環中國騎遊(第二十七天)
9月10日 多雲天晴 60公里 步數:15397
中秋節終於食到牛癟。
牛雜煲升級版,人民幣60蚊一斤。
「牛癟,又被稱為「百草湯」,是黔東南地區獨特的一種食品,深受侗族苗族人民喜愛,被黔東南少數民族視為待客上品。「牛癟」的製作工序複雜,人們將牛宰殺後,把牛胃及小腸里未完全消化的內容物拿出來,擠出其中的液體,加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬,煮沸後將液體表面的泡沫過濾後食用。」
味道甘甘地,我一個人食晒一斤😂
** 黄家牛瘪城(书香美地店)**
吃完了還去了翹街,到訪黎平會議博物館。
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