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👽 食神大媽《西環｜超特色地道好味尼泊爾餐廳》
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🔥 同區最特色惹味嘅尼泊爾菜 @ 🌟 KTM Nepalese Restaurant 🌟
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💁♀️ 圖中展示美食為：
牛油雞餃子 HKD 58
淋汁炸餃 HKD 78
經典雞肉咖喱 HKD 98
咖喱羊肉套餐 HKD 178
Rasmalai HKD 48
Coconut Lassi HKD 38
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👽 呢間尼泊爾餐廳絕對係區內想食特色亞洲菜嘅首選，擺設融入好多尼泊爾傳統元素，有好多地道嘅尼泊爾美食選擇，成個氣氛好CHILL。
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🥟 食尼泊爾菜唔可以唔食MOMO，今次叫「牛油雞餃子」味，唔同一般嘅雞餃子，呢款特別之處在於佢豐富嘅尼泊爾風味香料，配上自家製辣醬配牛油雞汁，每一啖都充滿濃厚嘅滋味。
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🥠 另一款好特別嘅菜式就係「淋汁炸餃」，上檯真係驚喜，因為幾乎發現唔到係餃！素食嘅炸餃配上尼泊爾乳酪、蔬菜、同少許咖喱汁。酸酸甜甜，餃炸得好香脆，口感好豐富。
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🐔 當然要食「經典雞肉咖喱」，風味濃郁，雞肉嫩滑多汁，配上微辣嘅咖喱醬汁，味道醇厚而不膩！
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🥘 再嚟多一個「咖喱羊肉套餐」，內容真係好豐富！印度香米配蔬菜咖喱伴碟、扁豆湯、乳酪、酸青瓜、同沙律，再加上香氣四溢嘅羊肉，每一樣都有佢獨特嘅風味同口感，好有特色其他地方食唔到。
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🍮 甜品當然要揀最特色嘅「RASMALAI」，馬拉奶球浸滿香草奶汁，充滿奶香味，絕對值得一試！
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🍹 就算揸車人士都有好多款無酒精嘅嘢飲選擇，揀左個滿滿椰子味嘅「Coconut Lassi」，清涼解渴，椰香濃厚，入口滑順清爽，同其他尼泊爾美食係絕配！
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😋 餐廳嘢食真係好好味，服務亦好好，仲有半開放嘅空間好適合依家呢種溫度，絕對值得試吓呢！
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📍 西環堅尼地城加多近街71號先施西環大廈地舖
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👽#foodieauntie
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👽#foodieauntie東南亞
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#SaiWan #西環 #西環美食 #堅尼地城 #西餐 #東南亞 #尼泊爾
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#香港 #香港美食 #香港好去處 #炎夏好去處 #秋天好去處 #聖誕好去處 #假日好去處 #本地遊 #打卡 #駐站作家 #foodie #foodblogger #hkfoodie #hkfood #特色美食 #報名12月酒店試睡員 #100種旅行方式 #打卡位
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尼泊爾🇳🇵奇旺國家公園 🏞️ 犀牛🦏
在2024年夏天
在尼泊爾 奇旺國家公園🏞️ 保護區內
一整天 搭乘小舟 渡過溪流
乘坐大象🐘在森林中 🌳 看見犀牛🦏
是一次多麼美好而難忘的記憶
#2024旅行回顧
這是遠離城市的環境
沒有車陣 沒有喇叭聲
只有綠色的視野 和 在自然中的動物們
#尼泊爾 #國家公園
斯瓦揚布納寺🐒🐒🐒
因為獼猴生活在廟宇周遭，該廟又稱為「猴廟」🐒
到猴廟最好的時間點是下午接近黃昏的時候，站在「猴廟」可以飽覽加德滿都市全景，黃昏時的光線照亮了大佛塔使其看起來更加的金碧輝煌✨✨✨
猴廟門票 Rs. 200（晚上沒有售票及查票）
#猴廟 #斯瓦揚布納寺 #尼泊爾
遠離煩囂的旅遊勝地-博卡拉
今次想介紹的旅遊地方，不是尼泊爾首都 加德滿都，而是距離首都8小時車程 / 30分鐘機程的第二大城市 博卡拉。
