Dégustation des cafés de spécialité de caractère GramGram, artisans torréfacteurs au sein de gram3 France

GramGram est une Torréfaction Artisanale créée par Leslie Gontard et Verónica Prócel en 2014. Elle s’inscrit dans la nouvelle vague de la Torréfaction Française et souhaite proposer une approche gastronomique du café auprès des Chefs et des Amateurs de produits fins. Nous avons eu le plaisir de déguster ce matin les cafés fraîchement torréfiés et infusés :

• Pasas Rwanda, un café vif et légèrement acidulé avec des notes de raisins secs, de banane, de jasmin et d’agrumes,
• Panela Colombie, un café noble avec des notes soyeuses de sucre roux rappelant la «panela» ce joli sucre de canne non raffiné d’Amérique Latine,
• Rojas El Salvador, un café bourbon rouge qui se caractérise par un nez châtaigne et fruits rouges. Équilibré, il enrobe le palais avec une fin de bouche amande et caramel,

L'équipe gram3 est ravie de faire les Relations Presse de ces grands crus de café de saison, que vous retrouverez dans les médias très prochainement  !