Gâteau roulé au potimarron et lemon curd
Véritable plaisir de l’hiver le potirmarron est de retours sur les étales de nos marchés, pour le plaisir des petits comme des grands. Ce cucurbitacée coloré est enfin arrivé à maturité afin de nous offrir tous ses bienfaits et ce qu’il soit déguster en soupe, gratins ou autres recettes. Le traiteur Les Petits Cuistots à donc choisit de partager avec vous le secret d’une pièce cocktail sur-vitaminée et peu calorique à base de potimarron.
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients:
- 1 petit potimarron
- 3 gros oeufs bio
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de farine de blé
- 50 g de noisettes concassées
- 200 g de ricotta
- 150 g de lemon curd
Instructions
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Pour connaitre la suite de la recette, rendez-vous sur notre site Les Petits Cuistots !