大部份旅客前往博卡拉的動機，都是因健行登山而前往中途站。但…只逗留博卡拉湖邊觀光，也是十分寫意休閑。
不帶腦行程：在湖邊區域漫步，可從第一街開始行到第十六街，你會見到無數間手信店、登山用品店、書店、cafe、酒吧、Massage等等，超棒！
想看一點風景，請沿湖邊漫步，既欣賞日落，又可以坐艇出小島參觀寺廟。喜歡水上活動的你更可以玩獨木舟/直立板。
如想看一些地標性建築物，市內有不少旅行社提供包車/一日團，因此遊客可參加而上去湖邊山上觀看印度廟/世界和平塔等等。
我很喜歡博卡拉，因為它沒有城市的繁忙及塵埃，走路時會自然地減慢腳步。📍地址：博卡拉#尼泊爾 #博卡拉 #湖泊 #湖光山色 #漫活
世界上最大的球形佛塔之一：布達納特佛塔🇳🇵🎍🪷
#9月好去處2024 #尼泊爾 #加德滿都
布達納特佛塔（Buddha Stupa）又名滿願塔🕉️🪷，位於尼泊爾加德滿都。其巨大的曼陀羅使其成為尼泊爾和世界上最大的球形佛塔之一。被聯合國教科文組織列為世界遺產，是加德滿都地區最受歡迎的旅遊景點之一‼️🥳🔔
標誌性的博達哈之眼是獨特的印度佛教建築特色。大圓塔的頂部十分宏偉，加上彩色旗幟高高掛著，宗教文化色彩更濃厚🕉️塔高38米，周長100米🔔
過去有許多遊客和商人在展開喜馬拉雅山的旅程之前，都會先前往博達哈佛塔祝禱，又會推動經輪求，祈求回程平安順利🙏🏻🪷
環繞大佛塔的是玲琅滿目的藏式小店和餐廳🍽️🛍️ 出售唐卡、藏毯、面具、藏刀、首飾等藏式宗教用品和手工藝品，非常適合遊客到佛塔尋寶❣️❣️
加德滿都世遺：杜巴廣場🇳🇵👑🛕
#9月好去處2024 #尼泊爾
著名的杜巴廣場（Durbar Squares）是尼泊爾加德滿都的一個具有重要歷史和文化意義的遺址。它被聯合國教科文組織列為世界遺產的尼泊爾三個杜巴皇宮廣場之一‼️🇳🇵🪬
雖然杜巴廣場的建設始於三世紀，但廣場內的主要建築是在後來的時期添加的。外部建築群由許多建於馬拉國王統治時期的16世紀寺廟組成。這些建築的正面裝飾著精心雕刻的紐瓦爾建築特色🪷🛕
中心廣場周圍環繞著馬拉和沙阿時期建造的宮殿建築群，如九層宮殿。南邊的三層寺廟名為 Kumari Chouk用來供尼泊爾的「活女神」庫瑪麗的居民居住。庫瑪麗是一位年輕的女孩，被視為印度教女神杜爾迦 (Durga)的活生生化身✨🙏🏻
尼泊爾 🇳🇵 與世隔絕 與神一起的人間國度
尼泊爾 帕坦杜巴 廣場 Patan Durban Square
帕坦古都傳為 世上最古老的佛教城
也是尼泊爾三大古王宮之一
在這裡的建築特色 足以 讓心靈沈澱下來
沒有繁雜的商業行為
穿越在皇宮和克瓦皇金廟之間
走過正飄雨的街道
彷彿置身在古時的角落
被眾神庇護著
#尼泊爾 #古文明之旅 #加德滿都
加德滿都 舒適舒心📍Hyatt Place Kathmandu 凱悅嘉軒酒店
#100種旅行方式 #尼泊爾 #酒店
抵達尼泊爾的第一晚和離開前的最後一晚
都是住在 Hyatt Place Kathmandu 酒店
無論是在大廳在早餐的餐廳
都十分喜歡有藝術感的融入
更好的是 在等待上樓的電梯前的牆上
有一隻 獨角犀牛🦏的裝飾
在房間的牆上有一隻大象🐘
當地對野生動物保護 在此巧妙的運用和出現
充滿著愛與歡喜 💟
房間舒適乾淨明亮 地點好 服務貼切 值得推薦
📍酒店地址：PO BOX 8801,Tahachal,Kathmandu
尼泊爾🇳🇵純樸古鎮 班迪普爾 Bandipur
#100種旅行方式 #尼泊爾
美麗的山城古鎮 班迪普爾 Bandipur
中世紀已經存在，是西藏與印度間的貿易中繼站
沒有受到現代化的破壞與影響
依然保持著傳統文化與生活
傳統的尼瓦爾房屋：紅磚🧱結構、雕花的木窗和圍欄
小鎮裡街道中央是1944年至今的圖書館📚
生活簡單，沒有太多的商業化
節奏緩慢的感受生活的悠閒 輕鬆自在
尼泊爾 奇旺國家公園 🏞️
#森林 #100種旅行方式 #尼泊爾
尼泊爾 奇旺國家公園🏞️
成立於 1973年
聯合國教科文組織列為世界遺產
佔地 932平方公里
是亞熱帶最大的天然野生動物🦓保護區
國家公園內叢林、草原、河流、沼澤各種生態分佈其間
是亞洲觀賞野生動物最好的地方
看見一頭犀牛🦏 在悠哉的吃東西
不打擾它，只留下最美好的回憶。
🧡善心素食餐廳
強烈推薦素食者可到這餐廳‼️
今次到這餐廳是很有意外驚喜😍😍
一直都會覺得素食會很少選擇和較淡味
但原來素食都可以很多元化🥰
除了食物質素不錯
餐廳亦有很多復古的打卡位🖼️
如想打卡，建議下午日落前來到
因餐飯晚上燈光相對較為昏暗
打卡則需要自備閃光燈啦📸
另餐廳收益亦會捐去尼泊爾山區兒童學校💕
這些慈善活動一定要支持啊🥰🥰
🔸越式炸素卷伴蒜香檬汁👍🏻
炸素捲入面原來有沙葛絲，木耳絲和紅蘿蔔絲製成，配上一些脆脆增加了口感，而當中底部亦有一些米粉 配上附加的酸汁十分開胃
🔸越式撈米粉(室溫）伴香草，炸豆腐，腰果，及大豆炸物配自家制有機檬汁
炸豆腐外層脆內層滑 十分香口
酸汁加上檬粉 又是一個開胃主食
🔸喇沙墨魚丸👍🏻
原來墨魚丸是用蒟蒻製成的
偽墨丸十分彈牙 十分amazing😍😍😍
而其數量有四至五粒 份量很多
腰果滿滿喇沙的味道十分相襯
而沒有味道的芽菜配上喇沙亦變得很惹味
🔸飲品
-Mocktails wake up (甘荀🥕+檸檬汁🍋+雪梨🍐+蘋果🍎）👍🏻
味道很清新 很香的檸檬汁 酸酸甜甜很開胃
