Post de Vegetal Solutions

En cette 𝐣𝐨𝐮𝐫𝐧𝐞́𝐞 𝐦𝐨𝐧𝐝𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐥’𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧, je remercie la cellule 𝗠𝗔𝗡𝗚𝗘𝗥 𝗗𝗘𝗠𝗔𝗜𝗡 (Socopro asbl) pour leur invitation aux Rencontres de la #transitionalimentaire en Wallonie ! Une diversité d’acteurs 👥 présents pour la plénière de ce matin. Avec comme objectif de partager les enjeux complexes des systèmes de production 🚜et de consommation durable 🌍🌱, sous l’angle de  -l’accessibilité 🤲  -la disponibilité ✅ -la 𝗦𝗮𝗻𝘁𝗲́ 🩺💚🏥 -la prospérité socio-économique 🕊🤝 -et du respect de l’environnement. 🐝🌻 Toutes ces thématiques qui ont un lien avec la santé au sens large et qui nous intéressent au plus haut point chez Question Santé ASBL et plus particulièrement sous la lumière de notre projet #MangerBouger. Cette édition 2024 avait ainsi comme ligne directrice :  𝗟𝗲 𝗱𝗿𝗼𝗶𝘁 𝗮𝘂𝘅 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗮𝘂 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 𝗱’𝘂𝗻𝗲 𝘃𝗶𝗲 𝗲𝘁 𝗱’𝘂𝗻 𝗮𝘃𝗲𝗻𝗶𝗿 𝗺𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲𝘂𝗿𝘀. Pendant cette journée, plusieurs intervenants ont présenté leurs points de vue. Par exemple, Marc-André Henin, agriculteur, qui a mis en exergue la différence entre le prix de la matière première vendue (par l’agriculteur), puis achetée en dernière main (par le consommateur final) après transformation et mise sur le marché… Catherine Rousseau (Fédération des Services Sociaux (FdSS) a précisé que la transition doit être inclusive, et permettre de travailler avec les publics précarisés en co-créant des solutions directement avec leur environnement et leur réalité. Puis avec les autres intervenants il a aussi été question des compétences à transmettre pour 𝐝𝐞́𝐜𝐨𝐝𝐞𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐞́𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬, du 𝐩𝐫𝐢𝐱 𝐝𝐞𝐬 𝐟𝐚𝐫𝐢𝐧𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞̀𝐭𝐞𝐬 moins transformées mais souvent 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑐ℎ𝑒̀𝑟𝑒𝑠 que les 𝑓𝑎𝑟𝑖𝑛𝑒𝑠 𝑏𝑙𝑎𝑛𝑐ℎ𝑒𝑠 qui ont subi 𝑚𝑜𝑖𝑛𝑠 𝑑𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛𝑠… (paradoxe) et de bien d’autres sujets encore, avec toujours l’objectif que les différents acteurs puissent avancer ensemble sur ces thématiques durables. Place l’après-midi à l’atelier : “Rencontre “santé alimentaire” | Réduire les inégalités de santé par des projets de transition alimentaire ? C’est possible !” Partage d’expériences riche, avec notamment des témoignages forts et l’explication de deux initiatives déployées auprès d’un public étudiant As Bean ASBL et 𝗟𝗲 𝗞𝗼𝘁𝗶𝗱𝗶𝗲𝗻 - Épicerie étudiante solidaire Liège 🙏Un très grand merci à tous les intervenants et aux organisateurs pour cette journée ! 

