一般書
麺の歴史 ラーメンはどこから来たか
「チキンラーメン」生みの親の安藤百福と、日本の食文化研究家の奥村彪生がラーメンのルーツをもとめて旅に出た！ 経済、文化、歴史……多様な視点で、今に至るまでのラーメンのすべ...
麺の歴史 ラーメンはどこから来たか
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商品説明
「チキンラーメン」生みの親の安藤百福と、日本の食文化研究家の奥村彪生がラーメンのルーツをもとめて旅に出た！ 経済、文化、歴史……多様な視点で、今に至るまでのラーメンのすべてを描き尽くす。
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百福先生監修か！
2019/01/09 17:05
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：おどおどさん - この投稿者のレビュー一覧を見る
チキンラーメンは正確には百福先生の発明でもなく、妻のアイデアでもなくて、元から台湾にあったものだそうで、でもそのルーツを知るのはまた面白そうですね！
大好きなラーメンの歴史がわかって面白かった
2018/05/04 20:25
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ひかっち - この投稿者のレビュー一覧を見る
ラーメンはよく食べるので大好きですが、歴史はあまり知りませんでした。しかし、この本はラーメンや他の麺の歴史について丁寧に書かれていたので、大好きなラーメンの秘密を知ることができて良かったです。今度ラーメンを食べるのが楽しみになってきました。
