Communiqué de Presse
Rodolphe VIDAL
Responsable du pôle Qualités et Transformation de l'Institut de l'Agriculture et de l'Alimentation Biologiques
La Plateforme de surveillance de la chaîne alimentaire ouvre son site internet dédié aux acteurs de la sécurité sanitaire des aliments
https://www.plateforme-sca.fr
Créée en 2018, la Plateforme SCA rassemble des partenaires publics et privés autour de l’objectif d’amélioration de la surveillance de la chaîne alimentaire. En veillant notamment à la cohérence des différents dispositifs de surveillance, elle contribue à l’amélioration de la sécurité sanitaire des aliments et bénéficie ainsi au consommateur. Le nouveau site internet de la Plateforme SCA permet de partager des informations issues de la veille sanitaire, des supports méthodologiques et des résultats d’études, au service de la sécurité sanitaire des aliments.
La surveillance de la chaîne alimentaire est une activité de santé publique qui a pour objet de collecter, de façon continue, des informations fiables et de qualité sur les contaminations (chimiques ou microbiologiques) des aliments et leurs évolutions, à un ou plusieurs stades de la chaîne alimentaire. Ce processus systématique permet d’analyser ces informations puis de diffuser les résultats aux acteurs impliqués (publics ou privés) à des fins d’actions. La surveillance se veut intégrée sur l’ensemble de la chaîne alimentaire.
Membres d’institutions ou d’instituts techniques, professionnels de