marquera votre journée et éveillera vos sens ? 🌱🎁 ➡️ Rendez-vous sur nos réseaux Instagram et Facebook pour partir avec nous à la découverte de chaque pépite, une histoire à la fois. Chaque partenariat, chaque produit, chaque moment partagé est une page de cette histoire collective. Parce qu’en cette période de fêtes, la Fabic s’allie avec tout un territoire pour vous offrir les merveilles de l’Occitanie. 🌟 #Fabic #CalendrierDeLaventLocal #SavoirFaireOccitanie

🎉 Présenter des vœux, calendrier oblige, est un devoir que j'accomplis bien volontiers. Mais aujourd’hui comme hier "J'accuse". Je souhaite que ces vœux ne se contentent pas de simples résolutions. Ils doivent être une invitation à la mobilisation 💪, face à tant d’abjections qui nous entourent. Il y a bientôt quatre ans, j’écrivais un édito au vitriol à la grâce de Bordeaux dans la revue Vigneron d'Orianne NOUAILHAC🍷. Qu’est-ce qui a changé depuis dans notre Bordeaux viticole ? Des aides à l’arrachage 🌱, un millésime 2024 d’une froideur et d’une humidité à en désespérer ❄️☔, 8000 hectares qui, à ce jour, semblent perdus dans une quête de sens 🌍, et du Bordeaux qu’on trouve désormais dans des shakers 🍸, bien loin de la pureté de son essence. Pourtant… malgré tout cela, Bordeaux, cette région viticole, demeure si belle 🌿. Elle reste le poumon de nos convictions 💚, l’horloge des grands millésimes ⏰ et des plus modestes, ces trésors mémoriaux qui nourrissent nos goûts et nos souvenirs. Mais, face à ces défis, exit les vœux résolus, place à l’action 🚀. Une action tangible, proportionnée et massive. Ce n’est plus le temps des promesses vaines, mais celui des engagements concrets. Mon rêve serait de ne plus jamais avoir à signer un papier comme celui écrit il y