用心經營半世紀的高質小菜

最近同朋友去咗一間喺香港多年歷史嘅中菜廳 食完就明白 點解未到晚飯時間已經坐滿食客 食物質素超水準 ✨椒鹽桂花蚌 望落以為係椒鹽魷魚鬚？ 實情裏面係新鮮嘅桂花蚌 又脆又爽口，平日唔食炸嘢嘅我 食到停唔到口 ✨山賊石鍋生蠔 選用新鮮桶蠔．大隻飽滿又爽彈 日本嘅山賊醬．味道香甜 以韓式嘅製法．味道創新有驚喜 ✨雙冬羊腩煲 今次我哋為咗羊腩煲而嚟 選用新鮮羊腩 沒半點羶味，肉質嫩腍．夠薄皮 另外加咗份 日本油揚 取代廉價嘅豆卜 能徹底吸收湯汁嘅精華 ✨金沙炸魚皮 炸魚皮，最怕就係有陣油益味 除咗香脆之外．仲帶出鹹蛋香 ✨潤腸粒菇粒扒菠菜 秋風起．食臘味 將潤腸同菇粒融入菠菜之中 味道同口感超夾 ✨太白醉鮑魚 新鮮鮑魚．Q彈爽口 伴酒的最佳配搭 #頂好海鮮酒家 #尖沙咀美食 #酒家 #羊腩煲 #秋冬美食 #半世紀酒家 #中菜 #粵菜 #香港探店 #香港打卡 #香港旅遊 #香港必吃 #探店 #香港好去處 #推薦食品 #吃貨 #香港好去處 #打卡 #好食 #美食