Post de Maelien Goarin

Qui n’a jamais rêvé de jeter un œil dans la cuisine d’un grand chef? C’est chose faite avec Bobby Flay qui a récemment dévoilé, lors du podcast “All on the Table”, les ingrédients dont il ne peut se passer au quotidien. Des indispensables qui lui permettent de réaliser des plats savoureux en un tour de main. Prêts à découvrir les secrets de ce maître des fourneaux ? Le Yaourt : Un Allié Santé Incontournable Premier réflexe de Bobby Flay lorsqu’on l’interroge sur le contenu de son frigo ? Le yaourt, et pas n’importe lequel. Le chef est fan des marques Siggis, Fage et The White Moustache. Un choix judicieux quand on sait que le yaourt regorge de protéines et de probiotiques, bénéfiques pour la santé intestinale et cardiaque. Des baies à profusion Pour accompagner ses yaourts ou agrémenter ses recettes, Bobby mise sur les baies. Mûres, myrtilles, framboises, fraises… il en a toujours un assortiment sous la main. Riches en fibres, elles apportent du fondant et une touche de fraîcheur à tous les plats. Notre recette préférée ? Le Nut & Berry Parfait, yaourt, baies et crumble croquant, pour un petit-déjeuner équilibré et gourmand ! L’Italie s’invite dans les placards du chef Parmigiano Reggiano, crème fraîche, beurre… les produits laitiers occupent une place de choix chez Bobby Flay, tout comme les œufs qu’il a toujours en réserve. Mais ses vrais indispensables pour pimenter recettes express et pâtes de dernière minute sont bien les anchois, câpres et autres condiments italiens. De quoi réaliser une pasta cacio e pepe ou une carbonara en un clin d’œil ! Pâtes, riz et sauce tomate : la base Bobby l’avoue, lorsque les placards sont presque vides, il peut toujours compter sur les pâtes et le riz pour improviser un repas. Pas de prise de tête non plus côté sauce, il opte sans hésiter pour des sauces tomates prêtes à l’emploi. L’astuce en plus ? Un placard à épices bien fourni pour varier les saveurs à l’infini ! Le conseil du chef : faites le tri ! Avant de foncer remplir vos placards, Bobby Flay livre un dernier conseil : penser à faire régulièrement le tri ! Épices éventées, produits périmés… un petit coup de propre de temps en temps est indispensable pour ne garder que des ingrédients de qualité. Alors, prêts à relever le défi du placard parfait façon Bobby Flay ? The post Bobby Flay dévoile ses ingrédients fétiches indispensables first appeared on ViralMag.fr.

A vos votes 🗳️ 🗣️ 🍓 Desserts Gourmands et #Healthy : L'Équilibre Parfait en #RestaurationCommerciale 🍰 Dans un monde où la conscience alimentaire ne cesse de croître, les clients recherchent des desserts qui allient #gourmandise et #équilibrenutritionnel. Comment proposer une carte innovante qui réinvente les plaisirs sucrés tout en étant respectueuse de la #santé ? Voici quelques conseils clés pour une carte de desserts à la fois gourmande et healthy : - Réduire le #sucreraffiné : Remplacez-le par des alternatives naturelles comme le sirop d'érable, le miel, l'agave, le sucre muscovdo ou encore le sucre de coco. 🍯 - Intégrer des ingrédients riches en #nutriments : Misez sur les farines complètes, les fruits frais de saison, les oléagineux et des protéines végétales. 🍏 - Utiliser des techniques de cuisson douce : Privilégiez la #cuissonvapeur ou au four à #bassetempérature pour conserver les #qualitésnutritionnelles des aliments. 🍞 - Proposer des options végétaliennes ou #sansgluten et #sanslactose : Les clients sensibles ou intolérants apprécieront une carte inclusive et diversifiée. 🌱 - Jouer sur les textures et saveurs : Le contraste croustillant-fondant, les mélanges de fruits acidulés et sucrés, ou encore l’utilisation d’épices douces comme la cannelle, le safran ou la vanille peuvent séduire sans ajouter de calories vides. 