Repenser l’industrie laitière à l’ère du végétal 🌱 Il y a 25 ans, je débutais ma carrière dans l’agro-alimentaire et le challenge était comment nourrir une population sans cesse croissante. Aujourd'hui, nous faisons face à un défi colossal : nourrir 10 milliards de personnes d'ici 2050 tout en préservant notre planète dans le contexte indiscutable du réchauffement climatique. En tant que General Manager de Bel Benelux, je suis convaincu que nous devons réduire notre consommation de protéines animales et réinventer notre modèle alimentaire. La protéine laitière, plus durable que la viande, a un rôle crucial à jouer dans une alimentation équilibrée. Cependant, il est impératif de revoir nos méthodes de production et de consommation. Les agriculteurs sont au cœur de notre système alimentaire. Il est essentiel de revaloriser leur travail et de lutter contre le gaspillage alimentaire. En parallèle, nous devons encourager une transition vers une alimentation plus végétale, en proposant des alternatives durables et économiques. L’alimentation n’est pas un simple business, c’est un droit humain fondamental. Il est impossible de nourrir seuls 10 milliards de personnes d'ici 2050, chaque acteur de la chaîne alimentaire a un rôle à jouer. C’est pourquoi je les appelle à unir nos forces et à définir un nouveau cap commun pour l’avenir. Ensemble, assurons un monde mieux nourri et une planète préservée pour nos enfants. Pour en savoir plus, je vous invite à lire mon article complet publié dans L'Echo :

Dommage que cet article aborde si peu les signes officiels de la qualité et de l'origine autres que le BIO que sont les AOP, IGP, STG, Label Rouge (et fasse qui plus est des amalgames avec des associations (Bon pour le Climat, Yuka), des marques (C'est qui le patron) ou des scores...), qui sont reconnus par le ministère de l'agriculture et constituent une garantie officielle pour les consommateurs... Garantie de quoi ? - ce sont des aliments de qualité, typiques, élaborés dans le respect de l'environnement et du bien-être animal, - ils ont des conditions de production strictes, validées par l'Etat et font l'objet de contrôles réguliers réalisés par des organismes indépendants, agréés par l'Etat, - ils valorisent le savoir-faire des entreprises locales et permettent aux producteurs de commercialiser des produits différenciés, - ils maintiennent la diversité des productions agricoles françaises et favorisent la biodiversité, la variétés des paysages et les ressources naturelles, - ils préservent l'emploi et le dynamisme des territoires ruraux, notamment dans les zones défavorisées, - ils favorisent une répartition plus équitable de la valeur entre les opérateurs de la filière, - ils font partie du patrimoine alimentaire français et contribuent au rayonnement de l'excellence gastronomique française à l'international. Bref, ils répondent à de nombreuses préoccupations actuelles du consommateurs...

🌱 Développement d'une agriculture biologique et coopérative, aide alimentaire, soutien aux circuits courts solidaires… Nombreux sont les acteurs de l'ESS à œuvrer au quotidien pour apporter des solutions pertinentes afin de garantir la durabilité de notre alimentation ! 💡 À l'occasion de la Journée mondiale de l'alimentation #WorldFoodDay, et tandis que jusqu'à 733 millions de personnes sont encore confrontées à la faim dans le monde en raison de conflits, de chocs climatiques répétés et de ralentissements économiques, l'Avise vous propose de revenir sur la contribution des acteurs de l'ESS au développement d'une alimentation durable et accessible à toutes et tous grâce à un dossier thématique dédié ! Au programme de ce dossier : ✅ des décryptages sur les enjeux portés par l'alimentation durable et le développement de systèmes alimentaires territorialisés ; ✅ un panorama des initiatives et actions innovantes dans ce domaine ; ✅ des fiches pratiques sur le rôle joué par les collectivités pour accompagner l'émergence de systèmes alimentaires solidaires et résilients. Pour en savoir plus et consulter notre dossier dédié à l'alimentation durable, rendez-vous ici 👉 https://lnkd.in/egpmFTQp #Alimentation #ESS #CofinancementUE

Parce que nos engagements ne sont pas encore connus, pas encore compris, parce que nous sommes pas juste un commerce, nous le disons haut et fort. Depuis plus de 40 ans des producteurs ont compris la nécessité de cultiver bio pour notre environnement et notre santé, des consommateurs ont fait le choix de leur accorder leur confiance et d’adopter une alimentation saine pour des raisons collectives autant qu’individuelles. Un réseau militant s'est créé autour de valeurs et d'engagements forts AVEC nos paysans et paysannes : Biocoop. A l’heure de l’urgence climatique, il nous faut faire valoir notre modèle : plus que jamais d'actualité quand les réponses apportées à la crise agricole sonnent la régression.

