Api Entreprise du Nord Pas de Calais

🎄Hier nos convives du #restaurant d'entreprise d'Arc ont bénéficiés du traditionnel #repas de Noël concocté par nos équipes. 🎅 📜 AU MENU Entrées - Muffin de foie gras, champignons des bois chutney confit grenadine - Samoussa de légumes et noisettes - Bûche de saumon fumé aux amandes grillées - Velouté de potimarron et châtaignes Plats - Mignon de porc en croûte d'herbes, crème de cerfeuil - Wellington de boudin blanc, cèpes et girolles, jus corsé - Filet de pintade, sauce forestière Polenta de champignons des bois, oeuf poché potimarron frit Desserts - Wedding sapin - Bûche Individuelle miroir chocolat - Verrine macaron pistache, mousseline chocolat blanc et framboises Merci à l’ensemble de notre équipe pour son investissement. ✨

Pour remercier l'ensemble de nos équipes, notre région a réalisé son traditionnel #arbredeNoël. 🎄 Petits et grands ont retrouvé : 📸 Un photobooth pour garder des souvenirs 🧇 Des stands de gaufres, crêpes, bonbons, gâteaux pour régaler les papilles 🎭 Un stand maquillage pour le plaisir des plus petits 📺 Le traditionnel loto de Noël avec des superbes lots à gagner Cette journée s'est terminée par la venue du #PèreNoël afin d'émerveiller nos petits #lutins. 🎅 Un moment de partage qui permet de tisser des liens sous la joie et la bonne humeur ! 🤩

#Apidor ⭐ La semaine dernière a eu lieu la demi-finale de la 7ème édition des Api d'Or au Lycée Saint-Pierre à Calais. 6️⃣ binômes se sont affrontés au cours de trois heures d’épreuve encadrés par un prestigieux jury, dont 2 binômes de la région NPDC Entreprise : 🏅 Manuel Pouille, chargé de mission et Mélanie Hennessy, assistante RH 🏅 Frédéric Dennin, chef pâtissier et Nadia Benaouda, employée de restauration 👏 Félicitations à Manuel et Mélanie pour leur deuxième place. 𝘓𝘦𝘴 𝘈𝘱𝘪 𝘥'𝘖𝘳 𝘤'𝘦𝘴𝘵 𝘲𝘶𝘰𝘪 ❔ 𝘛𝘰𝘶𝘴 𝘭𝘦𝘴 𝟦 𝘢𝘯𝘴, 𝘈𝘗𝘐 𝘙𝘦𝘴𝘵𝘢𝘶𝘳𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘱𝘳𝘰𝘱𝘰𝘴𝘦 à 𝘭'𝘦𝘯𝘴𝘦𝘮𝘣𝘭𝘦 𝘥𝘦 𝘴𝘦𝘴 𝘴𝘢𝘭𝘢𝘳𝘪é𝘴 𝘶𝘯 𝘤𝘰𝘯𝘤𝘰𝘶𝘳𝘴 𝘤𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢𝘪𝘳𝘦 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘮𝘦𝘵𝘵𝘳𝘦 à 𝘭'𝘩𝘰𝘯𝘯𝘦𝘶𝘳 𝘭𝘦𝘶𝘳𝘴 𝘴𝘢𝘷𝘰𝘪𝘳-𝘧𝘢𝘪𝘳𝘦. 𝘓𝘦 𝘤𝘰𝘯𝘤𝘰𝘶𝘳𝘴 𝘥𝘦𝘴 𝘈𝘱𝘪 𝘥'𝘖𝘳 𝘦𝘴𝘵 𝘰𝘶𝘷𝘦𝘳𝘵 à 𝘵𝘰𝘶𝘴 𝘭𝘦𝘴 𝘴𝘢𝘭𝘢𝘳𝘪é𝘴 𝘥𝘶 𝘨𝘳𝘰𝘶𝘱𝘦. #apirestauration #concoursculinaire #restauration #gastronomie #Lille #HautsDeFrance

C’est au 12ème étages que nous avons vu la vie en rose ce midi ! 🩷 Du riz rose, jusqu’aux desserts roses, merci à notre équipe du Palais de soutenir la cause d’#OctobreRose. 💞

👨🍳 Api Restauration valorise les produits Saveurs en'Or ! 👨🍳 Nous étions ce mardi dans le restaurant API de la centrale Auchan à Villeneuve d'Ascq afin de mettre en avant les produits saveurs en'Or cuisinés par le restaurant !  Viandes Pruvost Leroy, endives Perle du Nord, tartinables de chez Etablissement SIMON DUTRIAUX, Sablé de Wissant de la FROMAGERIE SAINTE GODELEINE, yaourts de la Ferme des Anneaux... de l'entrée au dessert ! Une belle occasion pour mettre en avant l'importance et la faisabilité d'acheter local en restauration collective,  Merci à API et au personnel Auchan pour leur accueil, #saveursenor #produitslocaux

À l’occasion de la fête des mères, notre pâtissière Massylva, nous a concocté de jolies desserts… 💐 - Moelleux spéculoos & framboises - Tartelette à la fraise - Duo de mousse choco - ... Il y en a pour tous les goûts... 🥰 #fetedesmeres

🌟 API Restauration x L'étoile d’Isbergues 🌟 Découvrez l'étoile d’Isbergues, un club de football passionné API Restauration mise sur l'esprit et l’union de ses équipes au quotidien, c’est ainsi que s’est créée l'évidence pour nous de participer culinairement au tournoi international du club de football d’Isbergues. ⚽ 🤫 pssssst : retrouvez notre affiche sur le terrain #Football #Nutrition #Performance #APIrestauration #TeamSpirit

Aujourd'hui, on vous partage notre #recette coup de cœur, parfaite pour ravir vos papilles tout en vous rafraîchissant ! 🥗 Une recette à réaliser en famille ou entre amis 🤝 🔗 Retrouvez nos recettes maison en vous rendant sur notre site : https://lnkd.in/gx7SaFM

✨ Plongez dans le monde envoûtant des repas de Pâques ✨ 🐇 Pâques... un véritable réconfort pour l'âme, une source infinie de #plaisir gustatif pour créer une symphonie délicieusement irrésistible 🍰 Nos chefs 🍴 se sont surpassés pour proposer aux convives de superbes recettes gourmandes : le pulled lamb et sa mousseline de butternut , le nid praliné et bien plus encore... !

Mercredi midi a eu lieu le #repasdedirection sur le site de TotalEnergies Établissement des Flandres 🍽️ 📜 Au menu Salade gersoise 🥗 -- Aiguillettes de poulet de Licques, coulis de tomate basilic & meli mélo de légumes 🍅 -- Parfait aux fruits rouges 🍓 Merci à notre chef Frédéric pour ce repas 👨🍳