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  • 販売開始日: 2015/10/05
  • 出版社: 新星出版社
  • ISBN:978-4-405-09260-0
一般書

ほんとに旨い。ぜったい失敗しない。ラクうまごはんのコツ

著者 瀬尾幸子(著)

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ほんとに旨い。ぜったい失敗しない。ラクうまごはんのコツ

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商品説明

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

料理レシピ本大賞in Japan 2015「料理部門」大賞受賞!好評をいただいている「ラクうま」シリーズ第3弾となる本書は、ラクうま料理の基本やコツをギュギュッとまとめた一冊。「肉じゃがは強火・短時間」「ゆで卵は熱湯から」「かたまり肉は水からゆでる」などなど、思わずやってみたくなるコツ&レシピ100を紹介。瀬尾流食品保存のワザや道具の話など、読んで楽しい情報も盛り沢山。もちろん、調味料や食材はどこでも購入できる、普段使いのものばかり。瀬尾流ラクうま料理の決定版です!

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みんなのレビュー43件

みんなの評価4.3

評価内訳

ラクうまごはん

2023/04/21 22:06

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:黒藤 - この投稿者のレビュー一覧を見る

瀬尾幸子さんのラクうまごはんの第3弾です。ラクうまごはんのコツが紹介されています。肉じゃが、鶏から揚げ、焼きおむすび、豚の角煮を作ってみたいと思います。

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ラクうま

2018/09/25 02:41

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:きりん - この投稿者のレビュー一覧を見る

本格的な料理にこだわる必要がないのならおすすめですが、ラクにこだわるあまり見た目がイマイチなのが残念……

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おいしい

2017/10/19 05:33

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投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

細かく支持されていて骨軟化も載っているので確かに失敗はないなと感じました。料理初心者の方には、オススメです。

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見やすい

2016/03/31 06:39

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投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る

シンプルなレシピ本で今までのレシピ本の中でも一番見やすかったです。料理自体は一般的なものなのですが、よりおいしくなります。

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食べるのは好きだけど

2015/10/24 21:28

1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:のきなみ - この投稿者のレビュー一覧を見る

細かく計るの苦手、包丁使いも下手、味付けで『塩胡椒で整える』とか言われても分からない…………な自分でも本当にこんんあ簡単で良いの??ってくらい楽に作れました。題名通り!!特別な調味料や材料も使ってないので本当に重宝するレシピ本です

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母からの依頼品

2019/05/06 15:51

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投稿者:まななみ - この投稿者のレビュー一覧を見る

歯医者で見たそうです。簡単に書いてあるので基礎を確認するのに使いやすいと言っています。

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簡単に丁寧に

2018/07/27 18:11

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:あやめ - この投稿者のレビュー一覧を見る

定番のお料理がシンプルに美味しく作ることができます。
肉じゃが、ポテトサラダなんて、人に聞かなくても簡単にできるじゃない!と思っている人にこそ読んで欲しいレシピ本です。

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料理をおいしくするコツ

2016/01/12 18:43

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投稿者:ショコラ - この投稿者のレビュー一覧を見る

普通のレシピに、よりおいしくするためのコツをプラス。
ちょっとしたことがとても参考になります。メニューは定番。

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本当にラクうま

2023/12/04 14:59

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投稿者:BB - この投稿者のレビュー一覧を見る

手抜きというと聞こえが悪いが、「きちんと」「ちゃんと」していなくても、ちょっとしたことで、料理は短時間でおいしくできる。参考になることがたくさん書いてあった。

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知らないことが多く

2021/09/11 21:56

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投稿者:エムチャン - この投稿者のレビュー一覧を見る

例えば、肉ジャガは、強火で短時間だけ似るとか、肉の固まりは、水から、とか……。勉強になると思います。それに、色々詳しく解説しながら、図解もあるし、初心者にはイイですね!

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簡単で美味しい

2020/12/24 22:12

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投稿者:ドミニク - この投稿者のレビュー一覧を見る

タイトルにあるとおり、簡単でおいしいメニューがいっぱいでした。
いくつか作りましたがレシピどおりでも充分おいしかったです。
コツがわかるので、時短メニューが知りたい人にも向いています。

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電子書籍もいいですね。

2020/05/14 16:59

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投稿者:にゃお - この投稿者のレビュー一覧を見る

わりびきになってた際に購入。
こういう実用本に関しては基本書籍を買ってたんですが、90%オフくらいになってたのでついつい電子書籍で買っちゃいました。
作るときに携帯を置いて見ながらやるとばしょを撮らないので楽チンです。

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ラクうまごはんのコツ

2018/12/30 17:31

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投稿者:スルメイカ - この投稿者のレビュー一覧を見る

一般的な家庭料理ばかりですが、だからこそ知りたかったコツが載っていてとても嬉しいです。
難しい調味料などもいらない料理ばかりなので作りやすいです。

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写真

2018/05/23 00:59

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投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

表紙の写真がおいしそうだったのと、タイトル、レビューのよさにひかれて購入。いくつか試しておいしくできたと思います。

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なじみのお料理

2017/12/27 15:14

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投稿者:nap - この投稿者のレビュー一覧を見る

特別なお料理ではなく、普段からつくっている料理を失敗無くおいしくつくることが載ってます。
写真も見やすくて分かりやすいです。

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