Sparkling Wine Forum

Sparkling Wine Forum by EFFEVENT au VINITECH - SIFEL de Bordeaux ! Le salon a ouvert ses portes, et nous sommes heureux de vous accueillir sur notre stand Hall 3 - Allée D - Stand 0418 ! 🍇✨ 👥 Toute la journée, venez échanger avec nos différents partenaires sur le No/Low alcool dans les vins effervescents, les cépages résistants et les nouveaux terroirs de production. 🥂 Venez aussi participer aux différentes dégustations proposées sur le stand ! 📢 Prenez part également aux tables-rondes et masterclass qui auront lieu sur les 3 jours. 🤝 Passez nous voir, nous vous attendons avec impatience ! #VinitechSifel2024 #Effevent #SparklingWineForum #nolow #désalcolisation

VINITECH SIFEL 2024 [J-8] Depuis la création du Sparkling Wine Forum par EFFEVENT, la Station Œnotechnique de Champagne est partenaire. Cette année, pour la première fois le SWF sera présent au VINITECH - SIFEL et s’inscrit comme acteur majeur dans le « Parcours Effervescent ». Un des grands axes sera dédié au développement des vins effervescents No/Low avec peu ou pas d’alcool, pour répondre aux nouvelles attentes consommateurs. Notre responsable technique SOEC, Daniele Pizzinato, animera la Masterclass « Vins effervescents No/Low alcool : tendances du marché et protocoles techniques de production ». 📅 Mardi 26 novembre 2024 à 14h00 & Mercredi 27 novembre à 14h00 📍 HALL 1 – Wine and Spirit Profiling ✒ Informations et inscriptions : https://lnkd.in/gyNfh6Nt

✨ Découvrez les 3 choses à savoir sur notre stand Sparkling Wine Forum by EFFEVENT au VINITECH - SIFEL 2024 ! Pour la première fois cette année, nous mettons en place un village dédié aux vins effervescents. Voici ce qu'il faut retenir : ➡ un concept inédit réunissant des entreprises et des chercheurs clés de la filière pour échanger ensemble sur l'avenir du secteur ➡ la présentation des dernières innovations technologiques et les opportunités du marché pour les vins effervescents no/low alcool ➡ l'exploration de nouveaux procédés de production et des terroirs émergents pour l'avenir des vins effervescents Pendant ces 3 jours, assistez à des tables rondes et des masterclass sur les grands enjeux pour la filière des vins effervescents et venez participer à des dégustations techniques de vins effervescents no/low alcool proposés par nos nombreux partenaires ! Informations pratiques : 🗓 26-27-28 novembre 2024 📍 Parc des Expositions de Bordeaux Hall 3 - Allée D - Stand 0418

🍇 Découvrez les acteurs de pointe de l’innovation dans la filière des vins effervescents sur le stand Sparkling Wine Forum by EFFEVENT au salon VINITECH - SIFEL ! 🍇 B&S Tech sera présent pour parler accompagnement des projets No/Low alcool de la vigne au verre, en offrant des solutions pour chaque étape de développement de boissons sans alcool ou légères : du cadrage stratégique en fonction des tendances et réglementations du marché jusqu’à la production et distribution. Créée en 2019, B&S Tech est une start-up familiale experte dans le développement de boissons faibles et sans alcool, avec pour mission d’accompagner producteurs et distributeurs de vins, bières et spiritueux dans la réduction qualitative de la teneur en alcool de leurs produits. B&S Tech propose une solution unique pour répondre aux nouvelles attentes du marché No/Low, en accompagnant les producteurs du test en laboratoire jusqu’à l’industrialisation, mais aussi dans le choix de leur équipement de process pour la création de leur produit en conservant les caractéristiques et les bénéfices d’origine. ➡️L'entreprise B&S Tech participera à la table ronde sur « Les dernières innovations du no/low alcool appliquées aux vins effervescents » du mardi 26 novembre 2024 à 16h dans le Forum Hall 3. 🤝 Venez rencontrer les experts de l’innovation viti-vinicole et explorer les solutions de demain au VINITECH - SIFEL ! 🥂 Des dégustations d’échantillons de vins effervescents no/low alcool mais aussi de vins effervescents obtenus grâce à de nouveaux cépages résistants seront aussi proposées. Informations pratiques : 📅 26-27-28 novembre 2024 📍 Parc des Exposition de Bordeaux Hall 3 – Allée D – Stand 0418 Stéphane Brière