🍓 💡 Conseil bonus : Faites preuve de créativité en repensant les desserts classiques, comme une mousse au chocolat à base d’avocat ou un cheesecake sans sucre ajouté. Une carte innovante, légère et pleine de #saveurs peut devenir un réel atout pour se démarquer tout en répondant aux nouvelles attentes de vos clients. 🚀 D'après vous, lequel de ces de deux tiramisu Pistache - fraises est le dessert healthy? (répondez en commentaire 1 ou 2) 💬 #Restauration #InnovationCulinaire #HealthyDesserts #Gastronomie #BienÊtre #moinsdesucre #gourmandmaishealthy _____ 🎯Je suis Aurélia NAZZARENO, formatrice et Accompagnatrice ☀️ des entreprises foodbusiness et de leurs collaborateurs depuis 18 ans.  J’ai créé mon agence AFTER ALL (Conseils et formations CHR) en 2014 pour asseoir ces compétences et les mettre au service de celles et ceux qui en ont besoin 🙏 Contactez moi : aurelia.nazzareno@after-all.fr

Cette façon de manger votre camembert est la meilleure pour un repas super réconfortant En tartiflette, en raclette, en fondue savoyarde, ou tout simplement à l'image d'un Mont d'Or rôti au four, le fromage est sans aucun doute la star de nos tablées d'automne et d'hiver. Il est généreux, savoureux, réconfortant et incroyablement onctueux. Difficile de résister aux centaines de variétés qu'il existe, rien que sur le territoire français ! Découvrez aujourd'hui la recette simplissime de l'influenceuse food @FoodieMaisie. Une recette à préparer en moins de 20 minutes, bon marché et savoureuse. Vous allez adorer l'adapter selon vos envies du moment. Les ingrédients pour préparer cette recette gourmande et réconfortante Pour préparer cette recette de camembert rôti pour deux à quatre personnes, vous avez besoin des ingrédients suivants : camembert entier charcuterie de votre choix, du bacon, de la rosette ou même du chorizo, selon vos préférences assaisonnements : ail en poudre, herbes aromatiques, graines, piments, miel... à vous de choisir ! pain frais, type baguette ou pain de campagne Cette recette est vraiment un plat de réconfort. Vous pouvez l'adapter de la manière que vous souhaitez, avec les saveurs du moment qui vous font le plus envie. Les seules limites sont celles de vos goûts et de votre imagination. Les étapes pour réaliser ce camembert rôti généreusement savoureux Cette recette est très simple à préparer, en plus d'être super rapide. Elle conviendra aux soirs où vous n'avez pas envie de vous prendre la tête, en dégustant un bon camembert rôti réconfortant devant votre série préférée. Mais aussi en guise d'apéritif, lorsque vous invitez des amis à manger à la maison. Pour commencer, si vous avez un AirFryer, n'hésitez pas à l'utiliser pour cette recette. Votre camembert rôti sera encore plus rapide à préparer. Sinon, préchauffez votre four traditionnel à 200 °C. Dans un plat pouvant aller au four, placez le camembert découpé en morceaux grossiers. Ajoutez par-dessus la charcuterie en chiffonnade. Évitez le jambon blanc qui risque de mal supporter la cuisson. Privilégiez des saucissons, des rosettes, du chorizo, de la viande de grison ou même encore du bacon. À vous de choisir. Assaisonnez selon vos goûts, avec une huile pimentée, du miel, du sirop d'érable, de l'huile d'olive, des herbes aromatiques, de l'ail en chemise ou en poudre, des oignons ou des échalotes, du piment, du paprika ou même encore du curry pour les plus aventureux. Enfin, enfournez votre camembert pendant 10 minutes à 200 °C. Servez le tout bien chaud, avec des croutons à l'ail faits maison, une baguette découpée en tranches ou de bons morceaux de pains de campagne. Succès assuré pour cette recette généreuse, délicieuse et idéale pour passer l'hiver sans devoir être trois heures derrières les fourneaux à chaque repas !À lire aussi : Escalopes de dinde au camembert Tarte c

