Bolo de Churros leva cobertura de brigadeiro branco — Foto: Rildo Silva/TV Fronteira
A boleira Cristiane Dellicolli, de Presidente Prudente (SP), ensina a preparar um Bolo de Paçoca que pode ser servido nas tradicionais festas juninas. Veja o passo a passo:
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 (240 ml) xícara de óleo
- 5 paçoca rolha
- 2 xícaras de farinha trigo
- 1 colher de fermento
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 creme de leite
Tradicional em comemorações juninas, aprenda a preparar Bolo de Paçoca
Modo de preparo
No liquidificador, bata apenas os ovos por alguns minutos. Em seguida, acrescente o açúcar, o leite, o óleo, as paçocas, a farinha de trigo e bata por cerca de dois minutos. Por último, coloque o fermento e dê apenas uma pulsada no liquidificador.
Unte uma assadeira redonda com furo no meio com desmoldante, margarina, manteiga ou óleo.
Despeje a massa na forma e leve ao forno para assar no forno pré-aquecido a 180ºC. Asse de 30 a 40 minutos.
Para a cobertura, coloque o leite condensado, o creme de leite em uma panela e misture antes de levar ao fogo. Mexa os ingredientes em fogo baixo e desligue quando engrossar levemente. Espere esfriar e coloque sobre o bolo.
Esfarele uma paçoca e polvilhe sobre a cobertura para enfeitar.
Uma assadeira pequena serve até oito pessoas. Uma assadeira média serve até 15 pessoas.
Bolo de Churros leva cobertura de brigadeiro branco — Foto: Rildo Silva/TV Fronteira
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