【大理市美食】2025大理市美食盤點！附餐廳推薦、當地景點

大理的招牌菜——砂鍋魚，是一道備受歡迎的地方風味。製作這道菜時，首先用細嫩的雞肉和乾蘑菇、蝦、干貝等多種配料熬製出濃郁的湯底。接著，將洱海的新鮮鯉魚放入砂鍋中烹煮。這道菜不僅完美展現了大理的烹飪傳統，也是遊客們不可錯過的美味佳餚。

在大理，當地人稱這種美味的烘焙小吃為喜洲粑粑。它是大理街頭食品的代表，由小麥粉製成，表面撒上切碎的洋蔥、鹽和火腿丁，口感甜軟酥脆，獨具特色。

在大理，乳扇是一種由牛奶和酸奶製成的食品。這種地方特色美食可以通過煎、蒸、烤、煮等多種方式來烹飪，有時還會作為其他菜餚的配料，比如燉鯉魚和三道茶。乳扇體現了大理美食中對乳製品的獨特創新。

白族的傳統茶道通過茶的味道傳達了生活的哲理。茶道從「苦茶」開始，接著是「甜茶」，最後是包含花椒、生薑和肉桂等成分的「回味茶」。三道茶的每一道都帶來不同的感官體驗。

蒼山也叫點蒼山，位於大理洱海西側，風光十分秀美。主峰峰頂常年積雪，景色壯觀是大理著名的“風花雪月”四景之一。蒼山經常有云霧圍繞，可以乘坐索道上山，也可以步行上山。登上蒼山山間，還可以俯瞰優美的洱海，和大理古城的風光。

洱海位於大理古城東側，青蔥的蒼山腳下，水色蔚藍，是大理的必去之地，也是大理的四大名景“下關風，上關花，蒼山雪，洱海月”中的一景。洱海的山水風光秀美，湖濱的各個村鎮也各有風情，環洱海騎行，乘船遊洱海，或者在洱海邊找一處海景客棧都是欣賞洱海的絕佳方式。

大理古城位於風光秀麗的蒼山腳下，是古代南詔國和大理國的都城。這裡是個適合生活的地方，當地的生活節奏很慢，陽光明媚，溫度也十分適宜，在古城裡逛逛小店，看看古建築，非常地愜意。農曆三四月份是大理節日很多的時候，有名的是“三月街”，非常熱鬧，

崇聖寺位於大理古城北1.5公里處，是大理國時期的皇家寺院。這裏東臨洱海，西靠蒼山應樂峯，風景十分優美。三塔原來是崇聖寺的一部分，如今看到的寺院是重建的，而三塔則是已有千年歷史的遺跡，也是來此的很大看點。參觀路線進景區入大門，迎面就能看到位於景區中軸線台階之上的三塔。前方正中的大塔叫千尋塔，與南北兩個小塔呈三足鼎立之勢，頗為大氣。三塔的造型與西安小雁塔相似，拍攝三塔絕妙的地點是它斜後方三塔倒影公園的“三塔聚影池”，在這裏可以拍到三塔和池中的倒影，許多遊客在這裏拍照留念。繞過三塔，沿着中軸線往裡走，沿路可在文物陳列館看維修三塔的過程中發掘出土的南詔、大理國文物，在鐘樓看重達16噸的南詔建極大鐘，在雨銅觀音殿看雨銅觀音，最後便可來到崇聖寺。崇聖寺如今的崇聖寺是2005年重建的，規模宏大，可以感受到當年南詔、大理時期皇家寺院的氣派，寺內各種各樣的龍共1萬多條，是全國龍最多的寺院。另外，寺內還有一面全國很大的牛皮大鼓，直徑3.1米，用一整塊牛皮製成，值得一看。

洱海是遊大理不會錯過的美景，乘坐遊船則是遊覽的絕佳方式，在遊船上可以遠觀小普陀島，登南詔風情島，近距離看高達17.56米的漢白玉觀音像。船上設施齊全，可以欣賞到具有濃郁民族特色的白族三道茶歌舞表演，領略白族人們熱情獨特的歌舞風情。

雙廊是大理洱源縣的一個小鎮，因風光絕佳而聞名。雙廊位於洱海東北岸，並可遠眺蒼山，集齊了蒼山洱海景色的精華。雙廊區域內有玉几島和南詔風情島，是主要景點，另外，在洱海邊散散步、坐船或者騎行都是不錯的選擇。鎮上還有很多特別的建築，比如舞蹈家楊麗萍的“太陽宮”、“月亮宮”和畫家趙青的“青廬”等，都可以看看。