#山本屋

#窩夫與蝦子餅 是因為大圍圍方分店的人龍而認識「山本屋」的，見尖沙咀海港城分店不用排隊便試試。 「山本屋」來自日本名古屋，於1925年成立，有接近百年歷史。 走進餐廳，彷彿走進了日式庭院。 首次光顧必試煮手切 #烏冬，有三款湯底選擇。 窩夫點了廚師推介之一的蝦天婦羅煮烏冬($108)，湯底的選擇是老店傳統味噌，湯底沒有預期的「重口味」，原來餐廳特意將味噌的濃度減少20%，既能保留傳統風味，亦能迎合香港人的口味。手切烏冬令窩夫想起在日本吃到的味道，麵粉感較重。 蝦天婦羅有很大的改善空間。 蝦子餅點了同樣是廚師推介的親子煮烏冬，「親子」即雞肉，比蝦天婦羅好吃得多。黃金鰹魚清湯的味道不錯，怕味噌太濃味的朋友可選此湯底。 還點了味噌醬關東煮($50)，可以仔細品嚐平日較少吃到的紅味噌的味道。 #山本屋 地址：#尖沙咀 廣東道3-27號 #海港城 海運大廈3樓 #LCX 32號舖 #窩夫與蝦子餅食在尖沙咀 #窩夫與蝦子餅食日本菜 #日本菜 #尖沙咀美食 #香港美食 #香港探店 #wifeandhusband #blog #blogger #hkblogger #hkig #foodie #hkfoodie #hkfoodblog #hkfoodblogger #udon #hkfood #食在尖沙咀

今日終於嚟圍方行嚇喇，都真系7成都系大連鎖店，所以都好快行完😂 上到嚟5樓，就見到呢間都幾多人，本住人群心理就入去上嚇，呢度主打系烏冬，我地每一都叫咗一份，再加小食及飲品 親子烏冬$88 入面有多、雞肉、腐皮，湯就選擇傳統味噌 +咗份牛肉，山本屋特製沙律🥗系有好幾嚿大炸雞🍗，非常香口 另外我第一次試檸檬茶氣泡酒，都幾好飲又唔甜，推介👍🏻 吉列豬扒煮烏冬$108 選擇咗咖喱湯底，吉列豬扒系另外上，所以仲會保留脆吉列脆既口感✨ 最仲點系佢既烏冬都幾煙靭，如果大家喜歡淋D就焗多一陣唔好咁快開蓋就可以 炸紫菜雞柳及日式炸豆腐都推介大家食，小食都系$18-$58，價錢合理❣️ 地址：大圍車公廟路18號圍方5樓527號鋪 營業時間：11:30-22:00 人均消費：88 #山本屋 #山本屋本店味噌煮込みうどん #大圍美食 #大圍圍方 #圍方美食 #商場餐廳 #大圍 #烏冬控 #日式料理

 山本屋係來自名古屋嘅過江龍烏冬店，香港現時有兩間店，分別位於大圍同尖沙咀，今日去咗尖沙咀LCX食午餐！餐廳裝修得好日式，又可以望到維港海景，認真寫意 🔅美國安格斯牛肉煮烏冬 烏冬用上伊賀燒砂鍋，可以更保溫，食落更有風味。湯底可自選獨特味噌/鰹魚湯/咖哩，好有彈性！今次揀咗傅統味噌湯，味道非常濃厚，鹹度剛好，安格斯牛肉沾上蛋漿，口感更嫩滑！烏冬麵條好有嚼勁，每條有足夠的粗度，掛上湯汁食令人回味。 🔅吉列蝦明太子忌廉平鳥冬 尖沙咀限定菜式～平鳥冬形狀扁整而寬闊，口感豐富有層次感，拌勻明太子忌廉汁同蛋黃食，滿滿鹹香味，好好食！仲有兩隻香脆吉列炸蝦 🔅名古屋黑赤雞翼山 另一道尖沙咀限定菜式～雞翼山有4隻全翼份量，共有兩款口味: 辣味同點芝麻味，辣味係微微辣，唔食辣朋友絕對食得到，而我較喜歡黑芝麻味，味道更為突出 📍山本屋 🍴尖沙咀廣東道 3-27號海港城海運大廈LCX3樓 32號舖 #報名酒店試睡員 #2024旅行願望 #山本屋