🍇 Découvrez les acteurs de pointe de l’innovation dans la filière des vins effervescents sur le stand Sparkling Wine Forum by EFFEVENT au salon VINITECH - SIFEL ! 🍇 GAI FRANCE et KH TEC GmbH présenteront ensemble leur avancée technologique : un système de désalcoolisation combinant le contacteur membranaire développé par KH TEC et la technologie de tirage électropneumatique de GAI France. Cette innovation permet de produire des vins effervescents No/Low alcool de qualité, une solution face aux nouvelles attentes des consommateurs. 📦 GAI FRANCE, filiale de la société italienne GAI, est un acteur majeur dans la conception et l’intégration de lignes complètes de conditionnement pour les produits alimentaires liquides. L’entreprise offre des solutions sur mesure et automatisées, capables de traiter jusqu’à 30 000 bouteilles par heure, qui s'adaptent aux évolutions du marché en intégrant des technologies avancées. 🧪 KH TEC GmbH est une entreprise spécialisée dans la fourniture de solutions innovantes pour l’industrie vinicole et agroalimentaire. Elle se distingue par son expertise dans les contacteurs membranaires, une technologie utilisée pour les échanges gazeux, notamment dans le traitement de liquides. L'un des principaux services offerts par KH TEC est la désalcoolisation des vins, un processus permettant de réduire le taux d'alcool tout en préservant les arômes et la qualité des vins. En combinant leurs expertises, GAI France et KH TEC apportent une solution complète et performante pour la production de vins No/Low alcool, où le savoir-faire en tirage de GAI France rencontre la technologie membranaire avancée de KH TEC. ➡️L'entreprise KH TEC participera à la table ronde sur « Les dernières innovations du no/low alcool appliquées aux vins effervescents » du mardi 26 novembre 2024 à 16h dans le Forum Hall 3. 🤝 Venez rencontrer les experts de l’innovation viti-vinicole et explorer les solutions de demain au VINITECH - SIFEL ! 🥂 Des dégustations d’échantillons de vins effervescents no/low alcool mais aussi de vins effervescents obtenus grâce à de nouveaux cépages résistants seront aussi proposées. Informations pratiques : 📅 26-27-28 novembre 2024 📍 Parc des Exposition de Bordeaux Hall 3 – Allée D – Stand 0418 Andreas Blank - Christophe PAITIER - Jérémy Archorlian - Jean Christophe Imbert

🍇 Découvrez les acteurs de pointe de l’innovation dans la filière des vins effervescents sur le stand Sparkling Wine Forum by EFFEVENT au salon Vinitech Sifel ! 🍇 🍷Le département d’œnologie de l’Institut œnologique de Geisenheim (Allemagne) présentera ses recherches de pointe et quelques exemples de vins effervescents No/Low alcool, ainsi qu’un aperçu des diverses technologies de désalcoolisation. Parmi les procédés mis en avant, les techniques de désalcoolisation ciblée – par membrane et distillation sous vide – qui ouvrent de nouvelles perspectives dans la réduction d’alcool tout en préservant les qualités organoleptiques des vins, ou encore un focus sur le rôle du CO2 en remplacement de l’éthanol dans les vins effervescents. 🧬L’Institut œnologique de Geisenheim, leader dans la science œnologique, se consacre à l’optimisation des processus vinicoles et évalue les substances de traitement tout au long du processus de vinification : de la vendange à l’emballage et au stockage des vins. 🔎En lien avec les attentes des autorités et des professionnels du vin, l’institut oriente sa recherche vers l'adaptation œnologique aux nouvelles tendances de consommation et au changement climatique, l’amélioration des processus physiques de production et l’intégration de technologies durables pour répondre aux exigences de sécurité alimentaire, de gestion environnementale et d’efficacité. Grâce à ses travaux en collaboration avec des partenaires académiques et industriels, l’Institut de Geisenheim s’impose comme une référence en matière d’innovation et de développement durable dans la viticulture et l’œnologie. ➡️L’Institut œnologique de Geisenheim participera à la table ronde sur « Les dernières innovations du no/low alcool appliquées aux vins effervescents » du mardi 26 novembre 2024 dans le Forum Hall 3. 🤝 Venez rencontrer les experts de l’innovation viti-vinicole et explorer les solutions de demain au Vinitech ! 🥂 Des dégustations d’échantillons de vins effervescents no/low alcool mais aussi de vins effervescents obtenus grâce à de nouveaux cépages résistants seront aussi proposées. Informations pratiques : 📅 26-27-28 novembre 2024 📍 Parc des Exposition de Bordeaux        Hall 3 – Allée D – Stand 0418 Hochschule Geisenheim University Lorenzo Italiano Matthias Schmitt