𝗠𝗼𝗱𝗲𝗿𝗻𝗶𝘁é 𝗲𝘁 𝗴𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱𝗶𝘀𝗲 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗝𝗮𝗺𝗶𝗹𝗮 : 3 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 𝗿𝗮𝗽𝗶𝗱𝗲𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝘀𝘂𝗯𝗹𝗶𝗺𝗲𝗿 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗾𝘂𝗼𝘁𝗶𝗱𝗶𝗲𝗻 Entre emploi du temps chargé et envie de bien manger, l’huile Jamila devient votre meilleure alliée en cuisine ! Découvrez des idées rapides, modernes et savoureuses à préparer en un clin d’œil. 1. 𝗙𝗿𝗶𝘁𝗲𝘀 𝗰𝗿𝗼𝘂𝘀𝘁𝗶𝗹𝗹𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗺𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 Qui a dit qu’on ne pouvait pas faire mieux que les frites du fast-food ? Avec l’huile Jamila, obtenez des frites dorées et croustillantes en quelques étapes simples. 𝗔𝘀𝘁𝘂𝗰𝗲 𝗝𝗮𝗺𝗶𝗹𝗮 : Laissez tremper vos pommes de terre coupées dans de l’eau froide avant de les plonger dans l’huile chaude pour un croustillant inégalé. 2. 𝗪𝗿𝗮𝗽𝘀 𝗮𝘂 𝗽𝗼𝘂𝗹𝗲𝘁 𝗲𝘁 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲 𝗹é𝗴è𝗿𝗲 Un déjeuner sur le pouce ? Faites revenir des morceaux de poulet dans l’huile Jamila pour un goût tendre et savoureux. Ajoutez-les dans une tortilla avec des légumes croquants (salade, carottes râpées, tomates) et une sauce yaourt maison. 𝗣𝗲𝘁𝗶𝘁 𝗽𝗹𝘂𝘀 : L’huile Jamila préserve la saveur naturelle des aliments grâce à sa neutralité. 3. 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱𝗲 𝗳𝗿𝗮î𝗰𝗵𝗲 𝗲𝘁 𝘃𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻é𝗲 Besoin de légèreté ? Préparez une salade rapide avec des légumes frais, des morceaux d’avocat, du maïs et des œufs durs. Assaisonnez le tout avec une vinaigrette faite d’huile Jamila, de jus de citron, d’herbes fraîches et d’une pincée de sel. 𝗔𝘀𝘁𝘂𝗰𝗲 𝗝𝗮𝗺𝗶𝗹𝗮 : Grâce à sa richesse en vitamine E, l’huile Jamila apporte non seulement du goût mais aussi des bienfaits nutritionnels à vos salades. Prêt à revisiter vos snacks avec Jamila ? Testez ces recettes et partagez vos créations en photo en nous taguant ! Les meilleures réalisations seront mises à l’honneur sur nos pages. Pour plus d'informations sur nos produits, contactez-nous dès aujourd'hui à l'aide des coordonnées ci-dessous : - 𝗣𝗮𝗿 𝗰𝗼𝘂𝗿𝗿𝗶𝗲𝗹 : contact@ccrm.sn - 𝗣𝗮𝗿 𝘁é𝗹é𝗽𝗵𝗼𝗻𝗲 : +221 77 885 91 91 - 𝗩𝗶𝘀𝗶𝘁𝗲𝘇 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝘀𝗶𝘁𝗲 : https://CCRM.S/

Quoi de mieux qu’une délicieuse tartine estivale pour égayer vos repas lors des beaux jours ? Laissez-vous tenter par notre recette alléchante de tartine au fromage de chèvre et aux tomates, un mariage de saveurs frais et gourmand qui ravira vos papilles. Facile à préparer, cette création culinaire sera idéale pour un déjeuner sur le pouce, un petit-déjeuner sain ou encore un en-cas savoureux. Les ingrédients essentiels pour un résultat savoureux Pour réaliser cette tartine estivale, vous aurez besoin de quelques ingrédients de qualité. Tout d’abord, optez pour un pain au levain bien croustillant, qui apportera du caractère à votre préparation. Choisissez ensuite un fromage de chèvre frais et onctueux, qui se mariera à merveille avec la douceur des tomates. Justement, préférez des tomates heirloom bien mûres et gorgées de soleil pour une explosion de saveurs en bouche. N’oubliez pas un filet d’huile d’olive de qualité pour rehausser le tout, ainsi que quelques feuilles de basilic frais pour une touche aromatique. Préparation de la tartine en quelques étapes Une fois tous vos ingrédients réunis, passons à la préparation de cette délicieuse tartine : Faites griller légèrement les tranches de pain au levain pour qu’elles soient bien croustillantes. Étalez généreusement le fromage de chèvre sur chaque tranche encore chaude pour qu’il fonde délicatement. Disposez harmonieusement les tranches de tomates heirloom par-dessus le fromage. