【意大利美食】2024意大利美食餐廳盤點！附當地景點推薦

Acquolina Hostaria是一家位於羅馬的特色意大利餐廳，擁有米其林一星的榮譽。餐廳坐落在藝術Boutique酒店內，環境優雅，擺盤極具藝術性，擁有60個座位，夏季還可在露台用餐，俯瞰羅馬美景，浪漫無比。餐廳每日從Anzio海邊捕取新鮮海鮮，僅提供晚餐，菜單隨季節變化，結合當季時令海鮮，創造出不同的美味佳餚。招牌菜包括「Red Fish with Ham and Ham Soup」和「Slow Cook Octopus」，前者以伊比利亞火腿熬制的湯底提味，後者外脆里嫩，配上蘋果樹莓和醬，酸甜清新。餐廳的藏酒豐富，主要來自意大利本土及歐洲各地。整體而言，Acquolina Hostaria以其新鮮食材、創新菜品和藝術氛圍，為食客提供了一次難忘的用餐體驗。

Joia是一家獨特的素食餐廳，將素食與烹飪藝術完美結合，打破了人們對素食單調乏味的刻板印象。這裡的菜品口味豐富，層次感十足，與傳統的素食餐廳有所不同。餐廳的上菜速度很快，價格合理，讓顧客在享受美食的同時也能感受到物有所值的滿足感。Joia的開胃菜分為熱菜和冷菜，既有簡單的選擇，也有較為複雜的搭配，通常包括少量的魚類、蔬菜、奶酪和火腿。這種多樣化的菜品設計，讓每一位顧客都能找到適合自己口味的美食，並在輕鬆愉快的氛圍中度過美好的用餐時光。

Ristorante Enrico Bartolini位於米蘭，是該城市唯一的三星米其林餐廳，地理位置優越，距離地鐵站僅需步行十來分鐘。餐廳內部環境充滿藝術感，為食客提供了一個優雅的用餐氛圍。這裡的菜單精緻多樣，從迷迭香烤薄餅到凱撒色拉，每道菜品都經過精心設計，口味驚艷。主食方面，意式燴飯、米蘭小牛排和各式意大利面都是不容錯過的選擇。甜品如提拉米蘇和意式布丁，搭配濃郁的意式咖啡，為用餐體驗畫上完美句號。此外，餐廳還提供特色小吃如Panzerotti和奶酪拼盤，讓食客能夠品嘗到更多地道的米蘭風味。總體而言，Ristorante Enrico Bartolini以其高品質的菜餚和獨特的用餐環境，成為米蘭美食愛好者的必訪之地。

Ristorante Santa Elisabetta位於一座古老的石塔內，環境優雅獨特，是美食愛好者的天堂。這家餐廳以其極具創意和精緻的意大利菜餚而聞名，擁有兩顆米其林星，絕對值得一試。餐廳提供七道菜的品嚐菜單，每道菜都精心搭配了美酒，讓人驚艷。即使是不喜歡香檳的人，也會被香檳與海膽意大利麵的絕妙搭配所折服。服務方面，餐廳員工友善且細心，能夠靈活應對顧客的需求和過敏問題。雖然有時服務速度稍快，但在顧客反饋後能迅速調整。餐後還會提供精緻的甜點外帶，這在高級餐廳中頗為罕見。總體來說，Ristorante Santa Elisabetta以其卓越的服務和美味的菜餚，為顧客帶來了一次難忘的用餐體驗。

LA PERGOLA是羅馬首家獲得三星米其林殊榮的餐廳，位於華爾道夫酒店內。這家餐廳以其濃郁的意大利面醬汁和勁道的麵條聞名，牛排搭配薯條和肥美多汁的生蚝也是其特色菜品。餐廳的每道菜品都充滿創意，使用來自意大利各地的應季食材，料理手法多變，讓人驚喜連連。招牌菜Fagottelli Carbonara更是將液體Carbonara醬汁封入餛飩中，令人垂涎。餐廳的酒單豐富，包含許多意大利小眾品牌的酒，甚至在酒庄都難以購得。用餐前，客人可以從厚厚的水單中選擇當晚的礦泉水，來自十幾個國家的幾十種選擇應有盡有。麵包前還可選擇當晚所配的食鹽，包括喜馬拉雅粉紅鹽和布列塔尼鹽之花等名貴品種。餐廳的烈酒單中還有18年的Grappa，實屬難得。整體而言，LA PERGOLA提供了一次高大上的用餐體驗，從服務到環境再到菜品，皆達到一流水準。