-Soy shakes mixed berries
滿滿忌廉在飲品上面，berries味道突出
適合愛甜點的你💕
📍Veggie4love (中環)
中環士丹利街11號Stanley 11 10樓
#veggie4love #中環 #素食餐廳 #素食 #慈善 #善事 #山區學校 #尼泊爾 #復古
尼泊爾，那個旗彩飄揚的國度
尼泊爾，一個旗彩飄揚的國度。走過加德滿都錯縱複雜的街道，每一條街，每一條行，都是一片風景。
來尼泊爾是一個相當偶然的機會，如果不是朋友邀請，可能這輩子都不會來。
到達的第一天，已經覺得這個國度很特別，塵土飛揚的街道，到處都佈滿富有文化色彩的道地建築，跟大城市香港截然不同。
單憑第一天的所見所聞，我已經喜歡上這個地方！那種密集房屋跟背後高海拔雪山充斥著兩種不同的氣氛，彷彿四處都有獨特的魅力，不停的在呼喚自己⋯⋯
#Nepal #尼泊爾 #心靈洗滌之旅
👽 食神大媽《佐敦｜嘢食好味氣氛超好酒吧餐廳》
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💥 𝗕𝗹𝗲𝗻𝗱 𝗼𝗳 𝗙𝘂𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗙𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿𝘀 @ 🌟 The Nest Restaurant & Bar《👽食神大媽食尼泊爾菜》
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💁♀️ 圖中展示美食爲：
蝦沙拉 HKD 98
雞腿 HKD 79
Tikka 披薩 HKD 119
寶寶背肉肋骨 HKD 149
維珍皮娜科拉達港幣65元
芒果拉西 HKD 40
冰激凌 HKD 59
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👽 大媽經常黎呢間酒吧飲嘢食嘢，因爲佢嘅設計真係好CHILL，有一面牆會打開一大片窗望街飲嘢，起鬧市有喘息嘅空間好難得呢。加上定價超級良心，店員態度又親切，所以無時無刻都超級旺場。呢日好彩大媽早去，見到佢新推出一個「Tasting Menu」，必須試下。
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🥗 開始先食頭盤「大蝦沙律」，超級多隻蝦蝦，大隻彈牙，沙律好清新，調味好開胃。好大份㗎，所以食咗呢個沙律好似已經飽咗一半。😝
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🐔 跟住嚟一盤嘅「炸雞腿」，炸得超香脆，但內裏嘅肉仍然保持嫩同多汁。同埋佢嘅調味真係好特別，帶有香氣同咬勁，令人上癮。
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🐷 主菜呢就揀咗「燒豬肋骨」，呢個必點啊！上檯嘅一刻發現好大份，每份豬骨都厚切好大件，燒得外層起糖衣好香脆，一切嘅肉質超級鮮嫩多汁，配上燒烤醬，帶有濃郁嘅煙燻香味，仲配上薯條同沙律，超滿足！
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🍕 接住就係「Tikka Pizza」，用木PAN上台好可愛。餅底香脆，上面有豐富嘅配料，係超級多雞肉，調味好特別，加埋啲香料同埋芝士，令味道更加濃郁。
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🍨 是日甜品係「雪糕」，足足三球，有雲呢拿、朱古力、草莓味！仲要係有果肉同埋有朱古力粒㗎！作爲結尾，爽呢！
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🍹 因爲要揸車唔可以飲有酒精啊，但係非常之建議要試吓呢度嘅「Virgin Pina Colada」，帶有濃郁嘅椰子味同埋菠蘿味，但係又唔會太甜，飲落去口感滑順同埋清爽！同埋「Mango Lassi」嘅奶酪好滑身，帶有淡淡嘅芒果香氣，唔會太甜，加上啲酸酸嘅甜味，超正架！
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😋 溫馨提示，呢間餐廳未去到繁忙時間基本上已經爆旺，大家如果係夜晚嚟食記得訂位又或者避開繁忙時間喔。
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📍 佐敦偉晴街11-19號利成大廈地下C舖
☎️ +(852)2940-2004
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👽#foodieauntie西餐
👽#foodieauntie東南亞
👽#foodieauntie佐敦
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#Jordan #佐敦 #佐敦美食 #西餐 #香港甜品 #尼泊爾
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💯 最真實的美食點評 #FoodieAuntie
