TheFork France

✨ Découvrez les 6 lauréats des TheFork Awards 2023 élus par le Grand Public ✨ 🎉 La Cérémonie des TheFork Awards 2023 - premier prix food grand public - s’est tenue hier soir à l’Opéra de Lille. 6 jeunes Chefs talentueux des quatre coins de la France ont été récompensés. Tout l’été, les gourmets ont pu voter en ligne pour leur table préférée parmi une sélection record de 80 nommés recommandés par 80 Chefs étoilés. Découvrez dès maintenant les 6 lauréats, ayant ouvert ou repris récemment un restaurant, et qui ont fait vibrer les papilles et les cœurs des Français cette année. Roulement de tambours… 🏆 Grand Prix du Public : Matan ZAKEN et son restaurant Nhome à Paris (75) parrainé par Christian Le Squer 🏅 Prix du Public Emilien ROUABLE 🇫🇷 et son restaurant L’Inattendu à Villecresnes (94) parrainé par Stephane Pitré & Jean-François Girardin Lilian Douchet et son restaurant Lil’Home à Bordeaux (33) parrainé par PAUL PAIRET Thibault Martel & Baptiste Rivière et leur restaurant L’Armada à Lyon (69) parrainé par christian tetedoie & Christophe MARGUIN Edgar Bosquez et son restauant Ekume à Marseille (13) parrainé par Thibault Thibault Sombardier, Alexandre Mazzia & Emmanuel Perrodin Kevin Barata et son restaurant Au Koning van Peene à Zuytpeene (59) parrainé par Eugene Hobraiche 👏 Un immense bravo à eux ainsi qu’à tous les nommés de cette édition 2023 placée sous le signe de la gastronomie, du partage et de la convivialité ! Merci à Sandy Heribert et Frédéric Beigbeder pour avoir animé avec brio la cérémonie. Merci aux talentueux Chefs.fes de la région, Marc Meurin, Edouard Chouteau, Camille Delcroix et Clémence Ringard d'avoir concocté un grand dîner d'exception. Merci à tous les gourmets pour vos votes ! Merci à tous les Chefs nommés, parrains présents hier soir et bien sûr merci à tous nos partenaires Région Hauts-de-France, Hauts-de-France Tourisme, Agence d'attractivité Hello Lille, UnionPay - Specialized Processing Solutions, Champagne Taittinger, Le Philtre vodka, Clos des Lunes, Brasseurs de France, Brasseurs des Hauts de France, Sturia, Ercuis - Arcturus Group, Raynaud - Arcturus Group, ab3c, NOUVELLES GASTRONOMIQUES, Sublimeurs, Vittel, San Pelegrino, Le Parisien, FRANCOLOGIE LTD, Hauts-de-France, Région Européenne de la Gastronomie 2023 Tous nous ont permis de faire de cette 4e Cérémonie une soirée grandiose et inoubliable. Vivement l’année prochaine !! 😍 #TheFork #restaurant #prix #récompense #TheForkAwards2023 #gastronomie #cérémonie #Lille #opéra #chefs #HautsdeFrance

✨🍴Tendances Food & Tech 2025 : L’avenir de la gastronomie et de la restauration selon TheFork ! Comment mangerons-nous en 2025 ? 🍽️ 💡 Dans une société marquée par un contexte géopolitique en pleine mutation, 2025 s’annonce être une année pleine de contrastes, d’incertitudes et de quêtes d’exécutoires. Les repas deviennent plus que de simples moments : ils sont des déclarations de valeurs, d’identité et de plaisir. "Dis moi ce que tu manges, je te dirais qui tu es" prend tout son sens en 2025 ! TheFork, en collaboration avec NELLYRODI, dévoile 4 grandes tendances qui redéfiniront la gastronomie et la restauration en 2025. 🌍 🔸 Retrouvons-nous (ou pas) : Seul.e, à deux ou en groupe, chaque sortie au restaurant devient une célébration personnelle et sociale. 🔸 Repensons l’ensemble : Musique, design, assiette, chaque détail compte pour une expérience 360 qui fait du bien au corps et à l'esprit. 🔸 (Ré)inventons sagement : Et si la sobriété était la clé ? Moins de superflu, plus d'authencité ! 🔸 Faisons ce qu’il nous plaît : La fast-gastronomie émerge, offrant des sensations fortes pour une cuisine rapide, mais raffinée. 👉 Restez connectés, on vous partage très vite plus d'infos sur ces nouvelles tendances ! #FoodTrends2025 #TheFork #NellyRodi #Gastronomie #InnovationCulinaire #TendancesFood #restaurant #digitalisation