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et assaisonnez de sel et poivre selon vos goûts. Décorez de quelques feuilles de basilic frais pour apporter une touche de fraîcheur. Et voilà, votre tartine estivale au fromage de chèvre et tomates est prête à être savourée ! Dégustez-la encore tiède pour profiter pleinement du fondant du fromage et de la jutosité des tomates. Un véritable régal qui vous transportera sous le soleil de l’été. Quelques variantes gourmandes à tester Cette recette de tartine peut être déclinée de multiples façons selon vos envies. Voici quelques suggestions alléchantes : Ajoutez des olives noires ou des tomates séchées pour une version méditerranéenne. Parsemez de pignons de pin légèrement torréfiés pour un croquant subtil. Remplacez le basilic par du thym ou du romarin pour une note aromatique différente. Agrémentez d’un peu de miel ou de réduction de balsamique pour une touche sucrée-salée. N’hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité pour personnaliser cette tartine selon vos goûts. Elle s’adaptera parfaitement à toutes vos envies culinaires estivales ! Une tartine, c’est un peu comme un tableau de maître. Chaque ingrédient est une touche de couleur qui participe à l’harmonie gustative de l’ensemble. – Jean-Pierre Coffe, critique gastronomique Alors, qu’attendez-vous pour tester cette savoureuse tartine au fromage de chèvre et tomates, parfaite pour égayer vos repas d’été ? Facile et rapide à réaliser, elle conjugue à merveille la fraîcheur des produits de saison...

Alimentation et Gastronomie 🍽️🍷 « Je sais faire une chantilly comme la Maison Bocuse » voilà ce que vous pourrez dire avec cette astuce toute bête Sur les réseaux sociaux, de nombreux créateurs de contenus partagent leurs recettes et leurs astuces pour réussir toutes nos préparations, qu’elles soient salées ou sucrées. Et c'est encore mieux quand ces secrets culinaires nous viennent tout droit des chefs les plus renommés à travers le globe.Après Cyril Lignac ou Christophe Michalak, c’est au tour du Chef Lherm de prendre la parole. Via le compte Instagram des Restaurants Brasserie Bocuse, ce dernier a dévoilé la meilleure méthode pour concocter une délicieuse crème chantilly. Cette gourmandise est complexe et n’est pas toujours facile à reproduire.Mais grâce à l’expert culinaire, cette recette devient un véritable jeu d’enfant. Au sein de cette préparation, ce dernier ajoute à la crème liquide du mascarpone. « Le mascarpone va permettre d’épaissir et d’enrichir la crème chantilly. », explique Chef LHERM.Découvrez dès maintenant tous les gestes à effectuer pour être sûr de réussir votre propre crème chantilly. Avec ça, tous vos convives vous demanderont le pas à pas de cette recette.Comment réaliser une crème chantilly faite maison comme dans les grands restaurants ?Les ingrédients 1 L de crème 33-35 % de matière grasse 250 g de mascarpone La marche à suivre pour reproduire cette recette de crème chantilly comme au sein de la Maison BocusePlacez la crème au réfrigérateur pour qu’elle soit bien froide pour la suite de la préparation. Munissez-vous d’un cul de poule avec un récipient rempli de glace juste en dessous. Déposez la crème, ainsi que le mascarpone. Battez ensemble les deux ingrédients.Quand elle sera bien onctueuse, serrez-la. « Et avec ça, vous pourrez dire que vous savez faire une crème chantilly comme la Maison Bocuse. », déclare le chef. Finalement, ce n’est pas si difficile de confectionner sa propre crème chantilly maison. Une fois essayée, vous ne pourrez plus vous en passer. Exit les préparations toutes faites disponibles dans le commerce ! En effectuant cette recette, vous pourrez accompagner de nombreuses pâtisseries également réalisées par vos soins. La crème chantilly peut garnir des choux, des éclairs, ou encore des tartes aux fruits. Vous avez l’embarras du choix pour vous régaler. Bonne dégustation !