Du bouleau à la pomme, toujours plus d'allergies croisées
Selon Seirena de Zordo, conseillère auprès d'aha!, Centre d'Allergies Suisse (www.aha.ch), "... chez les adultes, les principales allergies alimentaires sont dues à des fruits et légumes, et touchent principalement des personnes qui sont également allergiques au pollen. c'est ce qu'on appelle les allergies croisées".
Le problème des allergies et intolérances alimentaires été le thème du nouveau salon "bulle de santé" (www.bulledesante.ch) d'Espace Gruyère à Bulle en mars dernier. Le point actuel sur les allergies croisées sera à nouveau traité lors de la 2ème édition du salon "bulle de santé", qui se déroulera en 2018 à Bulle.
Source: Le Matin du samedi 27 mai 2017