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Sarangkot - 尼泊爾隱藏的寶石
大多數人去尼泊爾都會去博卡拉，但有一個令人驚嘆的地方大多數人都會錯過，那就是薩朗科特。
您所需要做的就是搭乘計程車前往纜車站（距離市中心約 10 分鐘車程）。然後乘坐令人驚嘆的纜車上去！景色絕對令人驚嘆。
請前往薩朗科特觀景點欣賞令人驚嘆的日出和日落景觀。如果可能的話，在那裡住一晚，欣賞一整天的迷人景色。你絕對不會後悔。
#我們創建
尼泊爾是一個被嚴重低估的國家！
我去尼泊爾待了兩週，這是我有過的最好的旅行經歷之一。尼泊爾人非常友善和友好，大多數人也會說英語，所以語言障礙不是大問題。
該國也有這麼多的美食，尤其是素食和清真食品，因此適合不同飲食要求的人。
尼泊爾四面環山，天氣也比鄰國涼爽許多。無論您身在何處，景色總是令人驚嘆。
以下是我對去加德滿都旅行的一些建議：
泰米爾區景點：
- 參觀Asan Bazar（巨大的集市，出售各種物品，記得嘗試該地區周圍的lassi，這是我嘗試過的最好的之一）
- 參觀達巴廣場，聯合國教科文組織世界遺產，需要買票參觀，一定要注意看活女神（庫瑪麗）的時間。她每天會露幾次臉，每次約 30 秒。
- 嚐嚐“TipTop Samosa”，一定要嚐嚐這裡的薩莫薩三角餃，便宜又新鮮又美味 每個只需0.35美元
- 參觀凱瑟琳的最高點之一—猴廟。那裡的景色令人驚嘆
- 在 Flock Hostel 和 Yog Hostel 的屋頂餐廳享用一杯茶或小吃，那裡的景色令人驚嘆。
The Top Of The World: 登上珠峰大本營 9 Lobuche—Base Camp—Gorakshep
#尼泊爾 #健行 #登山 #珠穆朗瑪峰 ##珠峰大本營 #珠峰
不知不覺，今天(9/4/2023)我們便將到達base camp。9天以來，沒有一刻想過放棄，默默的慢慢的向前走，每個人也能以自己的步伐走到終點。
導遊很早便先出發，他說Gorakshep的房間很滿，所以他想盡早趕到Gorakshep 幫我們訂下房間。(唔明房間點解唔係一早訂好🤨)我們便跟著背伕慢慢前行，由Lobuche (5030m)到Gorakshep(5125m)，長4.5km。過了5000米後，狀態明顯再一步下降，起床後已有少許頭痛，沒太多精力。起初1km只是平坦的沙石路，但我亦只能緩慢前進，中途有輕輕抱怨背伕比導遊行得快。平路過後我們需翻過一小丘，站在小丘上觀賞那絕美的風景，令人瞬間忘記前一刻爬坡的艱辛。翻過小山丘後，我們便到達Gorakshep。
一到達我們便收到一個壞消息😨….房間已滿了，我們今晚需住帳篷⛺️(見圖)….零下10度以下住帳篷….
我們在Gorakshep打點好行李，吃過午餐後，導遊提醒我們要盡早出發，因在base camp那標了高度的石上影相會排長龍。Gorakshep(5125m)去Base camp(5364m) 約3.3km。由於我整天也提不起精神，導遊幫我背了背包，讓我可以行得輕鬆一點。
出發前或途中已幻想過無數次，到達Base Camp後的反應/ 景象….結果，原來一切都比想像中的冷靜..或許不是冷靜是冷僵了🌬️⛄️
一切的興奮都留在心中。人人嚟到都要爬上「果舊石」上影相，我地當然都唔例外(見圖）。另外，我一直最期待的是近距離觀賞昆布冰川(見圖)。逗留了約半小時後，我以急不及待想離開…又凍又大風，凍到手和臉也僵硬了…再一次十分敬佩登頂的登山家。
接下來，是下山的行程。完夢了，人生其中一個bucket list!
The Top Of The World: 登上珠峰大本營 8 Dingboche-Lobuche
#珠峰大本營 #珠峰 #登山 #健行 #尼泊爾
今日(8/4/2023)由Dingboche(4410m)往Lobuche(5030m)，攀升約500m，長約7km。
登上Dingboche後方的小坡，是廣闊的高原，前方兩座山峰是Taboche及Cholatse(圖一)。左手邊是Imja River及河谷，後方是壯麗的Ama Dablam(圖二)。這風景於出發前其實早已在網誌、視頻中看過數十次。但親身目睹還是覺得驚艷，如走進window 桌布內。
沿途會經過牧場，夏季這裡會長滿綠草，牧人會來這裡放牧。牧人的石板小屋尤如童話中小矮人的居所(圖三)。
上午都是舒服好走的路，橫跨Imja River 及午餐後，便是上坡路，沿峽谷上升300米(圖四)。接近5000海拔，空氣中的含氧量是水平面的一半。上坡時，我貪婪地大口大口吸入空氣，但同時異常寒冷的空氣令氣管很敏感，我們都不斷咳嗽。
到達道拉山獈口(Thukla Pass)豎立着多個攀登珠峰罹難的登山者紀念石碑，他們都是帶著夢想的冒險家，平凡的人類根本不可能有攀登珠峰頂的勇氣！
到達Lobuche時約下午3:00，安頓好行裝後導遊再帶我們走上山屋旁的小山丘，觀看昆布冰川及遠眺明天的目的地—珠峰大本營！雖然路程很短，但因是上坡(圖六)，當時又已沒陽光☁️，風很大🌬️，實在凍得要命！多美的景也沒心情觀看，只想快快躲回山屋裏！
明天便到達base camp了….敬請期待….
