Pavê de morango com seis camadas
Há 30 anos a família da produtora rural Giovana Beger reproduz uma receita de pavê de morango deliciosa.
Entre os ingredientes principais da receita, estão morangos, chantili e suspiros.
Confira a receita completa:
Pavê de morango com seis camadas, é receita do Caminhos do Campo. — Foto: Caminhos do Campo/RPC
Ingredientes
- ½ quilo de morangos;
- 2 pacotes de gelatina;
- 3 xícaras de água fervendo;
- Um copo de iogurte de morango;
- Uma lata de leite condensado;
- 2 medidas de leite;
- 2 colheres de amido de milho;
- 2 gemas;
- Um pote de creme de nata (200 gramas);
- 2 colheres de açúcar;
Modo de preparo
Comece lavando e cortando os morangos, em seguida, reserve. Dissolva a gelatina com a água fervendo em uma travessa e incorpore o iogurte. Leve para gelar em um refratário que possa acomodar todas as camadas.
Em uma panela, coloque o leite, as gemas e o leite condensado. Misture até obter uma mistura homogênea e acrescente o amido de milho. Leve para ferver mexendo sempre. Deixe esfriar.
Para a cobertura, bata o creme de nata com o açúcar até obter um chantili. Retire a gelatina da geladeira. Ela será a base.
Coloque uma camada de morangos picados e na sequência o creme com o leite condensado. Continue com uma leva de suspiros. Aperte um pouquinho para acomodar. Complete com mais uma camada de morangos picados e finalize com o chantili. Decore com morangos inteiros. Sirva gelado.
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