Itinéraire technique
En agriculture l’itinéraire technique à une importance capitale,car le rendement et la productivité en dépendent.
L’itinéraire technique c'est l'ensemble des opérations à réalisé pour obtenir un produit.Elle va du choix du terrain à la récolte.Chaque culture a ses spécificités. Le non respect des techniques impact la production et la rentabilité.Le respect de la densité est primordiale car elle favorise la croissance du végétale ,limite la propagation des agents pathogènes. Chez le chou la densité est de 50 cm dans tous les sens soit 40 000 plants par hectare.