The Top Of The World: 登上珠峰大本營 7 Dingboche適應日
#登山 #尼泊爾 #健行 #珠穆朗瑪峰 #珠峰大本營 #珠峰
今日(7/4/2023)係12天行程中的第二個適應日。同上次一樣，我們要登上小山丘Chukkung Ri約5000米的高度（圖一）再返回原地。
望著眼前的山丘，心涼了一截🥶接近60度的斜坡，加沙石路⋯因大部份遊客都會以Dingboche作適應點，因此上坡的山路又出現了人龍🚶♀🧍🏽♀️️🚶🏼♂️🚶🏾🏃🏾🚶🏼🏃🏿♀️ 人龍中以西方及印度籍遊客佔多數，而西方遊客中有少數更是15歲以下的兒童及青年人，他們跟著家人一起登山。我們猜或許這是西方與亞洲人的區別，或許是信心問題。西方人相信孩子能做得到，便去做！最後真的行不了，最多便是中途離開；而亞洲人則比較多顧慮，會擔心孩子受寒、擔心他們有高山反應、擔心他們行不了這麼久⋯⋯所以在登山途中，遇到的都是西方的孩子。
緩慢的步速，急速的喘氣，我們終於登上5000米的高度。導遊帶我們離開人群，走到山的另一邊，靜靜觀賞這震撼的雪山景(圖二)。
落山返回Dingboche都只是中午的時間。午餐後，可好好休息，準備明天的旅途。
之後旅程..待續….
The Top Of The World: 登上珠峰大本營 6 Pangboche-Dingboche
#珠峰 #尼泊爾 #健行 #登山 #珠穆朗瑪峰 ##珠峰大本營
因為昨天行多左，所以今日(6/4/2023)係輕鬆的一天。點解昨天行多左？咁就要睇番上一編喇！
由Pangboche(3930)上Dingboche(4410)，共6.96Km，約3-4小時便到達。
今日路段其實算簡單，沒有大上坡✌🏼沿河谷行，Ama Dablam 一直在眼前(圖一)，其他山峰我已分不清它們😅(圖二)。
途中經過小村落，看見屋外曬著犛牛便便💩(圖三)。由於Namche以上的山區屬保護區，不能砍樹作柴，因此唯有以犛牛便便乾作暖爐的燃料。山上的動物運輸隊亦由牛轉成了犛牛(圖四)。
午餐前，我們已到達Dingboche(圖五)。下午是自由時間，因Dingboche不大，沒太多地方遊覽，我們進了cafe Himalayan看有關珠峰的紀錄片，cafe內還收藏了不少以前登山者的攀登工具。
幸運的是，到達4410米海拔，除了咳嗽，我們都沒有出現其他高山反應。晚間是寒冷的，但在羽絨睡袋內還算可忍耐。最辛苦的是鼻孔👃🏻，被迫不斷吸入超冷的空氣，鼻孔內凍到又乾又痛，每早也有血絲。
之後旅程..待續….
The Top Of The World: 登上珠峰大本營 5 Namche-Pangboche
#登山 #健行 #珠穆朗瑪峰 #尼泊爾 #珠峰
離開繁華的Namche(3440m) 向Pangboche (3930m)進發。今日路程比較長，共12.3km ，需行6-7小時。
沿村莊拾級而上，上午都是平路及下坡路，因天氣晴朗，我們可清晰見到多座高山。我們後方的是Kongde Ri，前方是Taboche及Ama Dablam。遠遠的一角，便是害羞的Everest，因它很少露面🫣。
一路前往午餐的地點都是下坡路，行得輕鬆但心卻越行越沉….因為現在越落得低，一陣就越上得甘😰。落到3250m 的河邊小村Phungi Thenga便是午餐的地點。換言之，午餐後我哋要上升680m才到達今天的終點🥲
午餐後是一段漫長的爬坡路，路寛闊好行，就是不斷的z 型上斜，我們以🐌速前進，大約1小時後便到達Tengpoche（3867m)。來到Tengboche後，雪山和我們的距離又更接近了(見圖)。
到達Tengboche最矚目的一定是天波切寺(Thyangboche)。是昆布山谷內最大的一座藏传佛教寺院。寺院於1916年由喇嘛古魯建立，但1934年被地震摧毁，隨後重建。可惜1989年又被大火燒毁。在國際援助及該區熱心人士幫助下，再次重建成現在的石建築。我們參觀時巧遇一僧侶，還帶我們參觀新擴建的部份。可惜寺內不能拍照，大家只能看到寺院的外觀。(見圖)
原本計劃我們今天是住在Tengpoche的，但因現在是登山旺季，而Tengpoche只有3間旅館，都已客滿，所以我們便需多行3.1km至Pangboche過夜。繼續往上行多1.5小時，我們便到達Pangboche的旅館。今天是行得比較長的一天，上到尾有點心很累的感覺🙃但不是腳很累😂
之後旅程..待續….
