決定版　栄養学の基本がまるごとわかる事典

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投稿者：うさこ。　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

子どもが生まれて、栄養について学びたいと思い、手に取りました。
家庭科で習ったくらいの知識しかない私にとって、いちばん読みやすくわかりやすいのがこの本でした。
専門的な深い知識を得たい人には少し物足りないかもしれませんが、生活に活かしたい人にはとても役に立つ１冊だと思います。

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投稿者：だいもんじそう　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

本書には、1日に必要なカロリーの計算方法や各栄養素の説明、欠乏したり過剰に摂取した場合にどうなるかなどの日々の食生活を考え直させてくれる知識が多かっただけでなく、多くの野菜や果物の栄養素や保存方法などがわかりやすく紹介されていてたいへん参考になりました。

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投稿者：はるにゃん　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

期間限定価格だったので、それで、栄養の事が解るならいいかな…、と思って読んでみました…！(о´∀`о)
分かりやすくて、良かったとおもいます

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投稿者：まいこ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

食・栄養・健康・ダイエットに興味がある人には、購入して損は無い本だと思います。
普段何気なく食べている物も、意外と栄養がいっぱいあったりとか勉強になります。

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投稿者：Ladybird　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

写真や挿絵がカラーであるだけでなく、文章もカラーで色分けされていてわかりやすい。内容は基本なので、常識的に知っていることも多いですが、系統立ててまとめてあるところがよいです。

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投稿者：ゆゆ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

仕事先でちょっと確認したい時などにも便利で重宝しています。

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投稿者：ドナ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

体調管理のため一から勉強しようと思い購入しました。カラーでイラストや写真付きで簡単に説明されています。素人にも分かりやすく、とても勉強になります。

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投稿者：りな　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

そこいらの栄養関連の本に比べたら情報量が豊富です。
お値段以上に感じます。
一つ一つの食材の栄養・旬・栄養吸収がよい食べ合わせ等が載っています。
今はスーパーで３６５日食材がそろっていますが、やはり旬を意識して買おうと振り返ることができました。

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投稿者：みっ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

最近偏った食生活が続いていたので日頃気にせず摂っている食材の栄養素について勉強がしたくて購入しました。イラストが多くてとても読みやすかったです。

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投稿者：クニくんクニちゃんクニさん　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

栄養学は難しいと思っていましたが、これを読んでそうではないなと思いました。まだまだ勉強を続けていく必要があると思いました。

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投稿者：青リンゴ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

栄養学っておもしろい。栄養素がどうはたらくのか、食材の選び方から保存法・調理法までなんでも教えてくれます。
健康診断で異常値が出た場合どんな症状が出るか、どんな栄養を摂って対策すればいいのか、ベストの対策方法が厳しい人のためのベターな対策方法が載っているのですがこれがまたわかりやすい。でも低血圧の対策は載ってなかった。残念。

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投稿者：本屋大好き　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

栄養素のことについてもっと学びたい！と思い、絵もたくさんで、素人でも分かりやすそうなこの本を購入しました。
今までなんとなくでしかイメージできていなかったことも、正しい知識として頭に入れると、とても食生活の改善に役立つと感じています。
ただ、ダイエットをしよう！腸内環境を改善しよう！ではなくて、体の構造や食物の持つ力や体に及ぼす影響を考えながら食べることを考えたいと改めて感じた本です。
とても分かりやすくてオススメです。

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投稿者：おく　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

期間限定価格だったので購入。栄養学の基礎や各食材の栄養素が網羅されていて買ってよかった。概日リズムなど気になる話題も簡単にだが説明されている。目次から食材や気になるページに飛べないのがやや残念。

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投稿者：なほ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

栄養学といっても難しく書かれておらず、日常で食べているものにどんな栄養価があるかがわかりやすくのっていました。

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投稿者：ピコ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

疲れには何がいいとか、こういう症状には何がいいとか、栄養素の働きなどよくわかった。普段の料理にも応用しようと思う。