有幸一試來自名古屋「山本屋」的首間分店 「山本屋」於名古屋是有百年歷史的日本烏冬名店 每日新鮮製造的手工烏冬🍲 他們的第五代傳人更遠赴來香港坐鎮 將最正宗的山本屋味道帶比大家！ ::手打烏冬:: 。美國安格斯牛肉煮烏冬(黄金鰹魚清湯) 。吉列豬扒煮烏冬(老店傳統味噌) 這兩款主菜和湯底的配合均味道香濃、湯料份量多 烏冬湯底特別是可以自選，一共有三款 老店傳統味噌、黃金鰹魚湯以及招牌咖喱 這裡的烏冬不是煮熟再放入湯底 而是直接把生烏冬放進他們獨創的伊賀燒砂鍋裏燉煮 而湯底濃稠，再確保每條烏冬吸滿湯汁 所以烏冬口感煙韌味道濃郁入味～ ::一品料理:: 。三品菇類盛 -推薦香甜三款菇菌天婦羅 。炸紫菜雞柳 -味道有驚喜、雞肉軟鹹度足 。燒地雞手羽 -皮脆肉質香嫩 。蝦天婦羅 -有水準、酥脆不油膩 。山本屋特製沙律 -炸雞球沙律份量大滿足 ,,, 山本屋 大圍 圍方5樓 527號 #yamamotoya #山本屋 #thefoodstory #hkfoodie #hkfoodblogger #hkblogger #香港美食 #香港好去處 #圍方 #hkbeauty #hkkol #hkblogger #hkig #hktravelblogger #報名酒店試睡員

今日我哋黎圍方食烏冬🍲 天氣開始轉涼啦，凍冰冰食返碗熱辣辣嘅烏冬最正 於日木名古屋具百年歷史的「山本屋」，首間海外分店選址圍方，每次經過大排長龍，無論係平日的晚市同假日嘅午市及晚市都非常多人排隊，今次我哋醒目揀咗平日嘅早晚市大約5:30去到餐廳就冇人排隊啦 每一場嚟到當然要試吓最出名嘅味噌烏冬啦 美國安格斯牛肉配味噌湯烏冬 店員呢好細心嘅就會問你想啲烏冬煙靭啲啊定腍啲，如果要煙靭啲呢就會即時打開煲蓋，如果要腍啲呢就會再焗多幾分鐘先再打開煲蓋 我自己就鍾意食煙靭啲，烏冬呢同平時我哋食嘅烏冬好唔同，比較扁同粗身啲，真係做到煙靭嘅口感，而且都幾掛湯，味噌味呢偏濃味，但係唔係死鹹唔會食完成碗要瘋狂飲水，安格斯牛呢就普通冇乜特別，但係都算幾足料有5-6塊 親子黃金鰹魚清湯 邊款相對比較清，親子就即係滑蛋同雞啦，本身每一款嘅烏冬都配有腐皮，蛋同京蔥！可能本身個湯呢比較清， 結果比啲京蔥嘅味道蓋過晒，變咗京蔥湯咁🫠 不過雞肉幾嫩滑👍🏻 蟹棒天婦羅 呢個超級大滿足，原本兩件以為係一條蟹柳開一半，點知佢真係俾足兩條蟹柳仲要好大條，炸到好香又唔會好乾身，好好食🤤 燒地雞手羽 燒得好香口，做到外脆內軟，雞肉都好嫩滑，面頭加埋芝麻更加香！ 整體嚟講都唔算差嘅，但係如果你要我排一個鐘頭隊先食到我就覺得好似唔係好值得，如果唔使排隊嘅或者半個鐘頭內嘅都可以一試嘅！食完又唔會話好特別好驚喜嗰種感覺冇哇哇聲囉，感覺就係哦～原來係咁🤭 山本屋 (大圍) 回顧率🌸：6/10 食物質數🤤 ：6/10 環境⛲️：7/10 服務👩🏻💼：7/10 地址：大圍車公廟路18號圍方5樓527號舖 #大圍美食 #大圍 #圍方 #圍方美食 #日本菜 #烏冬 #手打烏冬 #名古屋 #味噌 #味噌うどん #うどん #相機食先 #打卡 #打卡美食 #名古屋うどん #山本屋 #山本屋本店味噌煮込みうどん #香港美食 #香港好去處