The Top Of The World: 登上珠峰大本營4 Namche適應日
#山系 #珠穆朗瑪峰 #尼泊爾 #珠峰 #珠峰大本營 #健行 #登山
登山第3天（4/4/2023），是海拔適應日，為了讓身體適應高海拔，減低引起高山反應的風險，我們會留在Namche 多一天。唔好以為適應日就唔洗行山！要身體適應其實係要先上升，再返回原地，咁先係適應！雖然山要照行，但都好開心😆因為朝早唔洗執行李～🧳
早上8:15就出發，先行上一個似觀景台的地方。導遊說若無雲☁️，這裡可360度望到雪山，被雪山環抱。可惜我們當天只有180度的雪山景，但已很震撼！（見影片）
接著便是今天大佬—攀升400米，在香港攀升400米真的不太難。但在海拔3000以上的高地，行5級樓梯足以喘氣，上升400米就如叫一個阿婆行樓梯上30樓一樣….😮💨
小山坡上一條長長的登山者人龍🚶🏽♀️🚶🏼🚶🏿♂️🚶🏽♀️🚶🏼🚶🏾🚶🏻♀️🚶♀️🚶🏼♂️（相片見留言）慢慢的拾級而上，見到3775米的標高牌便証明你已差不多到達山頂！3776米是富士山的高度，我行山經驗尚淺，我攀過最高的山便是富士山了🗻所以今天我已突破了自己的紀錄！終點是位於山頂的Everest view hotel (3860米），咁辛苦行到上來，當然要入去嘆番杯茶休息下☕️
爬完坡，落番山我們便到博物館參觀(Sagarmatha National Park Museum)，博物館是藏式建築（相片見留言），由一個當地人籌建，無氧登珠峰第一人Reinhold Andreas Messner捐助。館內收集了大量剪報、相片、還有Hillary團隊用過的登山工具等。仔細觀看，可在這裡花上1-2小時。
午餐過後，便是自由時間。原本可以輕鬆遊覽購物，但我卻開始感到感冒來襲😢🤧 先是喉嚨痛，再加上整個人也很累…後來回想，估計是晚上用濕紙巾抹身時著涼了..當晚立即瘋狂食消炎藥及感冒藥，使立消、龍角散、日本金丸、EVE、Manuka蜜糖、維多C…通通都食曬！現在才第三天，絕對不能生病！當晚很早便去睡覺💤
Lucky🍀 第二朝醒來已無咩事～喉嚨痛都好得7788！繼續行程💪🏻🦵🏻⋯⋯待續⋯⋯
The Top Of The World: 登上珠峰大本營3 Phakding-Namche
#登山 #境外遊 #尼泊爾 #珠穆朗瑪峰 #山系
登山第2天（3/4/2023），由Pakding (2610m)到Namche Bazaar (3440m)，長10.9Km。這天的行程上午路段較平坦，下午則全上坡，全程約行5-6小時。我們上午7:45便早餐，8:30出發！
上午我們會在Dudh Koshi河的兩岸來回穿梭，Dhud koshi 是milk river 的意思，顧名思義河水如牛奶般的顏色。河流後方是唐瑟古峰Thamserku，海拔6608m。11點多我們便在Monjo小鎮午餐。路途中我們會經過數條吊橋，包括最出名的雙吊橋。下方的是舊吊橋，已停用多年。上方的新吊橋以首位登上珠峰頂的紐西蘭人—Hillary名命。
過了Hillary吊橋後，便是連續兩小時的上坡路。由Monjo(2855m) 走上Namche(3440m)，已屬較高海拔地區，我們都以🐢速爬坡。行慢點，氣也會順一點。
不是親眼目睹，真的很難相信，在這世代山中還有村鎮是依靠人力及動物作運輸。沒有車路，小至一卷廁紙，大至建屋的木板，也是依靠人力畜力花數天的時間搬運上山。珍惜山上的任何物資，真的得來不易…
經過2小時緩慢的爬坡後，下午2:30我們便到達Namche Bazaar。Namche 被多座雪山包圍著，只要天氣好，舉頭便是重重雪山。Namche是這山中最大的鎮，亦是旅客們的山中天堂！行山用品店、紀念品店、兌換店、咖啡店、酒吧應有盡有！下午，我們都去了cafe chill一chill~當然都有逛逛紀念品店，由於回程時我們會再經過Namche，所以暫時只好忍手，眼看但荷包勿動️💵🫣
