フランスの台所から学ぶ 大人のミニマルレシピ
著者 上田淳子
・ムダをそぎ落としたフランス流のミニマルレシピ集。・料理はもっとラクになる、今までにない新しい料理書。・この1冊あれば、レシピ不要でササっと料理が作れるようになる。ムダをそぎ落とせば、食事作りはもっとラクになる！フランス流ミニマル料理で毎日の暮らしをもっと豊かに！フランス人は、材料、調理方法、道具などがミニマル(＝必要最低限)で、素材をシンプルに調理するのが上手。だから、食事作りに苦痛を伴いません。作り置きも献立も不要、道具はひとつあれば十分、味付けは“塩だけ”など、ヨーロッパでの修行経験から料理家として活躍している上田淳子先生ならではの視点で、ミニマルレシピを紹介。この1冊あれば、レシピ不要でささっと料理が作れるようになります。
フランスの台所から学ぶ 大人のミニマルレシピ
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2024/07/10 19:59
シンプル
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
「焼いて、軽く煮込む」これが基本の手順。シンプル。調理器具は小さ目のフライパンだけ。ありがたい。
味付けは塩のみ、って本当？って感じですが、素材の力で美味しくなる。
簡単で見た目ももそこそこ綺麗で、栄養のバランスも良いです。
2023/06/27 16:50
ミニマル
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
ミニマルレシピとありますが、もの足りなさや食卓の上の見栄えが悪いということがなく、けっこう豪華に見えました。
フランスの台所から学ぶ大人のミニマルレシピ 必要最低限で愉しむ料理術
2023/06/02 17:01
一皿
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る
品数とかを考えずに、一皿で済ませているので、楽そうでいいなと思いました。おいしそうなので試してみたいです。