圍方開咗一段時間，入面有吾同食市，網上睇呢間鳥冬店評價不錯，決定一試，晚市不可取票，要排隊同人齊人先入得，排隊會俾定點餐紙。 1. 黑豚肉煮鳥冬（老店傳統味噌），味噌湯同香港食到吾同味，另外幾重味道，我覺得一般。黑豚肉無咩特別。 2. ⁠吉列豬扒煮鳥冬(招牌咖喱)，咖喱湯底都係一般，但比味噌湯好。吉列豬扒，炸得吾夠脆，薄扒，有啲失望。 3. ⁠炸雞皮餃子（3隻），比較少見，味道可以。 4. ⁠燒地雞手羽（3本），有少少似芝麻雞翼，味道正常 5. ⁠天婦羅拼盤，有南瓜、蕃薯、冬菇同2隻蝦，吾係好夠熱，不過幾好！ 6. ⁠檸檬茶味氣泡酒，完成失望，只係一罐罐。 整體黎講值唔一試，烏冬用瓦煲上，有口感啲，即拎走蓋，稔少少可以焗多陣。吾洗排隊我會再試！ #hkfood #hkfoodie #好去處 #香港好去處 #美食 #香港美食 #大圍 #圍方 #地鐵站 #人氣 #烏冬 #味噌 #咖哩 #值得一試 #山本屋

日本名古屋百年手打烏冬店早前登陸大圍，最近海港城再開分店，並且提供了特別的尖沙咀限定料理。這家餐廳不僅能讓你欣賞無敵海景，還可以品嘗到名古屋烏冬的經典美味。 首先，讓我們來談談吉列蝦明太子忌廉平烏冬。這道料理結合了新鮮的吉列蝦和濃郁的明太子忌廉醬，搭配手打的烏冬面，給人一種豐富的口感和美味。吉列蝦的鮮甜和明太子忌廉醬的咸香完美融合，每一口都帶來一種令人愉悅的享受。 接下來，名古屋黑赤雞翼山絕對是一道不可錯過的料理。這道菜以名古屋特產的黑赤雞為主要食材，搭配獨特的調味料和烹飪方法，呈現出濃郁的口味和多層次的風味。每一塊雞翼都經過細心處理，肉質鮮嫩多汁，入口即化，讓人回味無窮。 山本屋 (LCX) (尖沙咀) 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈LCX3樓32號舖 #山本屋 #尖沙咀 #尖沙咀美食 #手打烏冬 #名古屋百年老店 #手機食先 #美食博主 #香港美食 #香港探店 #香港旅遊攻略 #香港旅遊好去處 #香港美食推薦

ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 過到黎香港，緊係要叫下某啲尖沙咀限定嘅items 𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥 ✨名古屋黑赤雞冀山 88 就係黑芝麻同辣粉嘅味 ✨吉列蝦明太子忌廉平鳥冬108 ✨ 美國安格斯牛肉煮烏冬108 (老店傳統味噌) ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 山本屋 📍 Shop 32, 3/F, LCX, Ocean Terminal, Harbour City, 3-27 Canton Rd, Tsim Sha Tsui ◇◇◇◇◇◇◇◇◇ #山本屋