【上海美食推薦】2024必吃的上海美食！ 附美食餐廳詳細指南

生煎是必嘗的上海美食，金黃酥脆的外皮加上撒有芝麻和蔥花的點綴，咬一口外皮的香脆和內裡的多汁肉餡簡直讓人陶醉。生煎最適合趁熱吃，完美的口感絕對會讓你瞬間愛上這道上海美味。

推薦品嘗餐廳：

大壺春（四川中路店）：上海市四川中路136號

上海金茂君悅大酒店：上海市陸家嘴街道世紀大道88號

上海小籠包薄如蟬翼的外皮包裹著鮮美的湯汁和豬肉餡，每一口都帶有濃郁的肉香。搭配薑絲和鎮江醋，更是讓味道層次分明，是讓人一試成主顧的上海美食。

推薦品嘗餐廳：

上海浦東麗晶酒店：上海市世紀大道210號

雍福會（永福路店）：上海市永福路200號

樣樣體面（寶安支路店）：上海市四川北路街道寶安支路20號

蔥油拌面是上海美食中的一道簡單卻讓人上癮的街頭小吃。蔥油煎得金黃酥脆，拌入剛煮好的麵條中，香味撲鼻。蔥油的濃郁香氣和麵條的爽滑口感相得益彰，讓人覺得大呼過癮。

推薦品嘗餐廳：

德興館（廣東路總店）：上海市廣東路471號

滬西老弄堂麵館（廣東路店）：上海市廣東路500號世界貿易大廈1樓

逸桂禾麵館：上海市西藏南路686號南六廣場

本幫紅燒肉是上海菜系中的一道令人難以抗拒的經典美食。肥而不膩的肉質和濃郁的醬香讓每一口都充滿了滿足感。紅燒肉的製作技巧在於慢燉，使得肉質特別軟嫩，醬汁滲透每一塊肉中，味道層次豐富。

推薦品嘗餐廳：

福1039：上海市江蘇路街道愚園路1039號

人和館（肇嘉浜路店）：上海市肇嘉浜路407號

愛玲EILEEN（環球金融中心店）：上海市世紀大道100號環球金融中心3樓

糖醋小排是上海美食中的甜酸風味代表，豬小排經過炸制，再用糖醋汁炒制，外脆內嫩的口感絕對讓人驚喜。酸甜適中的調味使這道菜既開胃又美味，特別適合與家人和朋友一起分享。

推薦品嘗餐廳：

瑞福園聯誼餐室（茂名南路）：上海市瑞金二路街道茂名南路132號

三瑪璐酒樓（漢口路店）：上海市漢口路413號

新苑私房菜·本幫菜（嘉善路店）：上海市嘉善路508號

作為上海美食中的經典清淡之選，白斬雞不容錯過。雞肉煮制至嫩滑，再搭配特製的調味醬料，清淡卻不失美味。每一口雞肉都保留了最自然的鮮香，吃起來非常爽口。

推薦品嘗餐廳：

外灘會（廣東路店）：上海市廣東路20號外灘5號6樓

興興·海派本幫菜：上海市齊河路258號上海漫樂城3樓

上海吉臣維景酒店·吉滿漢：上海市萬航渡路818號

草頭圈子特別適合喜歡清淡口味的人。選用新鮮草頭與豬肉混合製成，煮制後的草頭圈子香氣撲鼻，口感清淡卻層次豐富。它不僅保留了草頭的自然清香，還與豬肉的美味相融合，是一道充滿上海本幫風味的美食。

推薦品嘗餐廳：

上海老飯店（豫園店）：上海市福佑路242號

雍福會（永福路店）：上海市永福路200號

毛豆阿姨酒家（靜安寺店）：上海市常熟路115弄

豬肝經過醃制和炒制，吸收了醬料的濃郁風味，口感嫩滑，每一口都能感受到醬香和鮮美。醬爆豬肝不僅味道獨特，還非常適合喜歡重口味的食客，是不可或缺的一道上海美食。

推薦品嘗餐廳：

人和館（肇嘉浜路店）：上海市肇嘉浜路407號

三瑪璐酒樓（漢口路店）：上海市漢口路413號

君東記本幫麵館（天鑰橋路店）：上海市天鑰橋路323號

上海美食以本幫菜聞名，注重鮮、香、甜、咸的平衡。主要特色包括紅燒、清蒸等烹飪方法，常見食材有海鮮、豬肉和雞肉。經典菜肴如紅燒肉、糖醋小排和生煎包。

經典夜宵包括生煎包、小籠包、麻辣燙、炸雞和臭豆腐。夜晚的南京路步行街和城隍廟附近的小吃攤位都提供豐富的夜宵選擇，非常適合宵夜愛好者。

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