🗞️TheFork dans Le Figaro ! 🗞️ “Les prix dépendent de l'affluence” 🍴 LeFigaro a étudié les tendances tarifaires des restaurateurs face aux fluctuations de la demande touristique. Damien Rodière notre Directeur Général Europe de l’Ouest, a en effet souligné que chez TheFork, nous observons que certaines périodes comme le Nouvel An, la Saint-Valentin ou le 15 août, sont propices aux ajustements de prix pour répondre à une affluence accrue. Cette adaptation permet à de nombreux restaurants de compenser des périodes moins fastes. 🚀Depuis octobre, l’afflux touristique est en forte reprise (+26%). Une dynamique que TheFork accompagne ! 👩🍳 Comment ? En offrant aux restaurateurs un outil de gestion de la demande et des offres spéciales en temps réel. Avec TheFork Manager, les restaurateurs peuvent mieux anticiper les fluctuations de fréquentation et ajuster leurs offres pour maximiser leur taux d’occupation et in fine leurs revenus. 🍽️ Oui, TheFork Manager est devenu le partenaire stratégique des + 55 000 établissements soucieux de remplir leur restaurant tout en renforçant leur compétitivité dans un secteur en pleine évolution. 📈 On vous invite à découvrir le reste de l’article en cliquant sur le lien suivant : https://lnkd.in/gNwZ8HkY #TheFork #Restauration #Tourisme #Prix #Figaro #TheForkManager

We're thrilled to embark on this new partnership journey with Mastercard and look forward to delivering exceptional restaurant experiences to cardholders across Europe. As we kick off this partnership in 2025, we aim to further consolidate our leadership as the main partner for the restaurant industry, elevating the overall dining experience while continuing to simplify the payment process for both restaurants and diners. Stay tuned for exciting updates as we roll out this collaboration! Read more here: https://lnkd.in/dJTNpMmu #restaurantculture #priceless

Nous sommes ravis de démarrer ce nouveau partenariat avec Mastercard et impatients de proposer des expériences exceptionnelles aux détenteurs de carte dans toute l'Europe. En lançant ce partenariat en 2025, nous visons à renforcer notre position de leader en tant que partenaire de référence pour l'industrie de la restauration, en améliorant l'expérience culinaire tout en continuant de simplifier le processus de paiement pour les restaurants et leurs clients. Suivez-nous pour découvrir les nombreuses nouveautés à venir au fil du déploiement de cette collaboration ! Pour en savoir plus : https://lnkd.in/dJTNpMmu #restaurantculture #priceless