À lire aussi : Gratin de macaronis du chef Paul Bocuse : la recette mythique, facile à faire et peu coûteuse ! L’astuce de François-Régis Gaudry pour avoir une tortilla de patatas bien ronde comme en Espagne ! Le chef Norbert Tarayre révèle son rêve le plus secret et c'est la première fois qu'il en parle ! [gallery link="file" columns="2"] Aller à la source Author: Lire l'article complet ici : https://lnkd.in/dsFYfaJu

Vous rentrez tard du travail, affamé mais sans énergie pour passer des heures en cuisine ? Pas de panique, nous avons la solution ! Voici 15 recettes express qui vous permettront de dîner en un clin d’œil, avec un minimum d’efforts et un maximum de saveurs. Préparez-vous à être bluffé par ces plats complets et équilibrés, prêts à déguster en seulement 10 minutes et 3 étapes. Fini les compromis entre rapidité et dégustation, ces recettes vous prouveront qu’on peut allier les deux sans problème ! Des salades complètes et rafraîchissantes Pour un repas léger mais rassasiant, misez sur une salade composée. En un tour de main, assemblez une base de verdure, des protéines comme du poulet rôti ou des légumineuses, et des extras gourmands comme de la feta émiettée ou des noix grillées. Assaisonnez d’une vinaigrette maison et le tour est joué ! Salade grecque express au quinoa, pois chiches et poivron rôti Salade détox kale, pomme et poulet effiloché Buddha bowl au saumon, avocat et œuf mollet Des soupes réconfortantes en un rien de temps Quoi de plus réconfortant qu’un bol de soupe fumante après une longue journée ? Bonne nouvelle, nul besoin d’attendre des heures pour se régaler. Avec quelques ingrédients bien choisis et un bon bouillon, vous pouvez customiser une soupe de conserve et la rendre plus nourrissante et savoureuse. Ramen au miso, brocoli et œuf mollet Soupe toscane crémée aux haricots blancs et tomates Bouillon épicé au poulet effiloché et légumes croquants Des plats tout-en-un pour un repas sur le pouce Envie d’un repas complet en une seule assiette ? Optez pour des recettes associant féculents, protéines et légumes, pour un dîner équilibré qui calera bien les petits creux. Pâtes, riz, pommes de terre… Il y en a pour tous les goûts ! One pot pasta au citron, poulet et petits pois Bol vietnamien au tofu sauté, vermicelles de riz et crudités Riz frit thaï aux crevettes et ananas Des sandwiches et wraps healthy à emporter Même le sandwich peut se transformer en un repas sain et nourrissant avec les bons ingrédients ! Glissez dans votre pain ou tortilla préférée une garniture à base de viande maigre, tofu, fromage et beaucoup de crudités pour un casse-croûte équilibré. “Le secret, c’est de choisir des ingrédients frais, de saison, et de ne pas lésiner sur les herbes et épices pour twister les saveurs !” – Juan, chef cuisinier adepte des repas healthy express Tacos au poulet BBQ et salade de chou rouge Wrap au houmous, légumes grillés et billes de mozzarella Pita au thon, concombre et sauce tzatziki Alors, prêts à tester ces recettes éclair aussi saines que gourmandes ? En adoptant ces astuces, plus besoin de sacrifier la qualité à la rapidité, vous pouvez avoir les deux ! Faites le plein d’idées avec notre sélection de recettes express en moins de 10 minutes, et révolutionnez vos dîners de semaine. Bonne dégustation ! The post 15 Recettes Délicieuses en 10 Minutes et 3 Étapes first appeared on ViralMag.fr.