Une infographie très intéressante sur l'alimentation durable publiée par Qu'est-ce qu'on fait ?! (Qqf.fr) 🌿 Un travail réalisé par Sarah Morinot et Rafaelle Fillastre, bravo pour le résultat ! 💥 Pour une transition perenne de nos habitudes, chaque petits pas compte 💪 #alimentationlocale #environnement #transitionalimentaire #GES #ADEME

" Il n’y aura pas de transition écologique sans justice sociale dans les campagnes: Voici une des idées que j’ai souhaité partager dans l’épisode 17 du podcast #EnTouteTransparence . Merci à David Garbous de m’avoir invitée à échanger sur le thème « Comment accompagner les #AgriculteursBio sur la valorisation leur lait? » Chez #les2vaches de Les Prés Rient Bio, nous sommes fiers de jouer un rôle d’éclaireur pour Danone et de contribuer au développement du marché Bio en GMS grâce à une stratégie de communication positive. C’est cet engagement qui nous a permis d’être lauréat au #Palamares2022 du collectif RéussirAvecUnMarketingResponsable 🐮 Faire rentrer le bio dans les frigos de nouvelles familles en le rendant savoureux, accessible à tous les budgets… et en racontant les petites histoires pédagogiques et ludiques d’une marque qui croit dur comme fer dans un avenir désirable. 🧑🌾 Accompagner en profondeur les éleveurs: nous garantissons à nos eleveurs partenaires un revenu disponible restant de 2 smics, quels que soient les aléas rencontrés par leurs exploitations. 🌳 Réduire l’impact de l’élevage sur l'environnement: Nous nous engageons à réduire nos émissions de carbone de 30% d’ici 2030. Comment? En accompagnant les éleveurs dans leurs initiatives pour une meilleure gestion des déplacements et des déjections des troupeaux, pour le développement du pâturage, pour la plantation de 15km de haies en moyennes dans nos fermes… Voilà des combats en lesquels je crois fermement pour un #AvenirDurable. Un grand merci aux étudiantes de Sciences Po pour vos questions sans filtre et si pertinentes. Les solutions pour un avenir durable et désirable passent par nos jeunes agriculteurs et éleveurs, nos équipes en entreprises …mais aussi par vous ! 🎧 Écoutez nos discussions ici 👇 N’hésitez pas à nous faire part de vos retours ou expériences sur la transformation alimentaire dans les commentaires 💬 https://lnkd.in/d-4eyfsT

Les industries de l’agro-alimentaire ne jouent pas vraiment le jeu de la transformation écologique et sociale. C’est ce que révèle un rapport publié en pleine crise agricole par le Collectif Pour un réveil écologique.

Collectivités locales : comment répondre aux objectifs ambitieux de la loi EGAlim ? En imposant des quotas de produits biologiques, locaux et de qualité dans la restauration collective, cette loi veut l’accélération de la transition alimentaire des territoires. L'alimentation durable porte avec elle de nombreux bénéfices pour les populations, les entreprises et les collectivités : des initiatives inspirantes contribuent déjà à la résilience des systèmes alimentaires. Qu'est-ce que l’alimentation durable ? Quelles sont les bénéfices, les impacts ? Décryptage et exemple d'initiatives inspirantes par la Banque des Territoires 👉️https://lnkd.in/eZgwmx-S

Collectivités locales : comment répondre aux objectifs ambitieux de la loi EGAlim ? En imposant des quotas de produits biologiques, locaux et de qualité dans la restauration collective, cette loi veut l’accélération de la transition alimentaire des territoires. L'alimentation durable porte avec elle de nombreux bénéfices pour les populations, les entreprises et les collectivités : des initiatives inspirantes contribuent déjà à la résilience des systèmes alimentaires. Qu'est-ce que l’alimentation durable ? Quelles sont les bénéfices, les impacts ? Décryptage et exemple d'initiatives inspirantes par la Banque des Territoires 👉️https://lnkd.in/eCkzzys5