找到了全北京厚切三文魚天花板
北京的日壇上街，向來是世界美食匯集地。
和喜歡日料的朋友相約在這家深夜食堂，來一場舌尖上的霓虹之旅。
夜幕降臨，華燈初上。仿古建築的門頭設計，停駐門外便能感覺到溫暖洋溢的和風氣息。原木色桌椅，素雅的掛簾，高懸的和風燈籠🏮，返璞歸真，放鬆身心。包廂內各類動漫海報觸發回憶。觥籌交錯間，泯一壺清酒，思緒秒回年少時代。
🍣厚切三文魚
厚度和寬度差不多的肥美三文魚上桌即驚嘆。橙紅色的紋理實屬誘人。入口豐腴甘甜，香氣清爽，感覺像是在口中融化一樣。
不是所有的厚切三文魚都有資格叫自己厚切三文魚，請以這裡作標杆。
🍘鵝肝手握
所謂手握，就是一手握不住。焦糖味的XXXL肥厚鵝肝，捲上海苔和米飯放入口中後似乎發生了奇妙的化學反應。那種流暢自然的融化著實讓人著迷，為了這道菜想去二三四刷。
🍢燒鳥
提燈獨特的造型和口感，吃上一口便已成為永恆。醬汁甜美，爆漿在口的印象極其深刻。
另外各類燒鳥一應俱全，性價比頂級。鹽燒是經典，醬汁口味則是老少咸宜。或甜潤，或鹹鮮，再來上一杯 highball 或者一壺清酒，便是一個釋放壓力的夜晚🏙️
🥩半熟牛肉
五味俱全的半熟牛肉也是每次來居酒屋必點。幾乎每片肉都做到了熟肉層鋪外，生肉層護內的狀態，酸甜的醬汁帶著芥末的辛辣，用肉捲著番茄和洋蔥一起入口，便是 soul food。
🍲牛肉壽喜鍋
冬天的一盆壽喜鍋自帶治癒力。沸騰的火鍋內，誘人的肉香彷彿點燃了一種魔力，瞬間打開了大腦對於美味的多重想象。搭配白菜，金針菇，香菇🍄，豆腐，鳴人卷🍥等配菜，咕嘟咕嘟的一鍋，彷彿充盈絢麗的味覺迷宮。
🍙大福
這個大福是真·大福，個頭頂上一般大福的三倍。柔軟粘糯的大福皮包裹著清爽細膩的抹茶奶油，其間跳躍著紅豆，不能再愛了！