2021年 04月 08日
海外在住の方へ超絶おススメ★ ロシアの生たらこ缶詰！ |
たらこや明太子は 日系スーパーで２腹くらいがパック入り（冷凍）になってるものを買うことが出来ますが、ちょこっとしかないのにお高いし（セールじゃないと買わないｗ...ってか 今は日系スーパーも遠のき気味ｗ）、またもったいないから あの腹を使って料理なんて出来ずｗ、そのまま切ってごはんにのっけて食べる（これが一番ウマい☆）がお決まりでした。もちろんこの頃はかなーーーりご無沙汰ｗｗ
明太子パスタのときは、毎度日本で爆買いするあのS&B食品のパスタソースを使うし、たらこを思い存分好きなだけ食べる♡なんてことは、ここじゃぁ夢ｗ！...そんなときにこのたらこ缶をネットで知り、早速ロシア系マーケットへ行って来ました♡（※まだおうち生活中だった３月初めのことですｗ）
お店ももちろん検索して。ロシアの食品も扱うヨーロッパ系マーケットもありましたが、ここはもう専門店が良さそう♡と思って、「ロシア系マーケット」となってるところへｗ そして言葉も文字も？？？でなので、この缶詰の画像をしっかり保存してGo！この ИКРАとはロシア語で「粒状の魚卵」の意味があるそうで、まさに「たらこ」♡ 読み方（発音）は何と「イクラ」なんですよ!!!（驚ｗ！）
FWYで向かったのは、サンマテオにある「BZ BEE MARKET」。ロシアを始め、ヨーロッパの食材を取り扱うお店です。こじんまりとした店内には普段目にしない珍しい食品がたくさん並んでいました。
最初、普通に缶詰コーナーの棚を見ていた私たち... で、全然見つけられなくて（笑）やはりたらこ缶はレア過ぎるのか？と思い、品出しに忙しそうだった店員の若いお兄さん（彼１人しかおらんかった）に写真を見せてｗ聞いてみたら、ここにあるよ、と冷蔵コーナーへ。おー♡あったあった！！そっか！火を通してナイ生モノだから（缶詰とは言え）要冷蔵☆でしたね！！＜すっかり？サバの水煮缶みたいな感覚だったワシｗｗ（ぶは！）
冷蔵コーナーにあった生たらこ缶は、ネットで見たこの２種類♡！手前右の黄色缶はラスト１でした。汗！１缶2.99ドルと輸入モノにしてはなかなかお手頃ではありませんか♡ ＜缶のフタには賞味期限（１ヶ月先の４月上旬だった）もちゃんと記載されてます。まずは試しに黄色缶、青缶ｗを１缶ずつGetしました。そして、おうち生活中の「なんちゃって手巻き寿司＝お刺身ナシｗ」で早速味見してみたよ～！
ИКРА МИНТАЯ 発音：イクラ・ミンターイ、意味：スケトウダラの魚卵
缶の裏のラベル表記：Delicacy Caviar of Alaska Pollack
色味はこの通り濃いめ。一般的に流通するたらこはスケトウダラなので、これですね。腹から出したものがそのままパックされてる！見た目も味もまさにたらこそのもの！かなりの量だし、すぐ食べられるし、これで３ドルｗは花マルもんですｗｗ
ИКРА ТРЕСКИ 発音：イクラ・トリスキ、意味：真鱈（マダラ）の魚卵
缶の裏のラベル表記：Delicacy Caviar of Atlantic Cod
色味は薄いピンク。見た目はこっちの方が本来のたらこ？に似てるよね。若干こちらの方が塩分ややきつめ？に感じたよーな...でも全然気になるほどでもないし、どちらも殆ど変わりません。今後買うとき両方あったら、またこの青缶、黄色缶どちらも買いますね！！（笑）
とにかくどちらもめちゃくちゃウマい！！もう缶を開けて、そのまますくって食べられる、お料理に使えます。この日は味見をするため一度に２缶開けましたが、もちろん（かなり）多すぎたので、残りは小分けにして冷凍保存しました。＜小さな小分け用プラスチックカップにラップを敷いてからナイフやスプーンで詰め、包むと◎です。使うときは熱めの湯にカップごとしばらく浮かせたりｗ、使う前に冷凍庫から出してちょっと自然解凍させて。茹で上げた熱々のパスタを投入して和えるとまたすぐにおいしくいただけました♡
赤唐辛子粉？とかちょこっと加えたら、辛子明太子にもなるのかな？！（爆！）いやいや、アメリカ生活20＋年経ち、今頃になってこの素晴らしすぎる生たらこ缶の存在を知ったワケですが（ぶっ）、これは知らないと大損ですわ！！＜20＋年損した気分になっとるワシｗｗ
そしてこちらが、サンマテオにあるロシア系マーケット、BZ BEE MARKET 入り口前にある看板。あまり目立たない店舗なので、一瞬通り過ぎそーになるのですが、もしベイエリア在住で行かれる方は、これを目印にしてね。また入口ドアも「え？今日は閉店？」ってオーラが出てますｗが、大丈夫。そっと開けてみてください。笑また生たらこ缶を買いに、そして次回はもっとじっくり見てみたいお店です。※生たらこ缶を買いに行かれるときは保冷バッグを（その後どこかに行くなら保冷剤も）持参して行ってくださいね！
駐車場は裏手にあるみたいですが、私たちはエルカミ沿い、店舗入り口の目の前ｗに路駐しました。
BZ BEE MARKET
2322 S. El Camino Real, San Mateo, CA 94403
Tel : 650-627-9303
Open 7days, Mon-Sun 11:00-18:00
この他、サンフランシスコ市内にもロシア系マーケットはいくつかあるようです。ぜひ冷蔵コーナーをチェックしてみてね！
Special Thanks!!! 
