Recette fond de placard et confinement : Purée de pomme de terre gratinée

Recette fond de placard et confinement

Je suis comme beaucoup d’entre vous bloquée à domicile et j’ai envie de partager avec vous mes recettes gourmandes, faciles et bon marché.

Idéale à faire en famille ou pas :)

Tous les ingrédients de cette recette, se trouvent facilement à l’épicerie du coin.

Purée de pomme de terre à l’ancienne gratinée

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1kg de pomme de terre

• 100 g de beurre ou beurre végétal

• 20 g de lait de votre choix

• 1 petit oignon

• 1 pincée de noix de muscade

• sel

• poivre

• fromage de Gruyère ou autre

Instructions :

1. Lavez et épluchez les pommes de terre

2. Portez à ébullition une grande quantité d’eau avec un peu de sel

3. Plongez les pommes de terre et faites-les cuire 20 min

4. Dans une casserole, chauffez le lait

5. Ajoutez le beurre et une pincée de noix de muscade

6. Égouttez les pommes de terre et écrasez-les au presse-purée dans la casserole

7. Ajoutez le lait en filet

8. Salez et poivrez puis mélangez

9. Placez dans un plat à gratin

10. Émiettez le fromage sur le dessus avec un peu de beurre

11. Placez au four le temps que le dessus devienne bien doré et croustillant

12. Servez aussitôt avec un plat en sauce

Enjoy

Savez-vous que la pomme de terre contient 75 kcal/100 g. Les pommes de terre sont riches en magnésium, en fibre et en potassium ce qui lui confère de nombreux bienfaits. Elles contiennent aussi beaucoup de vitamines E, B1, B6 et C et de l’amidon

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