✨ Retour en images sur notre soirée entre Chefs à Lyon 🧑🍳 Quelle soirée exceptionnelle hier au Restaurant Léon de Lyon pour clôturer en beauté l’édition des soirées entre Chefs 2024 avec TheFork ! ✨ Nous avons eu le plaisir de rassembler plus de 100 professionnels du secteur et passionnés de gastronomie dans cette institution emblématique de Lyon, en compagnie de personnalités telles que Monsieur Paul-Maurice Morel, Directeur Général des Restaurants et Brasseries Bocuse, et Monsieur Laurent Gerra, associé du restaurant Léon de Lyon.✨ L’occasion idéale pour remettre nos trophées coup de cœur aux cinq adresses qui font battre le cœur de Lyon. Félicitations à : 🏆 Malva 🏆 Bodhi Resto and Bar 🏆 L’Alexandrin - Laurent Rigal 🏆 Gojo, restaurant éthiopien 🏆 Brutal Merci infiniment à tous nos partenaires, ainsi qu’à chacun des invités, pour leur soutien. Nous avons hâte de vous retrouver en janvier 2025 pour une nouvelle année riche en rencontres et découvertes gastronomiques ! 🧑🍳 Barre Clandestine , MyBeezBox , Bridor , Christofle , Koppert Cress , METRO France , Maison Reynaud  , Premium Craft Spirits , Rougié Gastronomie , Sturia , Champagne Taittinger , Nestlé Waters Pour retrouver toutes les photos de la soirée, cliquez juste ici : https://lnkd.in/dna2P3wg #TheFork #LyonGastronomie #LéondeLyon #PaulMauriceMorel #LaurentGerra #GastronomieLyonnaise # #SoiréeEntreChefs #TopRestaurantsLyon

🚀 Medialog et TheFork s’associent pour une gestion encore plus simplifiée des réservations et des commandes au restaurant ! 🎉💡 Nous sommes ravis d'annoncer la collaboration entre TheFork Manager, le logiciel de gestion n°1 pour les restaurateurs en Europe avec Medialog, expert en solutions de caisse (POS) pour la restauration et l’hôtellerie. 🍽️ Quels changements pour les restaurateurs ? 🧑🍳 Grâce à cette intégration, les restaurants peuvent désormais profiter d’une synchronisation parfaite entre TheFork Manager et le système de caisse Medialog. 🎯 Les bénéfices pour les restaurateurs ? - Gain de temps précieux : Les restaurateurs peuvent désormais gérer leurs réservations et commandes depuis une seule interface. - Optimisation de la gestion des tables : Grâce à la synchronisation entre les réservations et les commandes, le service est simplifié et l’expérience client est maximisée ! - Paiement simplifié : Un suivi complet des transactions directement dans Medialog et TheFork Manager, pour une comptabilité facilitée. - Préférences clients : pour les restaurateurs partenaires de Medialog, les suivis de transactions seront ainsi directement intégrés à TheFork Manager. Ils pourront mieux répondre aux besoins de leur clientèle. 📣« Avec cette intégration de Medialog sur TheFork Manager, nous renforçons notre engagement envers les restaurateurs en leur fournissant un logiciel de gestion toujours plus performant et clé en main, pour simplifier leur service et développer leur activité. » Damien Rodière, Directeur Général TheFork Europe de l’Ouest. 📣« Cette nouvelle intégration avec TheFork s’inscrit dans notre vision d’une gestion toujours plus fluide et efficace pour les restaurants », déclare Cyrille Bellefaix PDG de Medialog. «Nous sommes convaincus que cette solution offrira un véritable atout aux restaurateurs, leur permettant de se concentrer davantage sur la qualité de leur service et l’expérience client. » Nous sommes fiers de pouvoir accompagner les restaurateurs au quotidien pour une gestion toujours plus fluide et performante. Pour plus d'informations sur l'intégration Medialog et TheFork Manager, rendez-vous sur www.medialog.fr et sur https://lnkd.in/equB-NAE #restauration #restaurant #TheFork #Medialog #Nouvelleintégration #Réservations