✨ Découvrez Sparkling Wine Forum by EFFEVENT au Salon Vinitech 2024 à Bordeaux ! ✨ Retrouvez-nous du 26 au 28 novembre au salon VINITECH - SIFEL de Bordeaux sur notre stand Sparkling Wine Forum by EFFEVENT (Hall 3 – Allée D – Stand 0418) pour découvrir des solutions nouvelles aux enjeux de la filière des vins effervescents ! Conçu comme un cluster international dédié à l’innovation, nous rassemblons des acteurs clés de la recherche et de l’industrie ainsi que des dégustations techniques autour de deux thématiques : 🍇 Le développement des vins effervescents « No/Low » avec peu ou pas d’alcool, pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs 🍾 La création de nouveaux types de vins effervescents et la conquête de nouveaux terroirs de production Sur notre stand, vous retrouverez des chercheurs, des entreprises et des institutions de renom, chacun apportant son expertise unique : - Station œnotechnique de Champagne (Groupe SOFRALAB®) : Spécialiste mondial des produits et conseils pour l'élaboration des vins effervescents, il accompagne plusieurs acteurs dans la création de nouvelles bulles, tant en France qu’à l’étranger - Hochschule Geisenheim University (Allemagne) : Centre de recherche de pointe en œnologie et technologies vinicoles qui présentera les résultats de récents travaux menés sur la production de vins effervescents avec peu ou pas d’alcool mais aussi sur les cépages adaptés à de nouveaux terroirs de production plus septentrionaux - GAI FRANCE & KH TEC GmbH : Ces combinés de technologie, avec le système de désalcoolisation proposé par KH TEC GmbH associé à la technologie électropneumatique de tirage des vins de GAI FRANCE, permettent de réaliser des vins No/Low alcool de qualité - Le Chai Sobre : Tout nouveau centre français de production de vins désalcoolisés - B&S Tech : Start-up experte dans le développement de boissons légères et sans alcool depuis l’amont et la R&D jusqu’au conditionnement des vins effervescents désalcoolisés ➡️ Ne manquez pas l’occasion d’échanger et d’explorer ensemble l’avenir de la filière des vins effervescents ! Informations pratiques : 🗓️ 26-27-28 novembre 2024 📍Parc des Expositions de Bordeaux     Hall 3 – Allée D – Stand 0418 #vinitech #sparklingwineforum #innovations #nolow #désalcoolisation #vinseffervescents

