UFE Chengdu , beaujolais 2017

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jean-pierre.palier@france-excellence.net

Publié le 17 nov. 2017
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Le Beaujolais a perdu de son âme...

Hier donc, troisième jeudi du mois de novembre que les sans culottes eurent éventuellement pu appelé "Tristose ",le beaujolais nouveau est venu égayer notre quotidien.

Ah ce pouvoir du marketing qui fait que la planète entière se précipite sur ce vin nouveau que sa verdeur traditionnelle maintenant perdue est censée nous remuer et nous transcender.

Eh bien nous l 'avons fêté ici à Chengdu et parmi les 40 hôtes de cette soirée à l 'Abbaye,belle auberge,pas moins de 7 nationalités se sont partagé un dîner festif,une raclette savoureuse et généreuse,agrémentée de force charcuterie ,cornichons et de pommes de terre fumantes de belle facture.

Que de bonheur ,joie et rires ,Bacchus était de la partie.

Merci à Benjamin pour cette belle table ,au personnel pour un service impeccable.Dîner très réussit.

Un dernier mot : Le beaujolais a perdu son âme ,il est trop bon!

Ce qui faisait son charme ,c'était sa verdeur ,son nerf ,son arôme ,sa fraîcheur.

Aujourd'hui il est un vin trop évolué,trop noble ,quelque peu anonyme.

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