ラクしておいしい！かんたん冷凍作りおき みんなのレビュー

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投稿者：ことり　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

数日、夫とこどもに留守番してもらう必要があり、こういう本を探していました。
下ごしらえして、ジップ袋に入れて冷凍し、食べたい時に半解凍したら加熱するだけの状態にするレシピと、調味、加熱まで済ませてから冷凍するレシピが載っています。
他にも、冷凍野菜ミックスを作っておき、食べたい時にさっとみそ汁やスープに仕立てる技も載っていました。

普段夫が全く料理しないので、主に加熱まで済ませてから冷凍する主菜おかずを作り、また、野菜のレシピも豊富だったので、野菜不足にならないよう副菜もいろいろ作りおきしました。

夫も野菜ミックスを使ってお味噌汁を作ってくれていました。

不在にする時だけでなくて、お肉が安い日、お野菜が安い日などに多めに買っても、こういう風に下ごしらえしておくといいんだな、というヒントになりました。

味も美味しく仕上がりました。
とてもおすすめです。

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投稿者：するめ虫　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

肉・魚・野菜などのいろいろな料理の
下ごしらえ→冷凍保存→食べる時の解凍や調理のコツまで説明されているので
多少手が込んでて大変だけど実際においしく作れるものや
本当に簡単なメニューやお弁当に活用できるものまで
思ったよりいろいろなレシピが豊富でとても良かったです