 Relive the highlights of the 2nd edition of Sparkling Wine Forum! On 17 and 18 June 2024, 230 professionals from the world of sparkling wines met in Brescia, Italy, in partnership with the Consorzio Franciacorta appellation and under the patronage of the International Organisation of Vine and Wine! Some key figures of this edition: 🎤 22 technical conferences 🌍 8 producer countries represented 👨💼 230 professionals present 🍷 32 wines tasted 🍾 3 masterclasses 🤝 26 partners 👥 10 company stands Organized by EFFEVENT, Sparkling Wine Forum connects #research, economic development and #innovation at all levels of the sparkling wine industry. This unique event brings together researchers, producers, companies in the sector, oenologists and the specialist press to work together to develop new solutions to the challenges of tomorrow. 📅 EFFEVENT looks forward to seeing you on 23 and 24 April 2025 at Le Village by CA Reims-Bezannes for the 3rd Sparkling Wine Forum. #SparklingWineForum2024 #SparklingWine #Innovation #Networking #Research #WineIndustry #Champagne

Revivez les temps forts de la 2ème édition du Sparkling Wine Forum ! Les 17 et 18 juin 2024, 230 professionnels du monde des vins effervescents se sont retrouvés en Italie à Brescia, en partenariat avec l’appellation Franciacorta et sous le patronage de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) ! Quelques chiffres marquants de cette édition : 🎤 22 conférences techniques 🌍 8 pays producteurs représentés 👨💼 230 professionnels présents 🍷 32 cuvées dégustées 🍾 3 masterclass 🤝 26 partenaires 👥 10 stands d’entreprises Organisé par EFFEVENT, Sparkling Wine Forum connecte la #recherche, le développement économique et l'#innovation à tous les niveaux de la filière des vins effervescents. Cet événement unique réunit chercheurs, producteurs, entreprises du secteur, œnologues et presse spécialisée pour construire ensemble des solutions nouvelles aux enjeux de demain. 📅 EFFEVENT vous donne rendez-vous les 23 et 24 avril 2025 à Le Village by CA Reims-Bezannes pour la 3ème édition de Sparkling Wine Forum. #SparklingWineForum2024 #VinsEffervescents #Innovation #Networking #Recherche #WineIndustry #champagne

✨ The 𝐒𝐩𝐚𝐫𝐤𝐥𝐢𝐧𝐠 𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐅𝐨𝐫𝐮𝐦 took place on 17 and 18 June in Brescia, Italy, 𝒖𝒏𝒅𝒆𝒓 𝒕𝒉𝒆 𝒑𝒂𝒕𝒓𝒐𝒏𝒂𝒈𝒆 𝒐𝒇 𝒕𝒉𝒆 𝑶𝑰𝑽. In its 2nd edition, this event organised by EFFEVENT, aims to bring together researchers, producers, and manufacturers to discuss sustainability, innovation, research, and practices for sparkling winemaking. 🍾 𝐓𝐡𝐞 𝐎𝐈𝐕 𝐏𝐫𝐞𝐬𝐢𝐝𝐞𝐧𝐭, Luigi Moio, participated in the forum's concluding round table, centered on the challenges faced by new production regions of sparkling wines around the world. Moio highlighted the importance of integrating viticulture and oenology strategies to overcome the challenges of climate change. ✏️ Neslihan Ivit, 𝐎𝐈𝐕 𝐎𝐞𝐧𝐨𝐥𝐨𝐠𝐲 𝐇𝐞𝐚𝐝 𝐨𝐟 𝐔𝐧𝐢𝐭, also present at the event, 𝘀𝘂𝗺𝗺𝗲𝗱 𝘂𝗽 𝘁𝗵𝗲 𝘀𝗰𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗲𝗻𝘁 𝘀𝗵𝗮𝗿𝗲𝗱 𝗱𝘂𝗿𝗶𝗻𝗴 𝘁𝗵𝗲 𝘁𝘄𝗼 𝗱𝗮𝘆𝘀: ▪️ "Sparkling wine is one of the wine types most affected by the repercussions of climate change. With increasing potential alcohol and decreasing acidity, it’s becoming more challenging to produce base wines with the desired characteristics. ▪️ Biotechnology, innovative physical treatments, and plant-based oenological products not only offer solutions for coping with the effects of climate change but also help decrease the levels of SO2 used. ▪️ Moreover, dealcoholisation techniques and dealcoholised sparkling wines were among the points of discussion." #climatechange #sparklingwine #oenologicalproducts #dealcoholisation