a quatre ans, mais d’annoncer un tout autre avenir pour Bordeaux 🌟. Un avenir où le terroir bordelais serait soutenu par des dégustateurs et des buveurs enjoués 🥂, redécouvrant une région réinventée, fière de son héritage et de son avenir. Ce rêve, ce vœu, c’est de faire de Bordeaux LE vignoble par excellence, celui qui incarne la beauté de la terre 🌍, la richesse de son histoire 📚 et la pureté de ses vins 🍇. Un défi, certes, mais un défi à relever ensemble, avec conviction et passion ❤️ #VœuxDeMobilisation #BordeauxVignoble #RéinventionDuTerroir #VinsDeBordeaux #RenaissanceBordelaise #TerroirBordelais #TerroirEtTradition

🎄 𝗝𝗼𝘂𝗿 𝟮𝟬 - 𝗟𝘆𝗻𝘅 𝗠𝗼𝘃𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 🎄 "𝘗𝘰𝘶𝘳 𝘧𝘢𝘪𝘳𝘦 𝘴𝘶𝘪𝘵𝘦 𝘢̀ 𝘭𝘢 𝘥𝘦𝘮𝘢𝘯𝘥𝘦 𝘥’𝘶𝘯 𝘤𝘭𝘪𝘦𝘯𝘵, 𝘫’𝘢𝘪 𝘥𝘶̂ 𝘤𝘰𝘯𝘴𝘵𝘳𝘶𝘪𝘳𝘦 𝘶𝘯 𝘣𝘢𝘳 𝘢̀ 𝘣𝘪𝘦̀𝘳𝘦 𝘢𝘮𝘣𝘶𝘭𝘢𝘯𝘵. 𝘗𝘰𝘶𝘳 𝘤𝘦 𝘧𝘢𝘪𝘳𝘦, 𝘫’𝘢𝘪 𝘱𝘳𝘪𝘴 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘢𝘤𝘵 𝘢𝘷𝘦𝘤 𝘝𝘰𝘯 𝘊𝘩𝘢𝘸 𝘢𝘧𝘪𝘯 𝘥𝘦 𝘳𝘦́𝘢𝘭𝘪𝘴𝘦𝘳 𝘭𝘦𝘴 𝘷𝘪𝘴𝘶𝘦𝘭𝘴 𝘥𝘦 𝘤𝘦 𝘱𝘳𝘰𝘫𝘦𝘵 𝘲𝘶𝘪 𝘴𝘰𝘳𝘵 𝘶𝘯 𝘱𝘦𝘶 𝘥𝘦 𝘭’𝘰𝘳𝘥𝘪𝘯𝘢𝘪𝘳𝘦 ; 𝘦𝘵 𝘣𝘪𝘦𝘯 𝘴𝘶̂𝘳 𝘥𝘢𝘯𝘴 𝘶𝘯 𝘥𝘦́𝘭𝘢𝘪 𝘵𝘳𝘦̀𝘴 𝘤𝘰𝘶𝘳𝘵 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘭𝘦 𝘤𝘰𝘯𝘤𝘳𝘦́𝘵𝘪𝘴𝘦𝘳. 𝘛𝘰𝘶𝘵 𝘥𝘦 𝘴𝘶𝘪𝘵𝘦, 𝘪𝘭 𝘮’𝘢 𝘳𝘦́𝘱𝘰𝘯𝘥𝘶 : « 𝘊̧𝘢 𝘮𝘦 𝘣𝘰𝘵𝘵𝘦, 𝘦𝘯𝘷𝘰𝘪𝘦-𝘮𝘰𝘪 𝘥𝘦𝘴 𝘱𝘩𝘰𝘵𝘰𝘴, 𝘭𝘦𝘴 𝘥𝘪𝘮𝘦𝘯𝘴𝘪𝘰𝘯𝘴 𝘦𝘵 𝘫𝘦 𝘷𝘢𝘪𝘴 𝘳𝘦́𝘧𝘭𝘦́𝘤𝘩𝘪𝘳 𝘢̀ 𝘶𝘯 𝘱𝘳𝘰𝘫𝘦𝘵 ». 𝘋𝘦𝘶𝘹 𝘫𝘰𝘶𝘳𝘴 𝘢𝘱𝘳𝘦̀𝘴, 𝘫𝘦 𝘳𝘦𝘤̧𝘰𝘪𝘴 𝘥𝘦 𝘴𝘢 𝘱𝘢𝘳𝘵 𝘶𝘯 𝘱𝘳𝘰𝘫𝘦𝘵 𝘤𝘰𝘮𝘱𝘭𝘦𝘵 𝘲𝘶𝘪 𝘶𝘵𝘪𝘭𝘪𝘴𝘢𝘪𝘵 𝘯𝘰𝘵𝘳𝘦 𝘭𝘰𝘨𝘰 𝘦𝘯 𝘵𝘳𝘢𝘯𝘴𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢𝘯𝘵 𝘤𝘦 𝘷𝘦́𝘭𝘰 𝘥𝘦́𝘫𝘢̀ 𝘰𝘳𝘪𝘨𝘪𝘯𝘢𝘭 𝘦𝘯 𝘶𝘯𝘦 𝘳𝘦́𝘦𝘭𝘭𝘦 œ𝘶𝘷𝘳𝘦 𝘥’𝘢𝘳𝘵. 𝘘𝘶𝘦𝘭𝘲𝘶𝘦𝘴 𝘫𝘰𝘶𝘳𝘴 𝘱𝘭𝘶𝘴 𝘵𝘢𝘳𝘥, 𝘭𝘦 𝘷𝘦́𝘭𝘰 𝘦́𝘵𝘢𝘪𝘵 𝘱𝘳𝘦̂𝘵 𝘦𝘵 𝘦𝘯𝘤𝘰𝘳𝘦 𝘱𝘭𝘶𝘴 𝘪𝘮𝘱𝘳𝘦𝘴𝘴𝘪𝘰𝘯𝘯𝘢𝘯𝘵 𝘲𝘶𝘦 𝘴𝘶𝘳 𝘭𝘦 𝘱𝘳𝘰𝘫𝘦𝘵. 