かんたんおいしい魚介のレシピ80 フライパンひとつで魚料理（池田書店）
著者 是友麻希
「煮る、炒める、焼く、揚げる、蒸す、さらにご飯を炊く！」これらすべてがフライパンひとつで調理できる、画期的なカンタンおいしい魚のレシピ集です。ほとんどのレシピで切り身魚を...
かんたんおいしい魚介のレシピ80 フライパンひとつで魚料理（池田書店）
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商品説明
「煮る、炒める、焼く、揚げる、蒸す、さらにご飯を炊く！」これらすべてがフライパンひとつで調理できる、画期的なカンタンおいしい魚のレシピ集です。ほとんどのレシピで切り身魚を使っているので、面倒な下処理がなく、お手軽。またレシピでは他の魚でも調理できるよう、代用できる魚を提案。たとえば「めばるの和風アクアパッツァ」ならめばるを、いさき、きんき、真鯛、あじに変えても同じおいしさが味わえます。これならそのときに手に入やすい魚を選んで料理できるから、より魚料理が身近に！ さらに魚料理に合う「副菜」も紹介しているので、不足がちな野菜もいっしょに楽しむことができます。魚料理がグンと身近に、そしておいしく楽しめる、新しいタイプのレシピ集です。
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グリルを使わなくとも…
2016/12/23 19:57
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：はるにゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る
グリルを使わなくとも、フライパンだけで、けっこーな数の魚料理が出来るんだなぁーと思いました。v(・∀・*)
フライパンひとつでできるのが魅力
2017/02/23 22:03
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る
魚料理は、どうしても邪魔くさいイメージがあって敬遠がちだったが、フライパンひとつでできるというのは嬉しい。手軽にチャレンジできる。
ひと工夫
2016/11/17 22:12
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：がんちゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る
さっぱり焼き魚・・・とグリル、煮魚・・・と鍋を使ってしまいがちだけど、フライパンをうまく使って料理の幅がひろがるかな。
お魚
2017/02/18 09:12
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：のきなみ - この投稿者のレビュー一覧を見る
ちょっと敷居が高かったお魚料理が手軽に作れました。
しかもどれもおいしい！
フライパンで作るので後片付けも楽で良いです。
魚
2019/06/25 03:35
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投稿者：ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
フライパンで作ることのできる、シーフードのレシピがいろいろと載っていたのがよかったです。簡単にできるものもあった。
炊き込みご飯
2018/06/06 14:17
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投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
フライパンで出来る炊き込みご飯のレシピが良かったです。
煮つけ等はあんまり好きではないですが、中華エスニック系は珍しかったです。
フライパン一つ
2024/10/02 14:49
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投稿者：ないものねだり - この投稿者のレビュー一覧を見る
フライパンに出汁をとる食材と香辛料を入れ野菜から出る水分で煮込み蛋白源を加える。骨付きの魚は水から煮出す。冬の日常。