The Top Of The World: 登上珠峰大本營2 Lukla -Phakding
#尼泊爾 #珠穆朗瑪峰 #山系 #境外遊 #登山
上回講到..由加德滿都乘內陸機到達全世界最危險的機場Tenzing-Hillary Airport（Lukla機場)。
吃過午餐後，便立即展開12天的登山之旅！由Lukla(2850m)往Phakding(2610m)，長8.2 Km，由於整體以下降為主，路況亦鋪切得很好，因此第一天的行程是蠻輕鬆的，慢慢行約4小時便到達Pakding。
我們行的那天(2/4/2023)，明明早上還藍天有太陽🌞，下午午飯後便下起雨來🌧️，山區天氣就是這樣不穩定。雨又大又密，我們都要穿著雨衣前進。
離開Lukla進山前，我們需先領取登山証，當日因有約600名遊客進山，排隊辦証也要花2小時！幸好可由導遊代辦，因此我們便跟著Porter 先行，導遊辦好証後再追上我們。🚶🏽♀️🚶🏽♀️🚶🏽♀️🏃🏾
路上會穿過不同的村莊與吊橋，村莊都是以信奉藏傳佛教為主，不時會見到經幡及刻著梵文的石牌。途中亦會遇到牛牛搬運隊伍🐃🐂。天空稍為放晴，還能遠眺雪山🏔️。
大約下午5:00，我們便到達Phakding。山上各村落裏，都有很多不同的tea house🏠供旅客入住。tea house房間很簡單，就只有兩張床及被鋪，就沒其他了，就連插頭位都沒有！休閒時間，旅客們都會坐在Tea house的飯廳內，飯廳內有燒柴的暖爐。若電子用品要充電或上網，亦只有飯廳位置有網絡及充電插頭位。上網及差電都要付費，海拔越高收費越貴！
在山上，熱水澡🚿也要收費，縱然水壓有限，熱水唔夠熱，但一樣收錢！我們在Phakding便沖了這旅程的最後一次涼！導遊建議我們Phakding後便不要洗澡，因洗澡後容易著涼，增加患高山症的風險。
在Phakding海拔還算低，晚上不算太冷，我們有羽絨睡袋，都能睡個好覺，好好休息😴
The Top Of The World: 登上珠峰大本營1
#徒步旅行 #山系 #尼泊爾 #珠穆朗瑪峰
登珠峰大本營的第一個難關，不是體力狀況，不是高海拔適應，而是飛機順利升降！🛩️
由加德滿都國際機場出發，經過4-5小時的癲岥車程便會到達 細小、簡陋而混亂的內陸機場！請不要用城市人的心態去乘坐前往Lukla的內陸班機，這會讓你永遠也上不到機！
Lukla機場（2008年已改名Tenzing-Hillary機場）號稱是全世界最危險的機場！機場一邊是喜瑪拉亞山脈，另一邊是懸崖，傾斜式設計的跑道只有527米長，飛機需以斜坡加減速，稍有差池便機毁人亡💀
基於安全理由，只有天氣晴朗的日子才會有機飛往Lukla。由於經常有取消航班，加德滿都的內陸機場擠滿了待上機的遊客。縱然你已買了機票，但也未必能順利取得登機証！根據我當時的觀察，內陸機場內最少塞滿了300人，職員們會優先處理10人以上的大團，其餘散客只能等待候補位。要爭取候補位也不容易，最好請當地導遊協助上前爭取，否則你只會被漠視….
我們的內陸機票是當地旅行社協助預訂的，買的是9:30機票，最後我們一行3人分別於11點和12點才成功登機，我們需分開兩班機坐（不同航空公司），可見買左咩機票根本無關係😓
成功取得登機証後，便要磅行李。手提+寄倉不能超過15kg，否則要罰款（我們覺得佢個磅有輕微做手腳，我們都超出了1Kg) 再進行簡單的人手安檢，像進入迪迪尼般人手查袋，之後便可登機！
飛往Lukla的是小型飛機，連空姐座位，全機只有18座，不切劃位任君選擇！但建議大家坐左邊，因可看到雪山景色。機程25分鐘，空姐會派發薄荷糖及棉花（塞耳仔）給乘客。
到達Lukla，便等於進入了登珠峰的大門！Lukla是這次12天登大本營的起點和終點。是一個相對完善的小鎮。
登山之旅遊記…待續…
The top of the world：登上珠峰大本營
開關前，一直在想到底去甚麼地方旅行，才不枉等待了3年的時間？！
謝謝朋友重提10年前的夢，一鼓作氣決定去行EBC (Everest Base Camp)!