𝘑𝘦 𝘳𝘦𝘤𝘰𝘮𝘮𝘢𝘯𝘥𝘦 𝘷𝘪𝘷𝘦𝘮𝘦𝘯𝘵 𝘝𝘰𝘯 𝘊𝘩𝘢𝘸 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘭𝘦𝘶𝘳 𝘪𝘯𝘷𝘦𝘯𝘵𝘪𝘷𝘪𝘵𝘦́, 𝘭𝘦𝘶𝘳 𝘦𝘧𝘧𝘪𝘤𝘢𝘤𝘪𝘵𝘦́ 𝘦𝘵 𝘭𝘦𝘶𝘳 𝘲𝘶𝘢𝘭𝘪𝘵𝘦́ 𝘥𝘦 𝘵𝘳𝘢𝘷𝘢𝘪𝘭 𝘧𝘪𝘯𝘪." – Quentin Coudray, associé chez Lynx Movement 🍺 𝗟𝘆𝗻𝘅 𝗠𝗼𝘃𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 : 𝗹𝗮 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗮𝘃𝗮𝗻𝘁 𝘁𝗼𝘂𝘁 ! Si Octodure arbore fièrement son lion, cette fois-ci, ce sont les lynx qui sortent du bois ! Fondée en 2015, la brasserie 𝗟𝘆𝗻𝘅 𝗠𝗼𝘃𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 est le fruit de plusieurs années de passion, d’expérimentations et de volonté de démocratiser une boisson authentique : la bière. 𝗨𝗻𝗲 𝗺𝗶𝗻𝗶-𝗯𝗿𝗮𝘀𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗮𝘂𝘅 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗲𝘀 𝗮𝗺𝗯𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 : ↘️  𝗣𝗿𝗼𝘅𝗶𝗺𝗶𝘁𝗲́ 𝗲𝘁 𝗶𝗻𝗱𝗲́𝗽𝗲𝗻𝗱𝗮𝗻𝗰𝗲 : des bières brassées localement et distribuées à petite échelle. ↘️  𝗖𝘂𝗿𝗶𝗼𝘀𝗶𝘁𝗲́ 𝗲𝘁 𝗮𝘂𝘁𝗵𝗲𝗻𝘁𝗶𝗰𝗶𝘁𝗲́ : des recettes simples et réalisées avec passion, loin des routines industrielles. ↘️  𝗨𝗻𝗲 𝗽𝗵𝗶𝗹𝗼𝘀𝗼𝗽𝗵𝗶𝗲 𝗰𝗹𝗮𝗶𝗿𝗲 : vulgariser l’univers brassicole et proposer des bières proches des gens, à l’image de leurs créateurs. 𝗗𝗲𝘀 𝗰𝗿𝗲́𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗾𝘂𝗶 𝘀𝗲́𝗱𝘂𝗶𝘀𝗲𝗻𝘁 : Que ce soit pour leurs recettes saisonnières surprenantes ou leurs bières emblématiques, Lynx Movement mise sur l’authenticité, la qualité et le partage. Un parfait équilibre entre tradition et innovation, à l’image de leur bière hivernale blonde, associant copeaux de chêne, écorces d’orange et miel de la région. 👉 À déguster avec modération, mais toujours avec passion ! [𝗟𝗶𝗲𝗻 𝗲𝗻 𝗽𝗿𝗲𝗺𝗶𝗲𝗿 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲] 📅 Rendez-vous demain pour découvrir qui sera à l’honneur pour le jour 21 de notre calendrier de l’Avent ! #LynxMovement #BièreLocale #BrasserieIndépendante #VonChaw #CalendrierDeLAvent #Créativité #PassionBrassicole

Un beau projet pour notre Ville de Valence