2024年 12月 31日
イノシシのお肉はお薬
私はもう10年以上お肉を食べない
ゆるベジをやっています。
肉食するどなたかが居ない時は
ヴィーガンだったりします。
でもガチガチのベジではなくて
外食の時、餃子とかお肉がのけられない
時は食べるし、家でお鍋をして鶏肉を入れて
肉は食べなくてスープだけ飲んだりします。
厳密にベジとは言えないです。
そして私は畜産に反対なだけで
肉食を全否定しているわけではありません。
で、罠師の友人と一緒にイノシシを
久保極は獲っているのですが
このところ続けて罠に
イノシシがかかりました。
私はイノシシはお薬だと思いいつも
少しだけ頂くようにしています。
でも今回は大量にあったので
ミネストローネのスープに
骨ごと入れました。
これを何回か食べていたのですが
そうすると、夜中、加齢のためか
トイレに一回は起きていたのが
全く起きなくなりました！！
そして、体調がいいです。
多分、ビタミン、ミネラル、アミノ酸が
イノシシのお肉で補強されたのだと
思います。
罠にかかったイノシシは暴れまわって
罠にかかった足の関節が外れていたり
するそうです、、、、、、
恐怖と怒りでいっぱいなのでしょう。
それでも彼らのお肉は栄養豊富で
「私」を助けてくれます。
私にはまだまだやらなければならないことが
あり、体力は普通以上に必要です。
そして、体力があってこそ気力が
精神力がついていきます。
久保極が不思議な縁でイノシシをとって
さばいて食べれるようにして持って帰って
私が料理して食べて二人とも年齢以上の
体力をキープできている。
これにもきっと「理由」があるのでしょう。
今日は大晦日。
台湾人の彼女から大晦日「餃子」を
食べるとお金持ちになると言われ
このところ毎年餃子を作って食べていますが
お金持ちにはなれません（笑）
でも生活の精神的な豊かさでは誰にも
負けません。
そして絶対夢を諦めません。
だから、今日はイノシシの餃子を
作っています。
今日は餃子とお蕎麦です。
ミスマッチですが美味しければ良い。
ではみなさん、一年間
Bのページにお付き合い頂いて
ありがとうございました。
良いお年をね！！
チャオ！！
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by habezo
| 2024-12-31 17:06
| 料理
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