Soirée entre Chefs - Édition Parisienne ! ✨🧑🍳 Lundi dernier, nous avons eu le plaisir de rassembler plus de 150 professionnels de la restauration et passionnés de gastronomie lors de notre Soirée entre Chefs qui a lieu à la Maison des Maîtres Cuisiniers de France.✨ TheFork, partenaire des Maîtres Cuisiniers de France depuis 5 ans, a eu l’honneur d’être accueilli en avant-première dans ce lieu d’exception, tout juste avant son ouverture officielle la semaine prochaine.🤝 🤩 Lors de cette soirée, Damien Rodière - Directeur Général TheFork Europe de l’Ouest, entouré de christian tetedoie - Président des Maîtres Cuisiniers de France, et Catherine QUERARD - Présidente du GHR, ont pu remettre le prix aux 5 restaurants parisiens coup de coeur de la communauté TheFork ce mois-ci. Encore félicitations à eux ! 👏  ✨Nanaumi  ✨Signature Montmartre  ✨Le Quartier Libre ✨Le Quartier Latin  ✨Un jour à Peyrassol - Bar à Truffes 🙏 Un immense merci aux Maîtres Cuisiniers de France d’avoir signé ce cocktail dînatoire d’exception , à tous nos partenaires, ainsi qu’à tous les chefs et invités présents, qui rendent cet événement possible ! Retrouvez toutes les photos de l'évènement ici https://lnkd.in/ew-R4_9i On se retrouve très (très) bientôt pour célébrer la prochaine Soirée entre Chefs par TheFork... à Lyon ! 🔥 Barre Clandestine, Bridor, MyBeezBox, Christofle, Grands Crus Classés des Graves, Koppert Cress, METRO France, Maison Reynaud , Premium Craft Spirits, Rougié Gastronomie, Sturia, Champagne Taittinger, Nestlé Waters   #TheFork #MaisonDesMaîtresCuisiniers #Gastronomie #SoiréeEntreChefs #Partenaires #restauration

Pourquoi l'avenir de la restauration s'écrit avec TheFork ? 🎥 🚀 Nous sommes heureux de vous dévoiler la vidéo dédiée à TheFork Manager, l'outil de gestion N°1 en Europe, conçu POUR et AVEC les restaurateurs. 🍽️ Pourquoi TheFork Manager est indispensable ? Parce que c'est bien plus qu'un simple logiciel de réservation. Avec déjà 55 000 restaurants qui l’ont adopté, il révolutionne la gestion et le quotidien des restaurateurs grâce à de multiples fonctionnalités dont certaines uniques sur le marché : ✨ Un hub innovant et personnalisé : qui offre une vision 360° en temps réel de son activité, des analyses de performance avancées, et des recommandations sur mesure. En quelques clics, les restaurateurs peuvent activer des leviers stratégiques pour booster leur activité ! 📊 Comparer ses performances avec ses pairs : Découvrir comment son restaurant se situe par rapport à ceux aux alentours grâce à des données exclusives. Outil essentiel pour se démarquer ! 🤖 Avis vérifiés analysés par IA : Notre Intelligence Artificielle livre un résumé clair et complet des avis clients laissés sur TheFork. En un clin d'œil, il est possible d’identifier les forces et axes d'amélioration de votre restaurant pour offrir une expérience encore plus mémorable ! On ne vous en dit pas plus… Découvrez en images comment TheFork Manager va booster l’activité de votre restaurant ! 🚀🚀🚀 #TheFork #TheForkManager #Restauration #Restaurants #Gestionrestaurants #Outilsdegestion

La transmission au rendez-vous ! Lundi dernier, TheFork était présent à l’assemblée générale de l’association O Service des talents de demain présidée par Monsieur Denis Courtiade. O Service ? C’est une association gérée par et pour les professionnels des métiers de l’accueil et du service dans la restauration, dont nous sommes fiers d’être partenaires. Pour l’occasion, nous avons remis des Cartes Cadeaux à l’équipe «apprentissage», de l'EMTP lauréate 2024 du Projet Ecole, représenté par Monsieur Pierre Mendes. Une équipe qui a su mettre en avant ses jeunes talents à travers un projet ambitieux et tourné vers l’avenir ! Bravo à eux ! 👏 Pourquoi des Cartes Cadeaux ? 🎁 Car les meilleurs moments se vivent autour de la table ! Alors pour récompenser cette équipe lauréate, nous avons le plaisir de les inviter au restaurant ! Ils pourront ainsi célébrer leur victoire dans l’une des 8 000 bonnes adresses en France et vivre un moment inoubliable. Merci Denis COURTIADE, Emmanuel Fournis, Stéphane Trapier , Claire Sonnet et à toute l’équipe pour votre accueil au Le Pré Catelan