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- 出版社： ブックウォーカー
趣味の製麺
著者 玉置標本（著者）
昭和中期に小麦粉農家を中心に流行した家庭用製麺機を、趣味の調理道具（主にラーメン）として現在に復活させたファン達による同人誌。
家庭用製麺機のグラビア、基本的な使い方、レシピなどを熱く紹介。
【内容紹介】
・「趣味の製麺」とは
・あると便利な製麺アイテム
・小野式製麺機［1号型、両刃型］
・図解・家庭用製麺機のすべて
・製麺の基本的な流れ
・マイ製麺スタイル［ラーメン編］
・マイ製麺スタイル［うどん編］
・田中式製麺機［大型］
・標本製麺のレシピ集
・石井製麺のレシピ集
・小太り製麺所のレシピ集
・日本式製麺機［詳細不明］
・力強い製麺機との出会い
・一瞬で本格的ラーメンスープを作りたい
・製麺機を自分で回すラーメン会
・うどんは天ぷら粉で打った方がいい
・小野機械製造所の住所を訪ねる
・僕はこうして製麺家になった
・奥付
・「製麺の主張」
芸能一座と行くイタリア（ナポリ＆ペルージャ）25泊29日の旅日記
税込
2,000
円
18pt
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