Alimentation et Gastronomie 🍽️🍷 Coquillettes : le secret bien gardé de Cyril Lignac pour les transformer en un plat gourmand en un clin d'œil Quand Cyril Lignac s’empare des coquillettes, l’ordinaire devient extraordinaire. Sur son compte Instagram, le chef a dévoilé une recette régressive et réconfortante, parfaite pour affronter les soirées froides.Au menu cette semaine ? Des coquillettes délicatement enrobées de bouillon de volaille, sublimées par une pointe de vin blanc et une généreuse dose de parmesan. Le tout est rehaussé par des lamelles de jambon et une touche finale de ciboulette ciselée.Le secret de cette recette ? Une cuisson façon risotto qui infuse les pâtes de saveurs riches et gourmandes. Hors du feu, la crème vient parfaire la texture, tandis que le parmesan et le jambon s’invitent pour une explosion de goût.Avec ce risotto de coquillettes au jambon et parmesan, Cyril Lignac réinvente un classique du quotidien, prouvant une fois encore que la simplicité, lorsqu’elle est bien travaillée, peut devenir un véritable chef-d’œuvre culinaire.La liste des ingrédients Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Pour quatre personnes : 360 g de coquillettes 4 tranches de jambon blanc 1 cube de bouillon de volaille 1 oignon 1 gousse d’ail 1 petit verre de vin blanc 2 cuillères à soupe de crème fraîche 50 g de parmesan râpé 1 botte de ciboulette Huile d’olive Sel fin et poivre du moulin Les étapes de la recette Commencez par faire bouillir 1,5 litre d'eau dans une casserole et dissolvez-y le cube de bouillon. Pendant ce temps, épluchez et émincez l'ail ainsi que l'oignon. Faites-les revenir doucement dans une autre casserole avec un filet d'huile d'olive, sans les laisser colorer.Ajoutez ensuite les coquillettes et remuez-les quelques minutes pour qu’elles s’imprègnent des saveurs, puis versez le verre de vin blanc. Laissez le liquide réduire légèrement.Incorporez une première louche de bouillon, juste assez pour couvrir les coquillettes, et mélangez jusqu’à ce que le liquide soit absorbé. Répétez cette opération pendant environ 12 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les coquillettes soient cuites et fondantes.Pendant ce temps, roulez les tranches de jambon, découpez-les en fines lamelles d’environ 0,5 cm, et ciselez la ciboulette.Une fois la cuisson des coquillettes terminée, retirez la casserole du feu et incorporez la crème, en mélangeant bien pour obtenir une texture onctueuse. Ajoutez ensuite le parmesan râpé, puis assaisonnez de poivre et de sel si nécessaire. Intégrez délicatement les lamelles de jambon pour bien les répartir dans le risotto.Dressez le risotto de coquillettes dans les assiettes. Pour une touche finale gourmande, ajoutez quelques lamelles de jambon supplémentaires, saupoudrez de parmesan râpé et parsemez de ciboulette ciselée. Servez immédiatement.À lire aussi : "Croustil

un moment de partage et de convivialité. Voici quelques idées et recettes pour des iftars mémorables : 1. **Harira Marocaine** : Cette soupe traditionnelle est riche en légumineuses, tomates, et épices. Elle est parfaite pour commencer votre repas. Servez-la avec des dattes pour une belle entrée en matière. 2. **Boulettes de Viande aux Épices** : Préparez des boulettes de viande parfumées au cumin, coriandre et curcuma. Accompagnez-les d'une sauce tomate maison ou de yaourt à la menthe. 3. **Briouates au Poulet** : Ces petits triangles feuilletés farcis au poulet épicé et amandes ajouteront une touche croustillante à votre table. 4. **Taboulé de Quinoa** : Optez pour une version revisitée de cette classique salade, avec du quinoa, des herbes fraîches, et des petits légumes. 5. **Chorba Algérienne** : Un autre type de soupe qui est incontournable pendant le Ramadan, généralement faite avec de la viande, des légumes et parfumée au ras-el-hanout. 6. **Date Truffles** : Terminez votre repas avec une note sucrée. Ces truffes de dattes, noix et cacao sont non seulement délicieuses, mais aussi une source d'énergie naturelle. 7. **Tajine de Légumes** : Un plat copieux et sain, ce tajine met en vedette des légumes de saison mijotés lentement pour des saveurs profondes et réconfortantes. Chacune de ces recettes vous permettra de profiter pleinement des iftars pendant le Ramadan 2025, en famille ou entre amis. N'oubliez pas d'ajouter des boissons désaltérantes telles que le thé à la menthe ou les jus frais pour compléter ces repas. Profitez de cette période pour renforcer les liens, réfléchir et pratiquer le partage. Bon appétit et Ramadan Moubarak !

