Salon de la restauration - Balado Agro Québec

Salon de la restauration - Balado Agro Québec

Fin septembre dernier, j'ai participé à mon premier salon de la restauration à Drummondville. Un événement rassemblant restaurateur, chef, propriétaire de bar et d'hôtel. Une belle façon de rencontrer l'industrie de la restauration, de faire goûter les produits 1642 et d'explorer toutes les façons d'intégrer 1642 sur un menu de cocktails ou mocktails.

J'ai eu la chance de donner un atelier afin de parler de ce que 1642 amenait de différent dans une carte cocktail. Plusieurs concepts sont déjà exploités dans plus de 150 établissements de restauration au Québec, je vous en donne quelques-uns : La planche découverte Gin & Tonic (une planche avec 3 gins différents, accompagnée d'une bouteille de 1642), le menu "Créez votre Gin & To" (un menu de gin et des recommandations pour "matcher" le bon tonic au bon gin), carte cocktail signature Québec (avec des ingrédients 100% Québec)

J'ai eu beaucoup de plaisir à échanger avec tous les représentants de l'industrie. Ça fait vraiment du bien de revoir du monde, en vrai.

Agro Québec a fait un balado sur 1642 et ce que nous apportions de différent sur le marché, vous pouvez écouter le balado ici.

Finalement, nous avons un beau spécial pour Halloween. Profitez-en jusqu'à dimanche sur notre site www.1642.ca (réservez aux particuliers, quantités limitées)

Santé!