Chiffres, nouveau Naan, astuces pour intégrer la digitalisation dans votre resto... Bonne lecture !

Petit coup d'oeil sur nos chiffres

Parlons Tacos

+ 6% vente de tacos entre mars 2022 et mars 2023

Nous sommes ravis de constater que nos clients ont perçu notre avantage concurrentiel : proposer des tacos plus généreux et plus goûtus.

Petit coup de pouce de la com : une mini campagne sur nos réseaux sociaux pour faire preuve de transparence et expliquer ce qu’on y met : des matières premières plus qualitatives que la concurrence et une sauce fromagère maison avec des vrais morceaux de fromage. Nous avons également montré à plusieurs reprises l’aspect généreux de notre produit car la clientèle a l’habitude de commander des tacos double pour double viande dans une galette. Nous avons bien rappelé que chez Gyros, nous doublons tout : la quantité à l’intérieur mais aussi les galettes de l’extérieur pour un double tacos 2 fois plus gros que la concurrence. 

Voici notre définition d’un concept qui marche ; une alliance parfaite entre production et communication :

Nous lançons notre Naan !

Nos clients en rêvaient, Gyros l’a fait. Le Naan fromage fait enfin son apparition. A la demande générale, nous avons lancé notre propre version : un Naan fromage pas comme les autres, car sur les conseils du chef étoilé Laurent Lemal, il est généreusement tartiné de Cancoillotte pour le côté cheesy.

Nous avons ainsi un produit populaire, avec des ingrédients plus qualitatifs (un fromage meilleur pour la santé, une épice reconnue pour ses vertus et travaillée maison). Un produit demandé par les clients, fait pour les clients, accompagné d’une campagne de communication comme nos clients les aiment (fiche recette sur notre magazine digital, vidéo en cuisine pour ceux qui voudraient le refaire chez eux)... 

L’article du mois : l’enjeu de la digitalisation dans la restauration

Ce mois-ci, nous vous avons concocté un petit article récapitulant les avantages de la digitalisation dans nos métiers. A l’ère de Chat GPT et de toutes les AI qui pleuvent, nous attirons votre attention sur les bénéfices que nous pouvons en tirer, nous aussi, restaurateurs.

L’avantage de rejoindre un réseau de franchise comme Gyros est de bénéficier de tous ces outils déjà testés et approuvés sur nos restaurants en propre. Les technologies ont déjà été mises à l’épreuve de la réalité du terrain et ont subi de nombreux ajustements pour vous en livrer aujourd’hui leur meilleure version en toute confiance. Tuto, notice et vidéos explicatives vous seront fournis dans votre manuel opératoire. 

Toute l’équipe travaille en ce moment à la mise en place d’un système de gestion de fidélité et de gestion stock, restez connectés.

Un nouveau partenariat pour une meilleure expérience client

Cela fait maintenant un mois que nous avons mis en place un partenariat pour parfaire notre ambiance sonore en restaurant. Partie intégrante de l’expérience client en restaurant, nous avons travaillé à des playlists familiales, un volume sonore agréable et des messages promotionnels légers et accrocheurs pour continuer de parler avec nos clients pendant tout leur passage en restaurant.

Nous continuons donc notre chemin vers l’expérience plurisensorielle pour nos clients. Un outil sexy sur le papier, mais où rien n’est laissé au hasard : nous avons en effet dû mesurer et caler le rythme des messages publicitaires en fonction du temps moyen passé en restaurant par exemple. 

La solution est entièrement automatisée et le personnel en restaurant n’a aucune action à mener. Les playlist et le volume varient entre les heures de préparation pour les équipiers en cuisine et les heures d’ouvertures. Un outil donc multi fonction qui ravi nos clients et qui motive nos team. Double efficacité, check !