Quand les beaux jours reviennent, on a souvent envie de repas légers, frais et faciles à emporter pour profiter du soleil. Les sandwichs et les wraps sont alors nos meilleurs alliés ! Loin des recettes basiques et peu inspirées, il existe une multitude de façons savoureuses et originales de les préparer. Zoom sur 15 idées qui vont pimenter votre été. Des classiques revisités aux associations originales Si le sandwich jambon-beurre ou le wrap poulet-crudités sont des valeurs sûres, il est temps d’explorer de nouvelles pistes pour varier les plaisirs. Laissez-vous tenter par un wrap végétarien aux pois chiches rôtis et poivrons, un sandwich nordique au saumon fumé et concombre, ou encore un wrap gourmand au bœuf mariné et oignons caramélisés. Il y en a pour tous les goûts ! Misez sur les légumes de saison Pour des recettes fraîches et savoureuses, rien de tel que d’utiliser des légumes gorgés de soleil. Tomates, concombres, poivrons, aubergines, courgettes… Ils apporteront croquant, saveurs et belles couleurs à vos sandwichs. Osez les associations : wrap tomate-mozzarella-basilic, sandwich grillé aubergine-chèvre, wrap courgette-saumon-cream cheese… Un sandwich réussi, c’est un mariage harmonieux de saveurs, de textures et de couleurs. Paul Bocuse Craquez pour les sauces et condiments maison Pour twister le goût de vos sandwichs, misez sur des sauces et condiments faits maison. Guacamole, houmous, pesto, tapenade, confit d’oignons… Un concentré de saveurs qui sublimera garnitures et pains. Un sandwich bien garni, d’accord, mais il faut aussi qu’il soit juteux et goûteux ! Sauce au yaourt, citron et herbes Mayonnaise maison au curry Tapenade aux olives noires et tomates séchées Confit d’oignons au balsamique Optez pour des pains variés et de qualité Le choix du pain est primordial pour la réussite d’un sandwich gourmand. Privilégiez des pains de caractère, aux céréales, noix ou olives pour plus de relief. Pensez aussi aux tortillas de blé ou maïs, pains pita, bagels… Des supports originaux pour changer du traditionnel pain de mie. Type de pain Caractéristiques Idées d’accords Baguette tradition Croustillante et moelleuse Jambon-beurre, poulet-crudités Pain aux céréales Goût noisette, riche en fibres Fromage, saumon fumé Tortillas Souples, au blé ou maïs Guacamole, poulet cajun Nos recettes coups de cœur de l’été Parmi toutes ces inspirations, l’équipe a sélectionné pour vous 3 recettes qui sentent bon l’été : Wrap tofu mariné, avocat et grenade : frais, vegan et plein de peps Sandwich nordique saumon-concombre-aneth : dépaysant et légèrement acidulé Tortilla de poulet grillé, salsa mangue-tomate : l’été dans l’assiette ! Vous l’aurez compris, les possibilités sont infinies pour composer des sandwichs savoureux et équilibrés cet été. Des recettes fraîches, colorées et originales à customiser selon vos envies. Alors, à vos tabliers, et bon appétit ! Quel sandwich ou wrap allez-vous tester en premier ? Partage...