ようこそポルトガル食堂へ
著者 馬田草織
フルっとした食感にほんのりミルクが香る絶品チーズ、細かく柔らかな泡が喉に心地よい緑のワイン、艶やかな飴色に焼きあがった、あつあつの仔豚の丸焼き......。素朴で飾り気の...
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商品説明
フルっとした食感にほんのりミルクが香る絶品チーズ、細かく柔らかな泡が喉に心地よい緑のワイン、艶やかな飴色に焼きあがった、あつあつの仔豚の丸焼き......。素朴で飾り気のない、でもほっとする料理の数々。ポルトガルは、どこか懐かしくて美味しい国だ。各家庭のキッチンやレストランを訪ね歩き、旅の旨みをぎゅっと詰め込んだ食旅エッセイ。
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ポルトガル料理の奥深さが分かる本
2015/11/13 12:30
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ねこすき旅人 - この投稿者のレビュー一覧を見る
スペイン料理と似ているのかなっと思っていたら、料理もワインもポルトガル独特の文化があることに気づかされます。ポルトガルの人たちが仲間や家族との食事の時間をとても大切にして、ワイン飲みながらいろんなお話をし、美味しい料理を食べるところがとても印象に残りました。料理や周りの風景とかの挿絵とかがあるともっと良いかなと思いました。ポルトガルを旅行して美味しいものを食べたいと思っている人にはお勧めします。
