【福岡美食】不可錯過的面料理，10間福岡美食店推介

福岡美食推介：牧之烏龍面。這裏的面條製作方法很特殊，面會不斷的吸湯，越來越柔軟。建議在湯汁不足的時候用桌上的高湯壺添入湯汁享用。牧之烏龍面配料會加圓形魚板和牛蒡天婦羅，魚板美味勁道，天婦羅香脆松軟，令人口水橫流，欲罷不能。

地址：福岡縣福岡市博多區博多站中央街2-1 博多巴士總站B1F

營業時間：11:00～23:00

最有代表性的福岡美食非大地烏龍面莫屬。這家店的餐點分量很足，種類繁多，面條Q彈勁道，湯汁濃郁，令人回味無窮，很多來品嘗過的顧客都贊不絕口。這裏有很多種口味的烏龍面，比如牛蒡烏龍面，炸蝦沾面和咖喱烏龍面等等。這家店面在博多車站地下街有分店，交通相當便利。

地址：福岡県福岡市博多區博多駅前2-1-1 福岡朝日ビル B2F(地下街內)

營業時間：11:00～16:00、17:00～21:00

因幡烏龍面也是一家福岡必食面館，可謂福岡美食的代表之作。這家店的烏龍面相對其他店鋪而言更註重面條製作的過程，純手工面條製造，原料選取長崎縣產小魚幹，北海道羅臼產天然昆布。在醬料上，他們選取的是原次郎左衞門醬油，並會根據季節調整湯底的味道：夏季以清爽為主，冬季以濃厚為主，讓每位顧客都有量身定製的感覺。

地址：福岡市中央區渡邊通2-3-1

營業時間：10:00～23:00(假日只到22:00)

說起福岡美食中的面食，就不得不推介資烏龍面。該店起源於福岡縣北九州市， 深受福岡本地人民的喜愛。資烏龍面無論是在原材料的選用上，還是在湯頭的烹飪上，都非常的用心。資烏龍面的面條輔以酥脆的細長牛蒡，令人口齒留香，回味無窮，去了一次還想去第二次。

地址：〒800-0026 門司區梅ノ木1-19

營業時間:24時間営業

福岡美食TOP1一蘭拉麵當之無愧。一蘭拉麵不僅在日本境內有名，更是風靡海外。無論是湯頭還是配料，或是面條的勁道軟硬度和店面的服務質量，一蘭拉麵都是最上乘的。雖然海外有很多一蘭的連鎖店，但只有九州的碗才是限定方形啦！據說傳統方形碗裝着的拉面，在過去都是給貴族享用的！如果來到福岡，絕對要品嘗一蘭拉麵！

地址：日本福岡県福岡市博多区中洲５丁目３−２

營業時間:10:00~21:00

元祖赤のれん可以稱得上是經典的福岡美食了，它創立於一九四六年，是家老牌的豚骨拉面店，七十多年屹立不倒，自然是廣受顧客喜歡。他們家的豚骨湯頭中放入的醬油比例很高，因此味道與其他店鋪不同。推介這家店的拉面套餐，包含豚骨拉面，炒飯，三個煎餃，但價格卻非常便宜，只要750JPY！

地址：福岡縣福岡市中央區大名2-6-4

營業時間:11:00～24:00(L.O.23:30)

一幸舎創建於二零零四年，雖然創店時間不長，但是創辦人對豚骨拉面的執著和堅持卻不輸給任何老字號店面。該店在湯頭熬制方面，堅持將去血的豬骨烹製成出泡的狀態，也因此，該店充斥着濃郁的豬骨香氣。在面條的選用上，該店挑選了適合吸收湯頭，Q滑勁道的細面，叉燒肉則選用了肥瘦相間的肩胛肉，配上該店祖傳秘方醬汁腌制，非常美味，是一家來福岡必吃的店啦！

地址：福岡縣福岡市博多區博多站前3-23-12

營業時間:11：00~24：00(L.O.23：30)

福岡美食自然少不了大名鼎鼎的博多一雙，這家店面是親兄弟一起開的，在開店面之前他們曾經去過很多地方學習烹制技巧。博多一雙的豚骨拉面滋味濃郁，千裏飄香，被香味吸引來這裏用餐的顧客真的很多！博多一雙堅持用國產幼豬骨頭，長時間高溫烹飪將豚骨熬至乳化，骨香濃郁，讓人大飽口福。

地址：福岡縣福岡市博多區博多驛東 3-1-6

營業時間:11:00～24:00(L.O.23:30) 周日休息

福岡必吃推介：博多純情拉面也是經典的福岡美食，亦是當地人排長隊也要品嘗的福岡美食之一。該家店面號稱是「讓人想喝完所有湯底的豚骨拉面」，可見店家湯頭的味道之鮮美。博多純情拉面的湯頭特地選用佐賀縣有田雞骨和國產豬骨，混合搭配出不含豬骨腥味的美味湯頭，深受食客好評。

地址：福岡県福岡市中央區天神3-2-19

營業時間：11:00~次日3:00

對於喜歡福岡美食的人來說，小金將不算陌生。該店面位於福岡市的天神商圈附近，交通十分便利。這家店的主打是燒拉面，就是將已經煮熟的拉面面條輔以醬汁同豚骨湯汁一起翻炒，口感十分獨特。喜歡吃燒拉面的朋友來福岡一定要嘗嘗這一家！不過，想要來這家福岡美食店的話，一定要做好耐心等待半小時以上的準備。

地址：福岡縣福岡市中央區天神2

營業時間：9：00~24：00