EBC 有兩個，其中一面位於西藏，海拔5200米，可坐吉普車直接到達。而另一面則在尼泊爾，海拔5364米，需由Lukla開始登山前往。登頂的挑戰團隊亦是由尼泊爾那邊出發。
十多年前，我已到過西藏那邊的珠峰大本營，但心裏一直想靠自己能力行上尼泊爾那邊的大本營一趟！
10-11月及4-5月是登EBC的最佳月份，因氣溫較合宜，降雨機率亦較低。我4月1日出發，山區氣溫大約8至-18度❄️ （海拔越高就越凍，日夜溫差大），天天天晴☀️
2023年4月1日開始，於尼泊爾登山必須聘請當地導遊陪同。大家可出發前先聯繫當地旅行社，他們會安排好導遊、背伕、山上住宿及飲食。
#尼泊爾 #珠峰 #EBC #山系 #徒步旅行
味道不錯的韓國🇰🇷餐廳
地址－尼泊爾🇳🇵
食物味道不錯😋份量適中，吃完剛剛好😉也不太多人的。餐廳入口是在一間賣本地品牌運動衣服店上面的。
#Korea#korean restaurant#food#尼泊爾#好味
人均價格－$60
尼泊爾之旅🇳🇵
除咗行山🏔️，好少人去旅行會諗起尼泊爾
其實呢度有好多文化值得我哋認識
尼泊爾係一個🔸多元文化、🔸多民族、🔸多語言嘅國家
我身處嘅地方係杜巴廣場又叫舊皇宮廣場（Durbar Square)，屬於世界文化遺產之一。
廣場嘅南側係庫瑪麗活女神廟 (Kumasi Ghar)
尼泊爾人相傳塔蕾珠女神會附身到純潔嘅女孩身上，名為庫瑪麗，守護國家。
#尼泊爾 #旅行 #世界文化遺產
隱世平價尼泊爾小店，鬼佬大排檔
Grill House (佐敦)
佐敦上海街42-46號忠和商業中心地下7號舖
係佐敦廟街附近，牆壁上的menu 全部都是尼泊爾小食；走近餐廳，陣陣香草味傳來；餐廳內只有幾張枱，賣小食及啤酒🍻為住。
晚上多左枱放出餐廳外，一班波友隊啤酒，吃小食，睇波；隨住入波，輸波，大聲吆喝，好不熱鬧。
飲品方面，一定要試Lassi，有點像是我們的yogurt,可以喝原味，可以加水果打成不同口味，甚至還有加鹽的鹹味Lassi。試左原味及鹹味，鹹味的確是好點。
咕嚕肉及燒雞翼也不錯；加上咖哩汁一齊吃；另一種味道。
一間有尼泊爾風情，有大排檔風味的平價餐廳，人均消費100；也是睇世界杯🏆的好場所。
#meethongkong #尼泊爾#世界盃#特色小食
城市中的森林
位於佐敦廟街有一間森林餐廳，可以品嚐尼泊爾菜之餘，又有很森林的裝修，感覺很寫意，我好喜歡午餐優惠，只需$78 ，牛排要加$30，包湯或沙律，及飲品，炸魚薯角很新鮮，廚師推介的意粉亦相當好味，非常推薦。
#本地遊 #佐敦美食 #佐敦 #尼泊爾
#foodie #午餐推介
尖沙咀 尼泊爾特色【海南雞飯手工餃子】網紅打卡必試菜式
𝗠𝗿.𝗧𝗿𝗮𝘃𝗲𝗹 𝗚𝗻𝗲𝗶𝘂𝘀 𝗺𝗮𝗴𝗮𝘇𝗶𝗻𝗲 𝘃𝗼𝗹.14⭐️
【尼泊爾特色手工餃子】
最新網上發現一家有鴛鴦色餃子的小店，就是尖沙咀的 @momoz_hk
我要實測，當然要點一款雙色版本餃子吧🤓
🐓【海南雞肉餃子】$98
以薑、蒜、辣椒加入雞肉剁成碎絲，再放入米飯揉成肉球，然後釀進雙色餃子皮中。
咬下去有一絲絲的雞肉質感，再滲出淡淡雞油米飯甜香，十分惹味，更可以沾點薑蔥油醬料，仿如在吃一個海南雞飯😝
🥬【素菜芝士餃子】$78
由卡多款餃子都沽清，勉為其難點了我不喜歡的素菜口味。
但意外地素菜更有咬口，餡料有爽脆的口感，淡淡的芝士香，挺清新的，非蛋奶素食人仕應該都會喜歡啊！
🐑【羊肉串卡巴卷】$108
同行友人都不愛羊肉，說很臭很難吃。但我偏愛羊肉，越羶越喜歡，我跟蔡瀾一樣，吃羊肉就是愛那陣羶味😌
這款羊肉卡巴卷，羶味是有的，但不強，反而香料味更重。
卷中加入很多醬汁及薯條，羊肉份量也不少，面頭蓋上薄荷醬，減輕了油膩感，變得很清新！
😗同行友人試了一口半肉卷，就吃掉了半份🤣 說好的不愛羊肉？？？🥺
他說這個羶味不難吃，醬汁好味道，吃得很滿足🤣
🍹飲品方面
【Hot Virgin Chili Mojito】HK$42
這款Soft drink是Echo姐點的，裡面有薄荷葉、薑、辣椒！十分特別的飲品，喝下去有點酸，微微的辣，好新奇啊😂
【Orange Blossom】 $42
以橙汁製作的，我完全喝不出有甚麼成份，感覺像雜果賓治的Feel，味道還好，不算好喝，有點太酸😂。
【Red Vodka Mojito】 HK$68
這個是加了辣椒的Vodka飲品，我喝了一口就受不了，因為我怕烈酒的苦味，但友人說加了辣椒的 Vodka喝的很爽，愛喝酒的人會喜歡吧！
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