今回、ロシアの生たらこ缶について教えていただいた方々のブログはこちら！
イタリア在住のすずきけいさん
そうそう たらこと言えば、これも有名ｗ
こちらもIKEAへ行くたびにもう長年見てて「チューブ入りで便利そう」と気になってたモノでしたが、結局一度も買ったことがなかったな...（笑）ネットで見ると、たらこ100％ではなく、ポテトフレーク、トマトピューレも入ってるらしく、パンやクラッカーとかに塗って食べるスプレッドみたいね。やっぱ試してみたいｗ
P.S. ...と先月この下書きを書き上げ、職場復帰。オフィスでチェコ出身の同僚Zに会い、彼女がロシア語も話せるというのでこの缶詰の写真を見せたら、「OMG!!! イークーラーーー♡」と！（爆！）＜ちゃんとイクラ・ミンターイ、イクラ・トリスキって言ってたわｗｗ すかさず「どこに売ってるの？！」と興奮気味で聞いて来たので、このお店を教えてあげました。すぐさま買いに行くってさ！！今度Zに会ったら、どんなレシピで食べるのか聞いてみよう♡
ところで本場ロシアでは、このウマすぎる生たらこ缶をどうやって食べるんでしょうかね？日本人＝炊き立て白いごはんにのっける、ロシア人＝？？？ 美味しい食べ方とかあったら、ぜひぜひ知りたいです。＜出身は世界各国☆（！）な、うちの食いしん坊な同僚たちｗですが、ロシア出身は一人もいないんだよなぁ...
こちらもIKEAへ行くたびにもう長年見てて「チューブ入りで便利そう」と気になってたモノでしたが、結局一度も買ったことがなかったな...（笑）ネットで見ると、たらこ100％ではなく、ポテトフレーク、トマトピューレも入ってるらしく、パンやクラッカーとかに塗って食べるスプレッドみたいね。やっぱ試してみたいｗ
P.S. ...と先月この下書きを書き上げ、職場復帰。オフィスでチェコ出身の同僚Zに会い、彼女がロシア語も話せるというのでこの缶詰の写真を見せたら、「OMG!!! イークーラーーー♡」と！（爆！）＜ちゃんとイクラ・ミンターイ、イクラ・トリスキって言ってたわｗｗ すかさず「どこに売ってるの？！」と興奮気味で聞いて来たので、このお店を教えてあげました。すぐさま買いに行くってさ！！今度Zに会ったら、どんなレシピで食べるのか聞いてみよう♡
日本はまた感染者数が拡大してってるのがちょっと（いやかなり）心配。毎日ニュースを見てますが....（＝以下省略ｗ）もう毎日のように各国出身の同僚たちから「日本のコロナは大丈夫？」「オリンピックはどうなの？」と聞かれまくりですわ。汗！ 国民へのワクチン接種がまだ本格的に始まっておらず、高齢者である私の両親も接種の連絡すら来てないみたいと言うと、"物凄く"驚かれます。（もっと汗）１日も早く幅広く接種が行われることを願います！
まぁワクチン打ったから100％安全ではなくとも、予防効果はあるから、引き続きマスク＆手洗い、うがい、消毒などの基本の感染対策をやれば、大分落ち着いてくれるのでは？と思います。＜あちこちで出てくる変異種は困りものですが。
未接種な私はとにかくWマスク（ノーメイクｗ）、外では手洗いと消毒しまくりを徹底してやってます。そして帰宅後は即シャワーｗ ＜両手小指を第一関節まで鼻に突っ込んで（！）ぐりぐりと中もしっかり洗ってますよーｗｗｗ まぁ普段から風邪は引きにくい、病気にはあまりならないので... 身体＆免疫力は強い方かなと。（爆！）
とにかく接種受けた人もまだの人も、感染予防対策は引き続きしっかりとね！
by hesby
| 2021-04-08 10:40
| from my kitchen