Enoteca La Torre是一家位於上世紀老別墅中的一星米其林餐廳，四周被大大的花園環繞，環境優美，內部裝修復古，從正面進入瞬間彷彿穿越了一個世紀。餐廳的服務無可挑剔，員工熱情且細心，讓人感受到賓至如歸的氛圍。餐廳提供的七道菜“閉眼味覺之旅”擺盤精緻，每道菜都帶來小驚喜，餐具更是銀製，每道菜都會更換一套餐具。前菜、魚子醬、piglet、buffalo等菜品都非常美味，加上甜品共十道菜，整個用餐過程約兩個多小時。餐廳的酒單豐富，侍酒師知識淵博，選擇搭配的酒品與菜餚完美契合。多道菜品在桌邊完成，增添了用餐的趣味性。Enoteca La Torre的用餐體驗堪比其他國家的二星米其林餐廳，無論是食物還是服務都令人印象深刻。賬單約500歐元，雖然價格不菲，但絕對值得一試，留下難忘的回憶。

Il Luogo di Aimo e Nadia是一家位於米蘭的老字號餐廳，擁有超過五十年的歷史。餐廳經過新裝修，外觀煥然一新，但依然保留了其經典的意大利美食傳統。餐廳內部宛如一個小型藝術展，色彩斑斕的畫作增添了濃厚的藝術氣息。現任的兩位主廚默契十足，將傳統與創新完美結合，提供健康且調味平衡的意大利料理。招牌菜包括龍蝦和烤豬，為食客帶來味覺和視覺的雙重享受。餐廳還提供嚴格的素食菜單，滿足不同飲食需求。酒窖藏酒豐富，侍酒師專業，主廚也會在用餐間隙與食客交流。這家餐廳不僅以美食著稱，還出版了自己的書籍，並在顧客離開時贈送伴手禮，體現了其細緻入微的服務。

Osteria Maracuja位於意大利羅馬，是一家以價格實惠和地道風味著稱的餐廳。這裡的菜品味道不錯，尤其是意麵，深受顧客喜愛。餐廳靠近著名的斗獸場，方便遊客在觀光後前來用餐。雖然裝潢稍顯粗糙，但整體用餐體驗還是令人滿意的。然而，部分顧客對於某些菜品的質量有所抱怨，例如龍蝦意麵的龍蝦肉質較老且未完全解凍，八爪魚沙拉的味道也與超市產品相似。此外，曾經承諾的免費餐前酒也未能提供。總體來說，Osteria Maracuja是一家性價比高的餐廳，但在某些細節上仍有提升空間。

萬神殿位於羅馬市中心，是城中保存完好的羅馬帝國時期建築，米開朗基羅讚歎它為“天使的設計”。萬神殿距今已有2000多年的歷史，曾用以供奉奧林匹亞山上諸神。藝術家拉斐爾、羅馬皇帝維托里奧﹒埃曼努埃爾二世和溫布爾一世等長眠於此。萬神殿的神奇之處在於，在有陽光的日子裡，陽光經穹頂的天窗射下，在殿內形成巨大的光柱，光柱在殿內染上了肅穆莊嚴的色彩，猶如上帝之光。

• 是天主教佛羅倫斯總教區的主教堂，也是世界上第三大教堂

• 由主教堂、鐘樓和洗禮堂構成，不僅規模宏大，更是整個文藝復興初期的代表性建築

• 主教座堂有著十九世紀哥德復興風格的立面，其外部使用色調深淺不同的白、綠和粉紅多色的大理石塊所鋪砌而成，色彩斑斕而和諧

△ 1982年，大教堂作為佛羅倫斯歷史中心的一部分被列入世界文化遺產。 教進入教堂後從旁邊的小門可以爬上穹頂，需要爬463級台階，爬上頂端之後豁然開朗可以俯瞰整個佛羅倫薩城。

