SOEC® - ATELIER METHODE CLASSIQUE Un grand merci à nos experts Fabrice Wehrung, œnologue à la Station Œnotechnique de Champagne, et Daniele Pizzinato, œnologue et responsable technique de SOEC® Italie, pour l'ATELIER METODO CLASSICO qui s'est déroulé à la cave Vitevis de Montecchio Maggiore (VI) le 18.02.2025. La réunion technique organisée en collaboration avec le @Consorzio del Durello a été une occasion unique de discussion et de développement professionnel, notamment grâce à la dégustation à l'aveugle de différents Durello apportés par les producteurs présents. Nous remercions tous les participants et à nos collaborateurs Gianluca Scapin et Giovanni Tiso. Et comme le dit Fabrice, « merci pour votre attention et l'attention que vous portez à vos ferments !
-
-
-
-
-
+2