△ 教堂的鐘樓是哥德式建築，高85米，由六層方型結構向上堆疊成柱形，外牆鋪著白色大理石，純淨優雅，為巍峨的教堂帶來更多的氣勢。

• 坐落於米蘭市中心的大教堂廣場，是米蘭的標誌性建築

• 欣賞迷人的大殿、高聳的石柱、絢麗的華創，研究各種風格的設計元素

• 在平台層可以看到教堂頂部的精美塔尖和塔尖上的雕像，雕像形態各異，栩栩如生

△ 教堂共有135個大小尖塔，每個塔上都有一座雕像，雕刻和尖塔是哥德式建築的特點之一，米蘭大教堂把這個特點淋漓盡致的表現了出來，因此它也是世界上雕像多的哥 特式教堂，共有大理石雕像約6000多座。

△ 沉浸在宏偉教堂內的珍寶和藝術觸感中。 欣賞令人難以置信的中殿，以及光線透過彩色玻璃窗閃爍的方式。 研究石棺，靠近裝飾精美的祭壇。

大教堂廣場位於米蘭市中心，周邊有很多重要的建築，其中米蘭的地標米蘭大教堂就坐落於此。廣場隨著大教堂的修建逐步發展起來，並以大教堂命名。廣場中央聳立著意大利王國國王維多利奧·埃瑪努埃爾二世的騎馬銅像。廣場周邊還有埃馬努埃萊二世長廊、新古典主義建築風格的王宮、大教堂博物館等一系列的重要建築，散發出濃郁中世紀風情。廣場附近匯聚了很多商場、購物中心、奢侈品專賣店和高級餐館，是米蘭知名的休閒購物區域。

• 這裡曾是角鬥士們性命相搏、死囚們與餓獅苦鬥的地方，也是永恆之羅馬的偉大象徵所在

• 欣賞宏偉的建築，想像曾經在這裡發生的史詩般的戰役

• 想像市集的喧鬧、政治辯論的激烈和皇室宅邸的華麗

△ 羅馬競技場建於富麗堂皇的金宮(Dumus Aurea)原址，於西元80年竣工。 但隨著羅馬帝國在西元6世紀的衰落，羅馬競技場逐漸被遺棄，變得雜草叢生。 之後鬥獸場多次遭地震損壞，甚至成為建築商們的石料和大理石取材地。 現在呈現在人們面前的鬥獸場只剩殘缺的骨架，但仍可以從中窺見當日風采。

△ 從外觀上看鬥獸場共有四層（包括地下），目前僅開放地上一層的一部分和第二層。 在一層你可以清楚地看到鬥獸場中央像迷宮般的建築，那些曾經是鬥獸場的地下室，關押將要進行決鬥的野獸和角鬥士，若想近距離看地下部分，需要由導遊帶領 參觀。

△ 整個羅馬競技場的外牆由石灰石砌成，每層都有80個拱門（vormitori），可以使觀眾迅速入場並落座。 二、三樓的凹陷處曾經放滿了大理石雕像。 牆的頂端點綴著窗戶和細長的科林斯壁柱，並有240根牆柱用於支撐覆蓋在鬥獸場上方的帆布篷。

• 展出美第奇家族的私人收藏，包括波提切利《維納斯的誕生》和《春天》、達文西《天使報喜》、拉斐爾的《聖母子與聖安娜》等作品

• 收藏10萬多件珍貴展品，幾乎涵蓋了整個美術史，從古希臘雕塑到18世紀威尼斯油畫應有盡有

• 了解文藝復興時期作品，回顧義大利經典作品

△ 烏菲茲美術館展出美第奇家族的私人收藏。 美第奇家族是一個歷史悠久的義大利貴族家族，他們收集了許多重要的義大利文藝復興時期的藝術作品，並捐贈給烏菲茲美術館，成為烏菲茲美術館的一部分。

△ 這裡是文藝復興時期繪畫作品的聚集地，包括著名畫家波提切利、拉斐爾、達文西、米開朗基羅等作品，依創作時間和創作流派分為90多個展廳。